В текущем году австралийских экспортеров говядины ожидают низкие цены. Причины: крепкая национальная валюта и увеличение конкуренции в Японии и Южной Кореи. Также крепкий австралийский доллар и падение потребления говядины в США осложнят работу на американском рынке.
Тем не менее, прогнозируется, что импорт говядины в США в течение 2010-11 годов вырастет на 4% до 1,3 млн тонн. Также, несмотря на указанные выше негативные причины, в этом периоде ожидается общий рост показателей экспорта австралийской говядины в США на 8% до 260 тыс. тонн.
Растущий спрос в Индонезии и на Ближнем Востоке позволит повысить показатели экспорта выращенного в Австралии живого скота.
Производство баранины в обозримом будущем также будет благоприятным, с прогнозируемыми оптовыми ценами на 2011-2012 годы на уровне 3 долл. за кг.
В указанном периоде в Австралии начнется восстановление поголовья овец. Как ожидается, оно достигнет показателя в 72 млн голов в 2014-2015 годах. Основой восстановления поголовья станет временное снижение забоя и экспорта.
Есть возможность для повышения поставок баранины в США. В этой стране происходит ликвидация поголовья овец.
Потребление свинины в Австралии, как ожидается, останется на прежнем уровне, но вырастут показатели импорта.
Птицеводство в Австралии также выглядит неплохо. Прогнозируется рост производства на 13% к 2014-2015 году до 1 030 тыс. тонн. Среднедушевое потребление мяса птицы к этому времени вырастет до 42 кг на человека в год.