Новости

Сельхозпроизводители Новосибирской области активно готовятся к весенне-полевым работам 2023 года. Семенами высокого качества, а главное – отечественной селекции, регион обеспечен с запасом. На приобретение семенного материала высших репродукций аграриям оказывается государственная поддержка.
Для проведения ярового сева 2023 года хозяйствам региона требуется около 312 тыс. тонн семян зерновых и зернобобовых культур, в наличии у аграриев - 320 тыс. тонн, это 103% от потребности. Более половины объемов семенного запаса уже проверено на кондиционность, и результаты специалистов радуют: свыше 90% семян отнесены к кондиционным.

Анализ состояния птицеводства яичного направления в регионе свидетельствует о непростой ситуации, что является продолжением общероссийской тенденции. Однако сельскохозяйственные товаропроизводители края готовы преодолевать трудности и с честью продолжать работу по обеспечению продовольственной безопасности.
Так, в ноябре прошлого года на птицефабрике «Грачёвская» был выявлен очаг высокопатогенного гриппа птиц, постановлением Губернатора Владимира Владимирова были установлены ограничительные мероприятия (карантин), с полной ликвидацией поголовья птицы. После проведения всех необходимых противоэпизоотических мероприятий, предприятие приняло решение о восстановлении работы.

Неблагоприятные погодные условия, сложившиеся осенью этого года, значительно сдвинули график уборочных работ. Несмотря на это, аграрии региона бьют рекорд за рекордом.
На данный момент уже собран лучший за всю историю области урожай сои – свыше 260 тыс. тонн в бункерном весе. Под эту культуру в текущем году было отведено более 125 тыс. га. Рапса в первоначальном весе также собрано близко к рекордному – почти 117 тыс. тонн. Продолжается уборка подсолнечника. Сейчас он обмолочен со 172 тыс. га. Получено 435,5 тыс. тонн. Осталось убрать 13% площадей, запланированных под эту культуру. Урожайность по всем масличным культурам превышает прошлогоднюю, а по сое – рекордная для региона (22,9 ц/га).

В Брянском государственном аграрном университете состоялось подведение итогов работы агропромышленного комплекса региона за год и награждение лучших аграриев, внесших большой вклад в развитие сельского хозяйства области.
Поздравить брянских аграриев пришли Губернатор Брянской области Александр Богомаз, председатель Брянской областной Думы Валентин Суббот, главный федеральный инспектор по Брянской области Андрей Дьячук, депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Николай Щеглов, заместители Губернатора Брянской области, руководители исполнительных органов власти, руководители территориальных органов федеральных органов государственной власти в Брянской области, руководители исполнительных органов государственной власти Брянской области, делегации муниципальных образований Брянской области, работники агропромышленного комплекса, труженики и ветераны отрасли.

За девять месяцев 2022 года рыбоводные хозяйства региона произвели 106 тонн товарной рыбы.
По информации областного агентства по рыболовству, это в два раза больше, чем годом ранее.
Объем выращивания рыбопосадочного материала составил 42 тонны, что в шесть раз превышает показатель прошлого года.
Важное направление в рамках развития аквакультуры в регионе – искусственное воспроизводство ряда видов рыбы для дальнейшего зарыбления водоемов. Такие проекты, в частности, реализуют ООО «Гудфиш» и ООО «Полекс-Аква», которые специализируется на воспроизводстве угря и сига соответственно.

Сегодня 8 декабря в 17:45 московского времени состоится премьера видеоролика Фермерское мясо. Свой скот - своя переработка. Производство мясных деликатесов: колбасы, стейки и др.

► Премьера продлится 44 минуты

►Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить премьеру!

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Волгоградской области». В этом видео мы посмотрим, как устроен цех переработки мяса в КФХ Губина.

► Строительство забойного цеха и совмещённого с ним цеха по производству крупнокусковых деликатесов и колбас длилось на протяжении года. Внутри имеются три холодильные камеры: остывочная, посола и готовой продукции.

