Интервью с генеральным директором ООО МолоПак» Гущиным Тимуром Витальевичем.
- Ваше предприятие работает на рынке упаковки более 5 лет. Как менялся отечественный рынок в течение последних лет?
- На сегодняшний день отечественный рынок упаковки достаточно развит. Но все же наблюдается определенная зависимость от зарубежных поставщиков, в частности от поставщиков некоторых видов картонной упаковки, но российские предприниматели становятся все более активными в упаковочной отрасли и с течением времени вытесняют конкурентов, занимая эту нишу. Российский молочный рынок БЫЛ сформирован во многом благодаря упаковочным компаниям. Но сейчас и зарубежные, и, что радует, российские упаковщики предлагают большой выбор видов молочной упаковки: стекло, ПЭТ бутылки различного формата, стаканчики, пленка, большой выбор картонной упаковки для свежего и стерилизованного молока. Ассортимент велик, и производитель, который только планирует начать заниматься переработкой, будет стоять перед серьезным выбором упаковки, ведь сейчас рынок богат предложением.
В зависимости от времени, нужд рынка, развития технологий и появления инновационных решений упаковка молочных продуктов регулярно видоизменяется и усовершенствуется, чтобы удовлетворить любые потребности, как производителей, так и конечных потребителей. И именно российские производители внесли весомую лепту в развитие этой отрасли.
Компания «Молопак», в частности, внесла определенный вклад в развитие российской картонной упаковки для молочных продуктов: первой в стране начала использовать офсетные технологии печати, тем самым поменяв все стереотипы упаковки для молока. Так рынок картонной упаковки существенно изменился с появлением нашей компании. До «МолоПак» отечественный рынок упаковки Gable Top был поделен между шведской корпорацией Tetra Pak, норвежской Elopak, швейцарской Combibloc и основанным еще в советское время предприятием «Ламбумиз». Все они предлагали молочным заводам упаковку, производимую с помощью флексопечати, которая не могла передать всю красочность и натуральность изображения. Мы смогли предложить молочным заводам альтернативу – картонную упаковку «с гребешком» Premium-класса и первыми начали развивать коммуникационный маркетинг и социальные решения для развития и продвижения продукта, используя для этого только упаковку.
Затраты на упаковку – это инвестиции в конкурентоспособность продукции! Потребитель выбирает глазами и, если учесть, что ассортимент среднего магазина и супермаркета насчитывает от нескольких сотен до десятка тысяч наименований, визуальное взаимодействие покупателя с упаковкой длится около 0,2 секунды. Огромную роль играет известный бренд, привычный вкус, но привлечь покупателя можно и упаковкой. С точки зрения силы воздействия на покупателя она вне конкуренции среди прочих средств продвижения товара. Она позволяет продавать товар значительно дороже, ничего в нем не меняя. На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что основным фактором успеха компании становится не столько наращивание объемов производства, сколько эффективность технологий продвижения товара. Когда рынок перенасыщен, одной из составляющих успеха становится грамотный выбор упаковки. Красивая яркая упаковка подсознательно связывается с получением положительных эмоций, ожиданием лучшего качества продукта. Система самообслуживания, которую используют современные торговые точки, предполагает, что любой товар должен быть упакован и упаковка постепенно принимает на себя функции продавца. От нее требуется представить товар, убедив покупателя в необходимости именно его приобретения.
Если углубляться в процесс брендинга, то можно отметись что упаковка – основная коммуникационная сторона продукта. К сожалению, средств для создания сильных брендинговых решений не так много, и тут на первый план выходит оболочка товара, его упаковка.
Совместно с молочными заводами мы разрабатываем различные стимулирующие проекты для привлечения новых потребителей и увеличения продаж, а также проводим программы по популяризации молочной продукции в целом среди детей и молодежи, а также организуем различные благотворительные акции. Так, к примеру, упаковка с собирательными и развлекательными акциями, лотереями или дискаунт-акциями всегда выглядит привлекательнее для покупателей. У такой упаковки больше шансов «продать» свое содержимое, так как покупатели всегда стремятся сэкономить, получить больше по меньшей цене, выиграть какой-нибудь приз и совершают для этого даже незапланированные, спонтанные покупки, не говоря уже о стимуле выиграть приз или порадовать ребенка новой игрой.
