В Белгородской области завершили уборку и посадку чеснока нового урожая

В регионе чеснок производят малые формы хозяйствования. Всего в 2022 году накопали более 730 тонн этой овощной культуры, в 2021 эта цифра была – почти 650 тонн.
Один из производителей чеснока - фермер Анатолий Агарков из Грайворонского городского округа. В 2019 году он одержал победу в конкурсе грантовой поддержки «Начинающий фермер». На полученные средства гранта в размере 1,5 млн рублей и собственные вложения он приобрел трактор, а также навесное оборудование. В настоящий момент фермерское хозяйство Анатолия Анатольевича вышло на проектную мощность и получает не менее 25 тонн чеснока в год. Часть выращенного чеснока используется в качестве семенного материала. Большая же его доля отправляется на переработку в Шебекинский кооператив «Сурковский чеснок». Там из него производят чесночную пасту, а также сушат и маринуют.