Шестью заводами региона переработано 1,3 млн тонн свёклы нового урожая. Выработано 209 тысяч тонн сахара.
По производству сахара Липецкая область находится на втором месте в стране. Местные заводы перерабатывают свёклу, не только выращенную в регионе, но и привезенную из соседних областей.
«Липецкая область традиционно входит в тройку лучших в стране по сбору свёклы и по производству сахара. Ежегодно в регионе вырабатывается порядка 800 тысяч тонн сахара, - подчеркнул начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Сергей Кузовлев. – Более низкая урожайность свёклы в этом году компенсируется хорошей сахаристостью. По этому показателю Липецкая область входит в топ-5 регионов страны. А по выходу сахара область входит в топ-3 в России».