Вы здесь

Новости

Перейти к полной версии/Вернуться

Контрольная дойка кобыл на кумысной ферме Алаколь Асыл Жылқысы в Казахстане. Учёные исследуют состав кобыльего молока, породы и методы молочного коневодства в полевых условиях.
Учёные проводят контрольную дойку кобыл, измеряют удои, берут пробы молока для химанализа. Параллельно берут волосяные луковицы для генотипирования - материал отправляют в лабораторию биологии и биотехнологии в Алматы.
Контрольная трёхразовая дойка идёт по двум смежным дням. Фиксируются утренние, дневные и вечерние удои. Записываются промеры вымени, длину и ширину, форму сосков, выраженность молочных вен. Суточный удой суммируется.
Цель исследований: найти связь между геном и признаками молочной продуктивности, выявить ген молочности и определить на раннем этапе жизни жеребёнка (будущей кобылки) признаки молочной продуктивности.

Также мы говорим про кормление и содержание. В рационе важны грубые корма и бобовые травы. Качество кормления и условия содержания напрямую отражаются на молокообразовании и составе молока.
У лошадей тонкая нервная организация, от настроения и стресса сильно зависит отдача молока. Спокойные кобылы дают больше, поэтому важна аккуратность и мягкое обращение персонала кумысной фермы.
Разбираем разницу между саумалом, парным молоком и готовым кумысом - как меняются кислотность, содержание сахара и спирта по мере брожения и вымешивания. Кобылье молоко близко к женскому материнскому молоку и сейчас используется сухое кобылье молоко для детского питания.

Кобылы после доения возвращаются к жеребятам, молока достаточно для малышей до следующей утренней дойки.
Это видео показывает полевую работу учёных и практиков по изучению кобыльего молока, методику контроля удоев, отбор биоматериала и обсуждение путей развития молочного коневодства в Казахстане.

⚡️Из этого видео вы узнаете:
✔️ как на кумысной ферме Алаколь Асыл Жылқысы проводят контрольную дойку кобыл
✔️ зачем берут волосяные луковицы для генотипирования
✔️ как химический анализ определяет состав кобыльего молока
✔️ зачем измеряют вымя и форму сосков
✔️ как ген молочности помогает отбирать высокопродуктивных кобыл
✔️ как кормление влияет на качество и количество молока
✔️ почему настроение кобылы отражается на удое
✔️ чем отличается парное кобылье молоко от кумыса
✔️ почему кобылье молоко близко к женскому
✔️ как учёные фиксируют данные о каждой кобыле
✔️ почему для надёжных выводов нужны тысячи анализов
✔️ хватает ли жеребятам молока после дойки кобыл

По данным на 28 октября уборка зерновых и зернобобовых культур в Томской области выполнена на площади 143,67 тыс. га, что составляет 99,6% от плана. Намолочено 392,6 тыс. тонн зерна при средней урожайности 27,3 ц/га. Полностью завершили уборку зерновых 9 районов области: Асиновский, Зырянский, Колпашевский, Кривошеинский, Молчановский, Первомайский, Томский, Чаинский, Шегарский.
Некоторые хозяйства не теряют надежды спасти урожай, пострадавший от выпавшего в октябре снега.

Более 104 тысяч тонн картофеля уже собрали на полях Волгоградской области, что более чем на 2 тысячи тонн больше, чем на аналогичную дату прошлого года.
Лидерами по производству этой культуры являются овощеводы Городищенского и Светлоярского районов. С превышением прошлогодних показателей ведётся сбор свёклы столовой – 16 тысяч тонн к прошлогодним 12, на уровне прошлого года валовой сбор моркови (около 156 тысяч тонн) и некоторых других овощей.

В Левашинском районе Дагестана прошел День овощного поля. Организованное Минсельхозпродом РД совместно с семеноводческими компаниями ООО СНПФ «Семена Кавказа» и ООО «Агрофирма Поиск» мероприятие было направлено на развитие аграрного потенциала региона и внедрение передовых технологий в овощеводство.
В рамках мероприятия в зале заседаний администрации Левашинского района под руководством первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарипа Шарипова прошла научно-практическая конференция.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, поставки соевого масла из регион за рубеж выросли более чем в два раза.
Согласно оперативным данным ФГБУ «Агроэкспорт», на 12 октября 2025 года Липецкая область отправила на зарубежные рынки свыше 7,5 тыс. тонн соевого масла, увеличив экспорт этого продукта в 2,3 раза. Самым крупным импортером традиционно является Республика Беларусь. Туда с начала года уже было отправлено 4,5 тыс. тонн этого продукта. Расширяются рынки сбыта. Так, в 2025 году Индия впервые импортировала соевое масло из Липецкой области. Также липецкое соевое масло поставляется в Китай и страны ближнего зарубежья.

За первые девять месяцев в крупных и средних сельхозорагнизациях региона в среднем получили 7473 кг молока от одной коровы.
Это на 400 кг больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составляет порядка 23 кг. В Липецкой области получают около 26 кг молока в расчете на одну корову. Лидеры – Тербунский и Долгоруковский районы. Там средний надой молока от одной коровы за сутки превышает 30 кг.

