Новости

В регионе растет производство переработанного картофеля, дрожжей, детского питания и другой продукции.
«За пять месяцев текущего года наши предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности увеличили выпуск многих продуктов питания. Было отгружено продукции и продано товаров на сумму 134,5 млрд рублей», - рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.

Это 45% запланированного объема.
С установлением благоприятной погоды темпы заготовки кормов стали расти. На сегодня скошено более 177 тыс. га кормовых культур, это 30% всего объема. Сена при этом в регионе заготовили 36,5 тыс. тонн, что пока составляет 17% к плану.
Обеспеченность кормами в регионе выросла до 5,5 центнеров кормовых единиц на условную голову скота (22% к плану). Более 10 ц. к. ед. на усл. гол. заготовили в Бураевском, Дуванском, Калтасинском и Кармаскалинском районах. Из районов с большим поголовьем сельхозживотных лидирует Стерлитамакский район, где заготовили 5,6 тыс. т сена и 33 тыс. т сенажа. В расчете на условную голову это составляет более 8 ц. к. ед.

За первые 5 месяцев 2025 года предприятия Московской области произвели 15,1 тысяч тонн творога.
Это на 5,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Подмосковье занимает значительную долю рынка – 22% всего производства творога в Центральном федеральном округе и 7% в общероссийском масштабе.
Творог – это натуральный и полезный продукт, который нравится и детям, и взрослым. В нем много белка и кальция – они укрепляют кости и мышцы. Еще в твороге есть витамины и полезные бактерии, которые помогают пищеварению. Его можно есть всем: детям для роста, спортсменам для силы, а тем, кто следит за здоровьем – как легкий и питательный перекус.

Ставропольские аграрии приступили к сбору летних сортов яблок - на их долю в крае приходится около 12%, уборка продлится до середины августа. Самыми популярными летними сортами являются Женева и Кармен.
Яблоневые сады в крае занимают 88% от общей уборочной площади плодовых культур. Ведущими территориями в этом направлении являются Георгиевский, Изобильненский, Минераловодский, Труновский и Красногвардейский округа. Производством яблок занимаются 35 организаций, из них - 5 К(Ф)Х. Только в организованном секторе площадь садов составляет 4,6 тыс. га, в том числе 4,3 тыс. га - плодоносящие. Преимущественно это сады интенсивного и суперинтенсивного типа.

На развитие сельского хозяйства и перерабатывающего комплекса региона в текущем году предусмотрено 3,1 млрд рублей. Поддержка оказывается как на условиях софинансирования с федеральным бюджетом, так и только из областных средств.
На 1 июля текущего года липецкие аграрии получили уже 1,6 млрд рублей, что составляет 51,5% от общего объема финансирования. Полностью выплачены средства на производство и реализацию зерновых культур, реализацию молока и на молоко, переработанное на пищевую продукцию, содержание племенных быков-производителей и племенного маточного поголовья, закладку питомников.

Аграрии нескольких регионов трёх федеральных округов, представители перерабатывающих предприятий, отечественного дистрибьютора семян, средств защиты растений и удобрений, федеральных и областных госструктур собрались на прошлой неделе в Липецком округе.
Главной темой семинара стало выращивание сортов твёрдой пшеницы. За последние пять лет площади твёрдых сортов пшеницы в России удвоились, вырос валовой сбор. Главное в таком зерне – его качество. А значит, высокая востребованность переработчиками и хорошая рентабельность.

Это большое выездное интервью, снятое командой FERMER.RU зимой на пастбищах в юго-восточной части Казахстана на предприятии Алаколь-Агро.
В этом видео мы на практике посмотрим как содержатся племенные ярки и матки эдильбаевской породы овец. Овцы находятся в естественных условиях: на морозе, под снегом и ветром, без тёплых капитальных построек, навесов и вообще без каких-либо помещений.

