Овощеводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства – львиную долю витаминов, минералов и клетчатки человек получает из овощей.
Аграрное Ставрополье предоставляет самому критическому покупателю огромный выбор качественной овощной продукции круглый год. Регион славится производством картофеля, лука, моркови, капусты, столовой свеклы, огурцов и томатов.
На сегодняшний день на Ставрополье при плане уборки 10,8 тыс. га овощные культуры собрали с 8 тыс. га в объеме 105,6 тыс. тонн. Больше всего овощей убрали в Нефтекумском, Ипатовском, Изобильненском, Красногвардейском, Левокумском, Арзгирском округах при средней урожайности 132 ц/га.