Сейчас, когда идет очень много разговоров и споров об экологии, в глазах покупателей картонная упаковка постепенно становится эталоном высокого качества и экологичности, так как изготавливается из натурального сырья и подлежит дальнейшей переработке. По статистике число заводов, разливающих молочную продукцию в картонную упаковку, и россиян, использующих картонную упаковку, с каждым годом увеличивается. Сегодня каждое третье предприятие в России использует упаковку Premium-класса компании «МолоПак». Мы убеждены, что будущее упаковки для молочной продукции, как в России, так и во всем мире именно за картонной упаковкой.
- Какие тенденции в изготовлении упаковки существуют сейчас?
- Консерватизм – основной стереотип для наших «молочников». Порой с этим очень трудно бороться, да и в этом нет необходимости, ведь взгляды производителей во многом отражают стереотипы потребителей, и заказчику на местах действительно виднее, они ближе к рынку. Некоторые клиенты, конечно, предпочитают классику и не используют все возможности работы с нашей компанией, обычно это региональные заказчики, достаточно инертные в своих «креативных» пожеланиях. Так, когда мы предлагаем им что-то оригинальное, часто слышим в ответ: «Мы маленькое предприятие, продаем продукт в деревне, нас бабушки покупают. Нарисуйте нам поле и корову – вот это они поймут». И таких много, что бы ни показывали современные тенденции. Но мы располагаем массой позитивных отзывов об увеличении реализации при достаточно смелой смене дизайна. Удивлять клиента нужно! У нас есть ряд примеров, когда при использовании в оформлении дизайна упаковки черного или темно-синего цвета в качестве преобладающего популярность продукта резко возрастала, это при всех имеющихся стереотипах о белом, чистом, свежем молоке, и ассоциативным рядом с коровами, кувшинами, полями, лугами и кружками.
Уже сейчас новые дизайны становятся все более «живыми», информативными и оригинальными. Многие российские заводы следуют европейской тенденции в дизайне, используя образы людей: счастливая и здоровая семья, дети с яркими улыбками и живыми эмоциями. Некоторые идут еще более оригинальным путем и разрабатывают дизайны, используя яркие, даже «кислотные» цвета или просто в качестве доминирующих цветов в оформлении упаковки используют золотой, черный или темно-синий, столь не привычные для российских потребителей.
Очень радует, что молочные заводы готовы экспериментировать и выпускать свою продукцию в упаковке с новыми форматами. Несколько лет назад мы начали производить упаковку объемом 0,25 л. Сейчас такая упаковка пользуется большой популярностью на предприятиях по переработке молока в России, странах СНГ и ближнем зарубежье. Многие предприятия с удовольствием предлагают покупателям порционный продукт в упаковке 0,25 л, ведь индивидуальное потребление сейчас рассматривается как одна из основных тенденций. Многие молокоперерабатывающие комбинаты используя упаковку объемом 0,25 л принимают участие в федеральной программе «Школьное питание» и поставляют в детские учреждения свое пастеризованное молоко. Мы всегда стремимся удовлетворить все потребности покупателей и, для удобства использования упаковки 0,25 л, мы поставляем также пластиковую трубочку, которая так популярна у детей.
В этом году на форуме «Молочная индустрия 2010» мы продемонстрировали своего рода новинку для российского рынка: картонную упаковку «с гребешком» объемом 0,75 л. Сейчас мы уже начали производство этого формата упаковки и занимаемся активным его продвижением на рынке России. Картонная упаковка Gable Top объемом 0,75л широко распространена в европейских странах, в России она только набирает популярность, поэтому у молочных заводов сейчас есть уникальная возможность первыми выпускать свою продукцию в новой упаковке, тем самым, привлекая к себе покупателей-новаторов. Новый объем упаковки удачно подходит для вывода на рынок новинок компании, кисломолочных продуктов или продуктов с добавлением различных пробиотиков и биодобавок.