В ходе видео наши эксперты:
Бауржан Кенесбекович Оспанов - казахстанский предприниматель, организатор племенного хозяйства;
Окен Шабданбекович Ахметов - генеральный директор «Алаколь-Агро»;
Ерагый Исаевич Гишларкаев - руководитель селекционно-генетического центра «Волгоград-Эдильбай» (Россия);
Нуржан Кудайбергенович Жумадиллаев - казахстанский учёный в области овцеводства.
обсуждают такие темы как:
- Историю отар, как они были собраны, кем осеменены и какие ожидаются сроки окота;
- Особенности зимнего пастбищного содержания овец в песчаных зонах, где снег не задерживается, а ветер постоянно открывает траву;
- Как травы полупустынь, несмотря на их внешнюю скудность, дают овцам всё необходимое - микроэлементы, энергию и здоровье;
- Почему содержание без стойла и на свободном выпасе - это не экстремальные условия, а естественная среда, к которой порода адаптирована тысячелетиями;
- Как овцы тебенюют (расчищают снег копытами, чтобы добыть корм), как взрослые животные учат молодняк добывать корм, как овцы ведут себя на зимних пастбищах;
- Почему копыта и зубы это главные показатели здоровья, и как они лучше сохраняются именно в песках;
- Что такое генетическая память породы, и как по внешнему виду эдильбаевской овцы (курдюк, строение черепа, высокие ноги, выносливость) можно судить о её происхождении из сухих степей;
- Как идёт развитие ягнёнка внутри утробы, почему важна упитанность овцематок во второй половине суягности;
- В чём экономика зимнего содержания без помещений: среднесуточные привесы, вес ягнёнка при отбивке, рентабельность мясного направления, разница между кормлением в стойле и на воле;
- Почему овцы, выращенные на естественном выпасе, выглядят и чувствуют себя лучше, чем те, что содержатся на концентрированных кормах;
- В чём плюсы и риски искусственного осеменения: быстрая селекция, но возможная потеря иммунитета, устойчивости, естественного отбора;
- Размышления о народной селекции, о том, как кочевники вывели породу без науки, но на основе наблюдения и здравого смысла;
- Природная устойчивость эдильбаевской породы к перемене климата -от жарких пустынь до альпийских лугов и чернозёма;
- Философский вопрос: может ли человек быть умнее природы, и как сохранить баланс между наукой, практикой и природными процессами;
- Роль чабана, семьи, ответственности за отару и любовь к своему делу.
Также в видео звучат простые, но важные слова: что настоящая сила - в уважении к животному, природе и традиции.

В сельскохозяйственной отрасли сохраняется рост производства животноводческой продукции.
За пять месяцев 2025 года в хозяйствах всех категорий производство яиц увеличилось на 8%, молока - на 5%, скота и птицы - на 2,1% к аналогичному периоду прошлого года.
Так, за январь - май в Ивановской области произведено 186,8 млн штук яиц, 70,2 тыс. тонн молока и 21,7 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе.
«Тенденция роста в молочном скотоводстве обусловлена строительством новых молочных комплексов и ростом молочной продуктивности скота. В 2025 году введены 4 новых молочных фермы в Ивановском, Родниковском и Шуйском районах. Еще 8 предприятий ведут строительство новых животноводческих объектов. Рост производства яиц обеспечен за счет увеличения маточного поголовья птицы высокопродуктивных кроссов в АО «Птицефабрика Кинешемская», - сообщил член правительства Ивановской области - директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов.

Международная молочная неделя в Угличе прошла на площадке ВНИИ маслоделия и сыроделия при поддержке Национального союза производителей молока.
В этом году в конкурсе участвовало около 90 предприятий молочной отрасли из России и Беларуси.
Гран-при конкурса завоевали вологодское сливочное масло и молоко для школьников, произведенное на Учебно-опытном молочном заводе ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Также предприятия региона были удостоены восьми золотых и четырех серебряных медалей.