По данным на начало января область занимает второе место в ПФО по стоимости минимального набора продуктов питания.
Во многом этому способствует ярмарочная торговля. К примеру, цены на продукцию, реализуемую на сельскохозяйственном рынке в поселке Юбилейный, на 10-15% ниже, чем на потребительском рынке региона. Картофель на ярмарочных площадках города реализуется по цене от 20 рублей за кг в зависимости от сорта и размера, капуста – от 40 рублей.
В сетевых магазинах также заморожена наценка на ряд социально значимых продуктов, включая овощи «борщевого набора».
При этом по некоторым группам товаров отмечен определенный рост. Лидер подорожания – капуста. Рост цен на овощ обусловлен неурожаем прошлого года и сокращением посевных площадей, к которому привела экстремально низкая цена в 2020 году.
В целом годовой рост стоимости овощей, как отмечают в региональном минсельхозе, связан со всеобщим подорожанием удобрений, семян и энергоресурсов.
Со своей стороны министерство сельского хозяйства области на постоянной основе проводит мониторинг цен на продукты питания, чтобы оперативно реагировать на их рост.