В Татарстане подводят итоги государственного мониторинга пшеницы 2024 года

Специалисты филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» в Республике Татарстан завершают работу по оценке качества пшеницы нового урожая.
В филиале по состоянию на 12 ноября 2024 года проанализировано более 2,1 млн тонн пшеницы, что составляет 98,9 % объема, отобранного в текущем году специалистами для исследований в рамках государственного мониторинга пшеницы (2,1 млн тонн).
Всего от партий зерна отобрано более 4 тыс. образцов, исследованных в лаборатории филиала. По результатам испытаний заявителям выдано 4,1 тыс. протоколов, подтверждающих, что основная доля зерна относится к продовольственной пшенице.
Результаты исследований показали, что в сборе озимой и яровой пшеницы значительная часть – более 418 тыс. тонн (20% от обследованного объема) пришлась на ценную пшеницу 3-го класса, с содержанием клейковины от 23 % и выше, 818 тыс. тонн (39 %) выявлено пшеницы 4-го класса, с содержанием клейковины не менее 18 % и 852 тыс. тонн (41 %) – 5 класса, — отметила директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева.
Как пояснила Татьяна Менликиева, пшеница нового урожая 3 и 4 класса соответствует экспортной спецификации по важнейшим мукомольным показателям. Максимальное значение массовой доли белка (протеина) в ней составляет более 19 %, а натуры – доходит до 824 гр/л.
Объем экспорта зерновых культур в зарубежные страны на сегодняшний день составил 68,2 тыс. тонн. Из них 60,6 тыс. тонн ячменя, 3,2 тыс. тонн пшеницы, 3,8 тыс. тонн кукурузы.
Экспорт продукции агропромышленного комплекса способствует реализации целей национального проекта «Международная кооперация и экспорт».