► Забойный цех оборудован двумя технологическими линиями: для КРС, свиней и МРС. Здесь имеется один рельсовый путь, где происходит распиловка, а дальше на вешало, тем самым избежав необходимости дырявить стены лишний раз.

► После убоя туша поступает в холодильную камеру, где остывает и на следующий день идёт на разделку. Разделочный цех оборудован современным оборудованием, который позволяет разделить тушу на 64 отруба, в том числе и на дорогостоящее мясо для стейков. После вакуумирования части поступают в магазин.

► Вся продукция, которая не реализуется в определенный срок в магазине, а также специально оставленные части поступают в переработку. Для этих целей в цехе переработки есть ультрафиолетовая лампа, убивающая все микробы, куттер, измельчающий всё что можно. Также имеется варочный котёл на 400 литров, в котором варятся ветчины, ноги и головы.

► На момент съемок, кроме стейков предприятие выпускает пельмени, котлеты, гамбургерные котлеты, несколько видов сосисок и колбас. Но все же большое внимание уделяется производству крупнокусковым деликатесам.

► Сердцем цеха переработки являются автоматические коптильные камеры отечественного производства, позволяющие делать деликатесы горячего и холодного копчения. Также имеются аппараты иностранного производства, например инъектор, который вместе с вакуумным массажёром позволяет очень качество мариновать мясо.

► Вообще отличительной особенностью продукции КФХ Губина является переработка по старым советским ГОСТам и рецептам из справочника Конникова 1938 года. Многие рецепты разрабатывали в начале ХХ века, когда люди больше думали о здоровье, чем о прибыли.

► Планируемая мощность предприятия составляет 500 кг. готовой продукции ежедневно, при запуске такого показателя КФХ ещё не достигло, но у предприятия всё впереди, и мы желаем ускорения развития и новых успехов.

Фермер|YouTube |Форум|Реклама

Агропредприятия Забайкалья за 11 месяцев 2022 года приобрели 460 единиц сельскохозяйственной техники, что является одним из самых высоких показателей за 20 лет. Об этом сообщил руководитель краевого аграрного ведомства Денис Бочкарев.
«В настоящее время без современной техники сложно увеличить производство продукции. Поэтому перед нами стоит задача по наращиванию объемов машинно-тракторного парка. В этом году забайкальские хозяйства приобрели 460 единиц сельхозтехники и оборудования на общую сумму свыше 1 млрд. рублей. До конца года сельхозтоваропроизводители намерены купить еще порядка 50 единиц техники. Таким образом, по итогам года аграрии региона в общей сложности приобретут более 500 единиц сельхозтехники, что станет рекордным показателем для Забайкалья за последние 20 лет», - рассказал министр.

По информации Министерства сельского хозяйства Тамбовской области, по итогам 10 месяцев 2022 года сельхозпроизводители региона отправили на экспорт 14,5 тыс. тонн мяса птицы, что на 13% больше, чем за аналогичный период 2021 года.
Больше всего мяса птицы Тамбовщина отгружает в Китай, Таджикистан, страны Юго-Восточной Азии.
Тамбовская область успешно выполняет целевые показатели нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».

В правительстве Челябинской области в торжественной обстановке глава региона обратился к аграриям со словами приветствия, отметил основные итоги года и вручил дипломы победителям ежегодного аграрного конкурса, наградной фонд которого составляет 2,05 млн рублей. Он отметил, что в этом году аграриям способствовали благоприятные погодные условия.
«Но, как и в прежние годы, залогом успеха стали труд и усердие наших аграриев – фермеров, работников агрохолдингов, механизаторов, комбайнеров, животноводов и птицеводов. Всех тех, благодаря кому прилавки магазинов и сетей наполнены продуктами региональных товаропроизводителей», - уточнил Алексей Текслер.