Консервными заводами Кабардино-Балкарии в 2021 году произведено огурцов консервированных 52,6 млн условных банок, превысив показатель 2020 года более чем на 40%.
В структуре произведенных плодоовощных консервов на огурцы консервированные приходится 17% от всех произведенных в Кабардино-Балкарии в 2021 году плодоовощных консервов.
Продукция консервных заводов Кабардино-Балкарии выпускается как под собственными брендами, так и под брендами известных торговых марок России, и пользуется высоким покупательским спросом.