Наша компания никогда не останавливается на достигнутом, мы постоянно работаем над различными инновационными проектами, чтобы наши клиенты всегда имели преимущества и были на шаг впереди остальных молочных заводов. Мы постоянно модернизируем свои производственные возможности. Благодаря последним нашим технологическим внедрениям теперь мы можем выпускать картонную упаковку нестандартных размеров. Помимо привычной всем упаковки обемом 0,25 л, 0,5 л и 1 л мы изготавливаем упаковку из принципиально новой размерной линейки: 0,33 л, 0,6 л, 0,75 л, 0,9 л и другие со стандартным и нестандартным поперечным сечением. На данный момент мы запускаем производство картонной упаковки для жидких, сыпучих и замороженных продуктов любого размера с одним швом склейки. Использование мелованного ламинированного картона позволяет без проблем применять этот материал для упаковки полуфабрикатов, в том числе повышенной жирности, жидких, вязких и сыпучих пищевых продуктов. Спектр продуктов может быть очень широким: начиная от групповой упаковки молочных продуктов, таких как йогурты, творожки и сыры, упаковка готовых кондитерских изделий, выпечки, пиццы, полуфабрикатов, мороженного, упаковки для горячих блюд и напитков в точках общественного питания.
Благодаря нашим новым технологиям картонная упаковка теперь может изменяться от желания потребителей и соответствовать всем тенденциям современного рынка.
Хочется также отметить, что в последние годы покупатели стали все больше ценить удобство использования продуктов из упаковки. Наш современный образ жизни достаточно динамичен, мы постоянно в движении и зачастую приходится употреблять продукты «на ходу». Основываясь на всех изменениях рынка молочные заводы все чаще стали использовать упаковку с отвинчивающейся крышкой. Мы же, в свою очередь, стремимся удовлетворить новые потребности производителей молочной продукции и поставляем им в комплексе упаковку и пластиковую крышку различных размеров и цветов.
- Следует ли этим тенденциям «Молопак»?
- Мы не только следуем тенденциям современного рынка – мы создаем их сами!
Наши производственные и маркетинговые проекты применимы всеми производителями. Сейчас очень трудно мелким производителям бороться с известными и раскрученными брендами, мы же всегда предлагаем четкие пути продвижения продукта в регионе. Наши клиенты «играют» с объемом упаковки, используют коммуникационные приемы, стимулирующие, собирательные или другие маркетинговые акции, тем самым сохраняя уверенные позиции на отечественном рынке молочной отрасли.
- Какой фактор самый важный в изготовлении упаковки?
- Индивидуальный подход к каждому клиенту, инновационные технологии, современные высококачественные материалы и, конечно, коллектив профессионалов. Эти принципы – основополагающие в изготовлении упаковки. Безусловно, лояльность и мобильность по отношению к нашему заказчику также важны, ведь все что мы разрабатываем и внедряем, мы делаем для наших клиентов, мы ориентируемся на то, что для них действительно важно - на их задачи и потребности. И для нас значимую роль играют наши дружеские партнерские отношения, не важно крупный это завод или же он заказывает минимальную партию раз в год.
В своей работе мы стремимся к стабильности и особый приоритет мы отдаем менеджменту качества на предприятии и, особенно, качеству продукции. Бережное отношение к качеству выпускаемой продукции – одно из важнейших условий нашего производства, гарантия стабильности и успеха на рынке, импульс к росту и новым достижениям. Производство ООО «МолоПак» работает под неусыпным контролем службы качества. Ни одна партия не остается незамеченной от зорких глаз сотрудников отдела технического контроля.
Служба контроля качества координирует работу производства и управляет качеством. Мониторинг и анализ качественных параметров упаковки проводятся на протяжении всего цикла производства: от используемых материалов до готового продукта. Внутрипроизводственная атмосфера организовывает сотрудников и позволяет контролировать соблюдение чистоты и гигиены на производстве. С помощью новейших методик и измерительных приборов, используемых в мировой практике, проводится проверка качества упаковки из каждого тиража, контролерами фиксируются не только малейшие несоответствия нормам, а также все качественные характеристики пакета. Так упаковка, не соответствующая качеству, просто изымается из партии. Высокотехнологичное оснащение лаборатории позволяет проводить микробиологические анализы, контроль склейки продольного шва, тестирование геометрических параметров; оборудование для розлива позволяет проводить окончательные тестовые испытания каждого заказа.
