Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Кабардино-Балкарии за январь-ноябрь 2021 года, по данным Северо-Кавказстата, отгружено товаров собственного производства на сумму около 19 млрд рублей, что на 10% превышает аналогичный показатель 2020 года.
Отмечено увеличение производства молока питьевого – на 23%, кисломолочных продуктов – на 8,3%. Произведено свыше 2 тыс тонн масла сливочного, смесей топленых сливочно-растительных, что составляет 131% к аналогичному периоду 2020 года.
Колбасных изделий получено 1,5 тыс. тонн, или 139% к 11 месяцам 2020 года.
За январь-ноябрь 2021 года также выросло производство воды минеральной, безалкогольных напитков, плодоовощных консервов.
