Обзор современного цеха с линией убоя бройлера на 250 голов в час.

Посмотрим все этапы которые проходит бройлер прежде чем оказаться в холодильной камере.
В хозяйстве Илоранта забивают не более 300 голов в день.
Естественно, забойный цех построен по всем ветеринарным правилам и самое первое правило это: пути вноса живой птицы и пути выноса тушки - не должны пересекаться.
Даже в холодильной камере две двери в одну поступают тушки, после линии убоя, а из другой идёт отгрузка в автотранспорт.