Мы осуществляем тотальный контроль качества выпускаемой продукции на каждой стадии в процессе производства и лабораторными методами, мы уверенно гарантируем качество нашей упаковки! В основе системы лежит принцип упорядочения и систематизации контроля всех процессов производства. Эффективность нашей системы менеджмента качества на территории России, ближнего и дальнего зарубежья документально подтверждена органами по сертификации и отвечает требованиям международного стандарта ISO 9001:2000.
- Уступает ли по качеству отечественная упаковка зарубежной?
- Наша упаковка нисколько не уступает зарубежной по качеству, я бы даже сказал что превосходит. Если рассматривать процесс поставки картонной упаковки молочным заводам как комплексный продукт: разработка и согласование дизайна, производство, контроль качества заготовок, упаковка и доставка продукции, сопутствующие товары (крышка, соломка), маркетинговые проекты, оборудование для розлива, сервисное обслуживание и техническая поддержка – то на российском рынке нам нет равных.
В процессе изготовления картонной упаковки мы применяем современное высокотехнологичное оборудование, не имеющее аналогов в России и странах СНГ, используем проверенные многолетним опытом производственные технологии и новейшие схемы программного обеспечения. Многоуровневый процесс производства упаковки и контроля качества продукции во многом основан на высоком профессионализме и опыте сотрудников. Благодаря нашему квалифицированному персоналу и развитому департаменту качества мы с уверенностью можем заявить, что выпускаемая нами продукция соответствует мировым стандартам качества.
- Какой, по-Вашему, должна быть упаковка?
- Упаковка в первую очередь должна работать и выполнять свои основные функции: сохранять качество, вкус и свежесть продукта, быть удобной в транспортировке и практичной в использовании и, главное, «продавать» продукт. Помимо физических характеристик упаковка, на мой взгляд, должна быть привлекательна для покупателей и «двигать» продажи.
- Какие предпочтения у потребителя?
- Многие производители молочной продукции, которые еще недавно имели традиционные взгляды на использование упаковки, все чаще стали принимать во внимание ее коммуникационную сторону и влияние на покупателя. Регулярно стали использоваться «перекрестные продажи» (Cross-selling): на упаковке продуктов, имеющих наибольший спрос, размещается информация о менее продаваемых видах продукции и новинках компании. Также, благодаря возможности оперативной смены дизайна, производители стали размещать на упаковке рекламу сторонних организаций, получая при этом дополнительную прибыль. Продукт в упаковке со стимулирующими, собирательными акциями, игровыми или благотворительными проектами пользуются спросом у конечного потребителя. В последнее время особый интерес вызывает картонная упаковка с пластиковой крышкой, ведь такая упаковка более удобна при хранении и использовании, и поэтому приобрела большой спрос среди покупателей. Но здесь нельзя оставлять без внимания сам продукт, его вкусовые и полезные свойства всегда будут в приоритете.
Таким образом, сочетание качества и удобства упаковки ценится сегодня более всего, ведь дает производителям молочных продуктов возможность назначать более высокую цену, тем самым увеличивать денежный оборот по товару и свою прибыль, а, учитывая обстоятельства в молочной отрасли, в этом они очень нуждаются.
- Куда смещаются акценты: в сторону удешевления упаковки или ее экологичности?
- На сегодняшний день все большее предпочтение молокоперерабатывающие предприятия отдают именно картонной упаковке, и во многом благодаря ее экологическим характеристикам. По их мнению, картон обладает способностью к вторичному использованию, доступен по цене и хорошо хранится. Продукт в картонной упаковке удобен в употреблении, сохраняет вкусовые качества продукта (предотвращает проникновение прямых солнечных лучей и воздуха), легче в транспортировке (не бьется, имеет меньший вес).
Подтверждением вышесказанных слов служит тот факт, что ежегодно предприятия увеличивают объемы продаж своих продуктов в картонной упаковке. Большинство наших клиентов за последние годы увеличили свои объемы производства более чем в 2 раза и, кроме того, к нам ежемесячно обращается более 4 предпринимателей, планирующих развитие переработки молока, используя именно картонную упаковку.
- Что такое биоупаковка?
