Выращивание зерновых – одна из основных специализаций сельского хозяйства региона. Главной зерновой культурой, возделываемой в Липецкой области, является озимая пшеница. Благодаря более высокой, по сравнению с яровой пшеницей, урожайности, на нее приходится основной объем производства зерновых культур.
В 2023 году с 242 тыс. га, по предварительным данным, было собрано 1226,8 тыс. тонн озимой пшеницы. С одного гектара было получено в среднем по 52,4 центнера. По урожайности – это третий за всю историю области показатель. За последние десять лет урожайность озимой пшеницы увеличилась почти в полтора раза. Достижение таких высоких результатов было бы невозможно без своевременного и достаточного внесения минеральных удобрений. По оперативным данным «Центра Агрохимической Службы Липецкий», под урожай озимой пшеницы в 2023 году на один гектар было внесено 167 кг действующего вещества минеральных удобрений. Это на 12% больше, чем годом ранее. По внесению минеральных удобрений в целом Липецкая область входит в число лучших в стране.