В Удмуртии завершилась уборка зерна. Обмолочено свыше 283 тысяч гектаров.
В бункерном весе аграрии намолотили 860 тысяч тонн пшеницы, ржи, тритикале, проса, гороха, вики, ячменя, овса, кукурузы, рапса, сои, масличного льна. После доработки, сушки и очистки зерна ожидается, что валовый объем будет меньше на 6-8%. Сейчас на полях продолжается уборка овощей и кукурузы на корма. 42% площадей моркови, свеклы, капусты, лука и чеснока уже собрано, выкопано 93% картофеля.

Чишминский сахарный завод и компания «Раевсахар» продолжают переработку свеклы урожая 2025 года.
К 24 октября предприятия переработали более 606 тысяч тонн сахарной свеклы, произвели 83 тыс. т. белого сахара. Это в полтора раза выше чем за этот же период прошлого года.
«Сегодня производительность заводов превышает 12 тыс. т. корнеплодов в сутки. Такой мощности предприятия достигли благодаря реализованным инвестиционным проектам по модернизации производственных мощностей», – сказал заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.

За год на молокозаводе «РумелкоАгро – Молоко» в Иванове выпустили на рынок 13 видов продукции, в том числе шесть новых продуктов – два вида творога и четыре вида йогурта – за последний месяц.
В среду, 22 октября, губернатор Станислав Воскресенский ознакомился с производством новых продуктов и обсудил с руководством предприятия планы по дальнейшему развитию переработки молока.
«Завод, как мы и говорили, уверенно развивается, точно по планам. Вы помните, он был банкротом, проведена масштабная реконструкция, фактически в стенах старого завода построили новый. Работает уже в три раза больше людей, чем в прошлом году. Будут добирать до 200 человек. Так что предприятие стабильно развивается, это радует», – сказал Станислав Воскресенский.

Заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Михаил Ратнер вместе с коллегами из Департамента по социально-экономическому развитию села совершил рабочую поездку по сельхозпредприятиям Томского района.
В ООО «Заречное» вице-губернатор осмотрел овощехранилища, побывал на полях, где выращивают овощи открытого грунта, оценил ход строительства молочной фермы и доильного зала.
Уборка картофеля и овощей открытого грунта на предприятии практически завершена. С 200 га площадей собрано 5 тыс. тонн картофеля, еще с 50 га собрали 1,6 тыс. тонн капусты, с 35 га – 1,75 тыс. тонн моркови, свеклы с такой же площади собрали 1 тыс. тонн. На данный момент овощная продукция сортируется, часть закладывается на зимнее хранение, часть идет на реализацию населению через торговые сети.

Объем экспорта продукции АПК из Башкортостана к началу второй декады октября 2025 года составил 261,3 млн долларов США. Это на 37 млн долларов выше чем за аналогичный период 2024 года.
Напомним, наращивание поставок продукции агропромышленного комплекса Башкортостана за рубеж осуществляется в соответствии с целями национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Московская область планомерно реализует цели, направленные на увеличение объема производства продукции агропромышленного комплекса.
«К 2030 году планируем увеличить производство молока в регионе на 13%. Только за последние 9 лет этот показатель в области вырос на 11%, почти до 700 тысяч тонн в 2024 году. В достижении этой цели делаем ставку на инвестиции. Сегодня в Подмосковье реализуются 13 новых проектов суммарной мощностью 443 тысячи тонн молока в год, что составит около 38,5% от общего планируемого объема», - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.

Нижегородские аграрии собрали 1,95 млн тонн зерна в первоначальном весе. План по уборке перевыполнен более чем на 20 процентов. Основные этапы уборочной кампании завершены. Зерновые и зернобобовые культуры убраны с площади 607 тысяч га. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области.
«Многолетняя динамика уборки зерновых показывает, что работа агропромышленного комплекса региона выстроена и носит системный характер. Благодаря скоординированным усилиям аграриев, научных организаций и органов власти Нижегородская область полностью обеспечивает себя зерном собственного производства. Благодарю работников отрасли за их непростой труд! Сельское хозяйство – одно из наиболее важных и перспективных направлений для региона», - отметил заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян.

Восемь птичников обновила птицефабрика в Павловском округе Нижегородской области при господдержке.
Повышение качества работы с инвесторами и их поддержка с 2025 года включены в задачи национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного президентом России Владимиром Путиным.
«Проект «Ворсма-2» реализован на базе Павловской птицефабрики по областной программе льготного кредитования, в рамках которой министерство компенсировало предприятию часть процентной ставки – половину от ключевой. Традиционно поддерживаем предприятия по производству мяса птиц. В 2024 году в организованном секторе было произведено 88,4 тысячи тонн, а по прогнозу к концу этого года объем составит 93,8 тысячи тонн. Модернизация этих восьми птичников даст прирост еще 4,3 тысячи тонн мяса птицы в год», - рассказал министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

В Волгоградской области завершается ягодный сезон: аграрии Волгоградской области собрали более 100 тонн, что соответствует уровню прошлого года. Большая часть (95%) пришлась на землянику садовую. Кроме того, регион планирует собрать порядка 160 тысяч тонн фруктов, что значительно превышает показатели 2024-го.
В 2025 году площадь ягодных культур в плодоносящем возрасте составляет более 70 га. Среди основных производителей ягод на территории Волгоградской области — СПК «Мичуринский» из Камышинского района, ИП ГКФХ Блинков Б.А., ИП Кабанова Н.Г., ИП ГКФХ Яваева Ю.А. из Среднеахтубинского района, ИП ГКФХ Саютин Н.И. из Урюпинского района и другие организации и предприниматели. Валовый сбор ягод составил порядка 100 тонн.