- Это и есть наша картонная упаковка. Она эколгически чиста и подвергается вторичной переработке. При этом картонная упаковка после захоронения разлагается в земле и практически не наносит ущерба природе. Картонная упаковка не содержит вредных веществ, поэтому токсичные выбросы в атмосферу практически сводятся к нулю, а при захоронения разлагается в течении одного года и при этом не выделяет в атмосферу никаких вредных веществ. Чего нельзя сказать о пластиковых материалах, для разложения которых требуется более 100 лет и которые изготавливаются из невосстанавливаемых природных ресурсов – нефти, угля, газа. При производстве картона, который мы используем для производства упаковки, применяются специальные насаждения деревьев, которые регулярно заменяются на новые и при их вырубке не наносится ущерб экологии.
- Сейчас большое внимание уделяется безопасности упаковки и безопасности материалов. Как эти вопросы решаются на Вашем производстве?
- Наша компания несет жесткие экологические обязательства в использовании сырья, в производственном процессе и в конечных продуктах. Картон, а также другие наши материалы проходят тщательную проверку по всем необходимым критериям, главным из которых является безопасность окружающей среды. При выборе поставщиков мы неизменно учитываем их экологические взгляды. Наши партнеры также должны сохранять экологический фон своей страны. Департамент качества нашей компании неоднократно подтверждал, что картон, поступающий к нам, отвечает мировым стандартам и экологическим требованиям. Мы уверены в качестве и чистоте нашей продукции и контролируем, чтобы всегда было именно так.
Наше производство является экологически чистым и практически безотходным за счет современных технологиями. Безотходность достигается за счет того, что все технологические отходы отправляются на повторную переработку. Из картонных отходов наши партнеры производят туалетную бумагу, ячейки для яиц, одноразовую посуду и много другой хозяйственной продукции. В отличие от печатных форм, использующихся при флексопечати, которые состоят из фотополимерного материала и требуют захоронения на специальных утилизирующих полигонах, наши офсетные пластины состоят из алюминия, поэтому после использования, они подвергаются переплавке в новые. Также при офсетном способе печати применяются краски с УФ-отверждением, поэтому вредные выбросы в атмосферу полностью исключаются. Кроме того, в процессе производства упаковки мы стараемся оптимизировать расход электроэнергии.
- Ваша компания – постоянный участник Форума «Молочная Индустрия». Почему Вы выбрали именно эту площадку для представления своей продукции?
- Считается, что Форум «Молочная Индустрия» - главное событие в молочной отрасли, которое собирает специалистов со всех регионов России, а также стран ближнего и дальнего зарубежья и определяет основные стратегии развития молочной, масло - и сыродельной промышленности. На Форуме можно встретить представителей огромных молокоперерабатывающих комплексов и малых фермерских хозяйств, студентов профильных вузов и членов общественных организаций,
Наша компания участвует в Форуме «Молочная Индустрия» уже много лет подряд и ни одно участие не проходит для нас без ярких и значимых результатов. К Форуму мы начинаем готовиться почти за год до его открытия, чтобы продемонстрировать посетителям всегда что-то новенькое и уникальное. Мы всегда удивляем и интригуем, во время проведения Форума на нашем стенде всегда огромное много посетителей, нас замечают, о нас рассказывают.
Участие в Форуме дает нам возможность встретиться с большим количеством представителей молочных заводов, в том числе и с нашими клиентами, познакомиться с профессионалами молочной отрасли, с партнерами и просто интересными людьми. Все это приносит нам положительные результаты, и мы с удовольствием будем участвовать в Форуме «Молочная Индустрия» и в дальнейшем.
- Что нового готовит «МолоПак» к «Молочной Индустрии 2011»?
- К Форуму в 2011 году наша компания готовит огромное количество сюрпризов. Сейчас мы работаем сразу над несколькими проектами, которые позволят нашим клиентам удешевить затраты на упаковку, а нам перейти к другому сегменту заказчиков. У нас обязательно будет много новинок, которые несомненно привлекут внимание посетителей Форума, но пока все карты я раскрывать не буду, оставлю некую интригу.
Пресс-центр форумов
Журнал «Тара и упаковка», №3, 2010
Регион: Россия