Кабардино-Балкария вошла в пятерку лучших субъектов России по производству овощей открытого грунта в организованном секторе.
По оперативным данных муниципальных органов управления АПК республики, с начала текущего года организованным сектором, куда относятся сельскохозяйственные организации, индивидуальные предприниматели и фермерские хозяйства, собрано более 60 тыс. тонн различных грунтовых овощей, что примерно на уровне аналогичного периода прошлого года.
Сейчас собирают овощи, которые не подлежат длительному хранению, их отправляют на переработку или сразу для употребления в пищу.