Убойный выход. Сколько мяса дают ягнята разных пород в семь месяцев? Какая баранина вкуснее?

Первая часть: Как устроен самый большой отрытый откормочник для овец в Казахстане? Откорм овец зимой без навеса.
► FERMER.RU продолжает публиковать видео из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Казахстана». В этом видео мы покажем уникальную откормочную площадку для баранов. которую построили на предприятии Алаколь-Агро.
► В Алаколь-Агро выращивают не только племенных овец и баранов, но и занимаются откормом. В возрасте 4-6 месяцев баранчиков ставят на откорм на откормочную площадку, где они они проводят около 3 месяцев, после чего их отправляют на убой.
► Откормочная площадка была сдана в эксплуатацию в 2022 году. Длина одной линии площадки - 250 метров, ширина 17 метров. Уклон линии по всей длине (250 метров) составляет 70 сантиметров. В каждой линии 6 секций. Каждая секция имеет уклон 20 сантиметров с каждой из сторон к середине, благодаря чему вода не скапливается у кормового стола. Кормовой стол бетонный шириной 2 метра, из них 1,1 метра находится внутри секции, чтобы овцам было удобно, комфортно и сухо стоять и потреблять корм и 80 сантиметров находится снаружи секции, куда и раздаётся корм.
► По словам Бауржана Кенесбековича окупаемость такой площадки очень быстрая, т.к. каждые сутки баранчики, содержащиеся на площадке, набирают около 300 грамм веса. Выборочный контроль веса происходит каждый шестой день. Такой частый контроль очень важен, чтобы оценить динамику прироста и во время принять меры меры, если динамика прироста начинает падать. Кормовые смеси в процессе роста меняются. Корм раздаётся миксером-кормораздатчиком. Пододвигается корм несколько раз в день при помощи скребка на тракторе.
► Вода подаётся из скважины по трубам, которые проложены под землёй ниже точки промерзания. На верх, в поилки вода поступает по колонкам, закрывающий клапан которых также расположен ниже точке промерзания. Каждая колонка автономна, и в случае выхода из строя какой-либо одной, вся система не остановится. Поилка одна на две секции. Сама поилка представляет из себя открытую половину трубы, без какого дополнительного обогрева и снизу имеет сливной клапан.

Вторая часть: Тысячи ягнят зимой в -37°С под открытым небом набирают вес! Откорм ягнят в Казахстане. Овцы и бараны
► Откормочная площадка для ягнят на 50 000 мест! На улице холод, мороз пол -40°С, а ягнята не только не гибнут, а успешно набирают вес! На откормочнике нет помещений, нет навесов, только легкосъёмные укрытия от ветра.
► Окот маток происходит в апреле-мае, после этого ягнята и овцематки четыре месяца содержатся на весенних пастбищах (коктеу), летних (джайляу) и осенних пастбищах (кузеу) и только после этого ставятся на четыре месяца на откорм.
► Мы поговорим с генеральным директором ТОО Алаколь-Агро Океном Шабданбековичем Ахметовым про преимущество зимнего содержания овец на открытой площадке, узнаем какой рацион на откорме, какой суточный привес дают ягнята при холодном методе содержания. Произведём контрольное взвешивание ягнят разных пород и кроссов.
► Алаколь-Агро - флагман животноводства Казахстана. Всё поголовье ягнят, которые стоят на откорме получено в своём хозяйстве, также на предприятии есть свой мясокомбинат, в котором есть линии по убою МРС. Вся ягнятина выращенная на предприятии поставляется в Казахстан, а также идёт на экспорт в разные страны.