В 1 полугодии 2008 г. на мясо- и птицеперерабатывающих предприятиях Ростовской области произведено 37,1 тыс тонн мяса, что на 6% больше, чем за аналогичный период 2007 г. Об этом агентству сообщили в пресс-службе областного министерства сельского хозяйства и продовольствия.
По словам представителя пресс-службы, за полгода произведено также 27,2 тыс. тонн колбасных изделий, что на 15% превышает показатели прошлого года. Объем товарной продукции на крупных и средних мясокомбинатах составил 3,048 млрд. руб., превысив показатели 2007 г. на 27,3%.
В общем объеме мясного сырья, переработанного крупными и средними мясокомбинатами области в первом полугодии 2008 г., говядина составила 26,8 %, свинина – 73,0 %, конина – 0,2 %.
«Основной причиной роста производства мяса и мясной продукции явился значительный рост стоимости животноводческого сырья (цена за 1 кг живого веса свиней поднялась до 72 руб. с НДС, в начале текущего года этот показатель составлял 51 руб., увеличение – 1,4 раза). Также предприятия увеличили объемы переработки мяса на кости, поступающего из различных источников»,- пояснил собеседник агентства.
