Слабое звено: животноводство Украины нуждается в передовых технологиях

Украинские мясокомбинаты закрываются из-за нехватки сырья. В среднем, отечественный мясокомбинат может перерабатывать в сутки 50 – 100 голов скота, но в последнее время их поставляют не больше, чем 5 – 10 голов.
По данным Госкомстата, в І полугодии 2008 г. поголовье свиней в Украине уменьшилось на 20%, а крупного рогатого скота - на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2007 года. Такая ситуация – результат уменьшения количества поголовья из-за проблем в отрасли животноводства.

Тем временем государство и представители отрасли ищут выход из ситуации. Например, Национальная ассоциация производителей мяса и мясопродуктов "Укрмясо" предлагает правительству приостановить экспорт говядины в Россию, чтобы уменьшить дефицит сырья для переработки внутри страны, который составляет как минимум 100 тыс. т в год.
Правительство, в свою очередь, планирует возмещать процентные ставки фермерам по кредитам, которые взяты для развития животноводческого сектора. В частности: на строительство и реконструкцию ферм, животноводческих комплексов, закупку молодняка и современного оборудования.

Но эксперты утверждают, что причины нынешних проблем в секторе животноводства гораздо глубже – в Украине необходимо внедрять передовые технологии выращивания скота и переработки продуктов животноводства.

«На украинских животноводческих предприятиях давно пора менять оборудование, да и сам подход к ведению дел. Без современного оборудования сегодня успеха добиться практически невозможно, особенно в свете вступления Украины в ВТО. Передовые агрохозяйства понимают, что вслед за растениеводством выгодно развивать направление животноводства. В идеале – это замкнутый комплекс, где животноводство и растениеводство связаны между собой. Таким образом, животноводство поставляет удобрения для полей, а «в ответ» - получает корма. Мы разрабатываем подобные решения и успешно внедряем их в Украине», − говорит генеральный директор компании АМАКО Виталий Скоцик.

Наиболее перспективным, по мнению специалистов АМАКО, является развитие свинокомлексов, молочных ферм и интегрированных предприятий по производству молочных продуктов и мяса. Например, молочное оборудование DairyMaster, которое поставляет в Украину компания АМАКО, предоставляет возможность производить молоко, которое по качеству и себестоимости полностью отвечает требованиям ВТО.