При текущем среднедушевом потреблении оливкового масла и существующем уровне доходов в РФ существует потенциал двукратного наращивания емкости российского рынка оливкового масла. Но для того что бы наши соотечественники стали больше потреблять «жидкое золото древних» необходимо развитие и расширение товаропроводящей сети и снижение розничных цен до европейского уровня.
Компания Академия Сервис представила основные результаты исследования рынка оливкового масла, подготовленных на основе аналитических отчетов «Анализ российского рынка оливкового масла» и «Мировой рынок оливкового масла».
Несмотря на недавнее 40-процентное падение цен на оливковое масло, в целом, с 2001 по 2008 год они выросли. Уже в 2009г. началось восстановление - цены на высшие сорта достигли уровня 3400-3800 долл. за тонну, и лишь стагнация заставила их немного отступить.
Согласно данным исследований, за 2000-2008 гг. производство маслин в мире увеличилось на 16% (18,1млн. тонн). Объем мирового производства оливкового масла в 2008г. достиг почти 2,9млн. тонн (+15% с 2000г.). Объемы годового потребления масла в мире соответствуют объемам его производства (2,8-3млн. тонн). Даже в 2009г. этот показатель не изменился, а в 2010г. ожидается рост емкости рынка.
75% производства масла сосредоточено в Европе. Лидер – Испания (42%). Италия занимает второе место (20%), «бронза» у Греции. Основными мировыми потребителями оливкового масла являются Италия и Испания, крупными - США и Греция, причем потребление оливкового масла в США в последние годы довольно быстро растет.
Россия вошла в число двенадцати ведущих покупателей оливкового масла (более 17 тыс. тонн в год). Детальный анализ импорта оливкового масла за 2009 год показал, что основными его поставщиками являются две испанские компании – Aceites Agro Sevilla S.A. и Aceites Borges Pont S.A., на долю которых приходится соответственно 17 и 11% всего российского импорта оливковых масел в денежном выражении.
Несмотря на незначительное падение импорта масел в РФ в 2008-2009 гг, по прогнозам экспертов компании «Академия Сервис» российский импорт (и емкость рынка) в 2010г. увеличится в натуральном выражении на 15-20% до 20тыс. тонн (или 75-80 млн. долл. в денежном выражении).