Масложировая отрасль является одной из самых успешных отраслей российского АПК. По итогам 11 месяцев 2017 года, в сравнении с аналогичным периодом 2016 года, производство растительного масла выросло на 10,1%.
2017 год отмечен для аграриев страны рекордными урожаями целого ряда сельхозкультур. По итогам года собрано 9,6 млн тонн семян подсолнечника (в весе после доработки), что на 93% больше, чем в 2010 году (4,9 млн тонн). Среднегодовой сбор семян подсолнечника за последние 5 лет (2012-2016 гг.) составлял порядка 9,2 млн тонн. Ежегодный рост объемов производства семян подсолнечника обеспечил отечественную промышленность качественным сырьем российского происхождения.
За 11 месяцев 2017 года в Российской Федерации выработано порядка 5,1 млн тонн растительного масла, что более чем на 500 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период 2016 года.
Хороший урожай подсолнечника, полученный российскими аграриями в 2017 году позволяет уверенно наращивать экспортный потенциал. Экспорт подсолнечного масла за 9 месяцев 2017 года вырос на 36% (до 1,6 млн тонн).
Основное производство растительного масла сосредоточено в Южном федеральном округе, чья доля в общем объеме производства составляет порядка 30% (1,55 млн тонн по итогам 11 месяцев 2017 года). В Центральном федеральном округе за указанный период произведено 1,46 млн тонн (28%), в Приволжском федеральном округе – 1,3 млн тонн (около 25% от общего объема).
В январе-ноябре 2017 года регионами-лидерами по масложировому производству стали Краснодарский край (680 тыс. тонн продукции), Воронежская область (670 тыс. тонн), Ростовская область (562 тыс. тонн), Калининградская область (529 тыс. тонн), Саратовская область (420 тыс. тонн).
Рост производства масложировой продукции объясняется повышением эффективности работы предприятий, модернизацией производственных мощностей и введением новых объектов.
В 2017 году введены в строй новые предприятия по производству растительного масла: в Волгоградской области заработал маслоэкстракционный завод ООО «Каргилл Новоанненский» (мощность по переработке 640 тыс. тонн семян подсолнечника в год). В Амурской области введена в эксплуатацию I очередь ООО «Маслоэкстракционный завод «Амурский» по производству соевого масла (мощность по переработке 240 тыс. тонн сои в год), который отвечает государственной задаче развития мощностей для переработки отечественной сои, чье производство традиционно сосредоточено на Дальнем Востоке.