Развитие аквакультурного сектора способствует расширению применения сои в рыбных кормах.
В настоящее время наиболее высок спрос на сою в аквакультуре Китая, который производит 63% мировой аквакультурной продукции. Китайская аквакультура использует 6,5 млн. тонн соевых бобов.
«Объем применения соевой муки в аквакультуре Китая превышает объем производства соевых бобов в штате Индиана, - отмечает Джо Майер, глава Совета производителей сои United Soybean Board и производитель сои из упомянутого им штата. – Продолжается рост производства сои, с целью расширить аквакультурное производство в других регионах, таких как Юго-восточная Азия, Центральная Америка и Средний Восток».
В настоящее время 18 стран используют корма на основе сои и производственные технологии, созданные в Китае.
Объемы улова рыбы сокращаются, и появляются отличные возможности для аквакультуры.
Ввиду высокой стоимости рыбной муки и других ингредиентов, таких как рапсовая и хлопковая мука, в этом году в аквакультуре вырастут объемы применения продуктов из сои.
Расширение использования концентрата соевого белка (SPC), в котором содержание белка выше, чем в обычной соевой муке, способствует росту популярности сои в кормах для рыбы и креветок. В 2010 году объем производства SPC может составить около 30 тыс. тонн.
«Работа над использованием сои в аквакультуре только началась. Мы ожидаем увидеть продолжение экспансии аквакультурного сектора в Юго-восточной Азии, во Вьетнаме, Таиланде, Индии и на других рынках», - отмечает господин Майер.