Производственную деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности Забайкалья ведут почти 600 предприятий. В 2026 году в регионе планируется открытие новых производственных линий благодаря национальному проекту «Технологическое обеспечений продовольственной безопасности». Об этом сообщила глава краевого Минсельхоза Альбина Корешкова.

На юге региона ведется строительство молочных комплексов и модернизация птицефабрики. Ввод в эксплуатацию этих объектов позволит увеличить объемы производства молока и мяса птицы. Министр сельского хозяйства края Дмитрий Воропаев осмотрел ход реализации крупных инвестиционных проектов в Шушенском и Минусинском округах.
Шушенская птицефабрика обеспечивает мясом птицы жителей южных округов края. На предприятии есть перерабатывающий цех, где производят полуфабрикаты, колбасы и другую продукцию, а также открыты собственные торговые точки. Сейчас на птицефабрике завершается первая стадия инвестпроекта — реконструкция убойно-производственного комплекса. Объект находится в высокой степени готовности, ведутся пуско-наладочные работы.

Эдильбаевские овцы в Казахстане – опыт, селекция и сохранение генетики. Разговор с Жанатом Тулеубековичем Касеновым и Куралбеком Сулейменовым про эдильбаевскую породу овец.

ФЕРМЕР.РУ снова в хозяйстве Сулейменовых спустя два года мы говорим с Куралбеком Сулеймкновым и Жанатом Тулеубековичем Касеновым о реальной работе с эдильбаевской породой овец.
Что нового в хозяйств? Какие линии заложили, как проверяли потомство, почему главное сохранить устойчивый генотип.

Наш разговор о системной селекции и линейном разведении в овцеволстве. Как отбирают производителей и маток, как закладывают новые линии и проверяют потомство. Почему важен не показной вес, а передача устойчивых качеств в следующих поколениях.

Отдельная тема – шерсть и экстерьер. У эдильбаевской породы 12 селекционных признаков только по шерсти. Ось, пух, густота, равномерность роста – всё это говорит о приспособляемости. Эти животные способны жить и в жаркой пустыне, и в холодных ветреных степях.

Не всегда большой вес и внешний вид означают сильную генетику. Важно не разово получить чемпиона, а стабильно воспроизводить нужный тип животных, который работает в хозяйстве. У эдильбаевских овец в хозяйстве Сулейменовых высокий «средний» уровень животных. Главная задача – чтобы овцы давали результат в естественных, пастбищных условиях, где нет изнеженности и постоянных подкормок.

Главное – не цена, а проверенная генетика и стабильная продуктивность животных.

⚡️Из этого видео вы узнаете:
✔️ Как в хозяйстве Сулейменовых выстраивают настоящую селекцию эдильбаевской породы овец.
✔️ Почему генетика и устойчивость важнее, чем показной вес и внешний вид барана.
✔️ Что значит линейное разведение и зачем нужен постоянный приток свежей крови в отаре.
✔️ Почему эдильбаевская овца одинаково хорошо чувствует себя при +40 и при –40.
✔️ Как отбирают племенных баранов и маток по экстерьеру, курдюку, шерсти и телосложению.
✔️ Почему большие курдюки и экстремальный вес не гарантируют сильную генетику.

В Московской области отмечается положительная динамика по валовому сбору ключевых сельскохозяйственных культур. Значительно увеличены показатели по зерновым и зернобобовым, картофелю и овощам.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщают, что валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 592,2 тыс. тонн, что на 89,9 тыс. тонн или 18% превышает показатель прошлого года. Также аграрии заготовили 335 тыс. тонн картофеля – на 24 тыс. тонн больше, чем в 2024 году. В регионе уже собрали 171,2 тыс. тонн овощей открытого грунта, прирост к уровню прошлого года составил 8,3 тыс. тонн.

В Республике Татарстан на сегодня выкопано 42 тыс. га площадей сахарной свеклы, это 79% от плана.
Накопано свыше 2 млн. тонн корнеплодов со средней урожайностью 490 ц/га. Сахарными заводами заготовлено 667 тыс. тонн, переработано 593 тыс. тонн сырья, выработано 82 тыс. тонн сахара.
Такие данные привел заместитель Премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на совещании в Доме Правительства РТ.
Совещание прошло в режиме видеоконференцсвязи со всеми муниципальными районами. Провел его Премьер-министр Татарстана Алексей Песошин. В совещании принял участие Председатель Государственного Совета РТ Фарид Мухаметшин.