Сохранить картофель пытаются сельхозпредприятия, специализирующиеся на выращивании этой культуры. Урожай этого года серьезно пострадал от аномальной жары. Впервые фермеры Рязанской области столкнулись с таким явлением, как израстание не поспевшего картофеля: новые клубни вновь начинали прорастать, оставаясь в земле.
В картофелехранилище самый обычный день. Всю зиму работники сельхозпредприятия будут отбирать картофель на реализацию – в торговую сеть или на семена. Однако сейчас готовят лишь небольшие партии – осенний спрос постепенно падает.
И хотя гора картофеля в этом сезоне в три раза меньше прошлогоднего урожая, задача сохранить выращенное стоит намного острее. Все дело в аномальной жаре. Еще в поле клубни подверглись, как говорят специалисты, израстанию. То есть, они начали прорастать не в апреле, как положено, а в июле. Такого еще на картофельных полях не случалось, а значит, готовых рекомендаций нет. Крестьяне сами ищут пути решения нестандартной проблемы.
Агроном Ринат Бачурин делится своим опытом – в первую очередь они постарались провести засыпку хранилища в короткие сроки. Затем провели "лечебный период", во время которого картошка лежала и "вентилировалась". Картофель прогрели до +18 градусов, а потом постепенно охладили. Следующий этап – смотрели, пошли ростки по картофелю или нет. Ростков нет, картофель хранится, как полагается.
Сейчас запасы ведут себя спокойно. Картофельные клубни пребывают в состоянии анабиоза. И аграрии рассчитывают, что при постоянном контроле урожай пролежит до весны, когда его уже намеренно прорастят и высадят в поле.
