Молочники Алтая ищут, но не могут найти выход из сложившегося кризиса

Ситуация на молочном рынке вновь усугубляется – переработчики предупредили об очередном и неминуемом снижении закупочной цены на молоко. Еще в марте руководители сельхозпредприятий и молокозаводов публично прогнозировали эту стагнацию, когда встретились в Москве на всероссийском форуме молокопроизводителей.

Но чиновники тогда не отреагировали на их заявления. Теперь правительство и региональные чиновники принимают поспешные, но формальные меры. А отчаявшиеся аграрии края готовы привезти в Барнаул и вылить все произведенное за день молоко на площади имени Сахарова.

Подарок от Батьки

Напомним, стагнация на молочном рынке наметилась в начале апреля. Именно тогда производители снизили закупочные цены на молоко в среднем на 10%. Далее события развивались также не в пользу сельхозпроизводителей. На сегодняшний день им приходится продавать молоко вместо 14 рублей
(именно такой цена была в марте) по семь-восемь рублей литр. «Переработчики нам говорили, что на этой неделе еще на рубль снизят закупочную цену. Пока этого не произошло, и мы надеемся, что не
произойдет», – заметил Петр Боос, председатель племзавода «Степной» Немецкого национального района. Нет сомнений в том, что на фоне повышения затрат на производство молока очередное уменьшение закупочной цены существенным образом отразится на рентабельности агропредприятий.

Причиной кризиса на молочном рынке стали в первую очередь дешевые украинские и белорусские сыры, импортируемые в Россию. В Алтайском крае, к примеру, 53% переработанного молока приходится на сыры. Причем подавляющее большинство сыров (97%) вывозится за пределы региона. «В Белоруссии и на Украине сырье в несколько раз дешевле, чем на Алтае. Мы общаемся с белорусскими коллегами. Они нам рассказывают, что закупают молоко по 4,8 рубля за литр. И там нет резкой сезонности сырья, как у нас. А вся модернизация перерабатывающих предприятий проводится за счет государства. Естественно, что и конечный продукт у них получается более дешевый. Но в Белоруссии нет тех сырных традиций и наработанных столетиями рецептур, поэтому качество сыра не дотягивает до алтайского», – поясняет технический директор группы компаний «Киприно» Николай Медведев.

Но, несмотря на устойчивое качество, краевая продукция сдает свои позиции на рынке сырам из братских государств. И прогноз неутешительный. В конце марта в Минске на заседании Совета министров Союзного государства был утвержден пятилетний баланс поставок продовольствия между Белоруссией и Россией, сообщает агентство «АгроФакт». Поставки молокопродуктов из соседнего государства в нашу страну в 2008 году должны составить 2,8 млн. тонн. В прошлом году организации, подведомственные Министерству сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии, экспортировали в Россию 2,1 млн. тонн молочных продуктов. По мнению экспертов, доля неучтенной и контрафактной продукции намного выше. «Молочный союз России поднимал вопрос квотирования поставок молочных продуктов из Белоруссии. На что получил ответ: про это забудьте – страна братская», – констатировал в конце марта Юрий Пекшев, генеральный директор компании «Столица молока», на совещании в Управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности края.

Белый след

По мнению экспертов, у молочного кризиса уже имеются последствия на несколько лет вперед. Часть хозяйств, участвующих в реализации нацпроекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства», заморозила свои инвестиции. «Мы были вынуждены частично остановить реализацию проекта, потому что не можем рассчитываться с банком по кредитам», – говорит руководитель племзавода «Степной», в котором строится два молочных комплекса на 500 голов каждый. На агропромышленном предприятии «Заозерное» в Бийском районе также планируют кардинально поменять свой подход к работе. «Если к осени ситуация не изменится в лучшую сторону, мы начнем вырезать скот. Если мы перейдем на растениеводство, то получим прибыль в несколько раз большую, чем в животноводстве», – замечает Сергей Володин, директор хозяйства. Аграрии Бийской зоны планировали даже провести акцию протеста: привезти в Барнаул и вылить произведенное за день молоко на площади имени Сахарова. Но потом отказались от этой затеи. «Подумали: а что мы скажем своим рабочим? Это ведь их труд», – резюмировал г-н Володин.

Перерабатывающие заводы также попали в зависимое от рынка положение. Оптовые цены на выпускаемые алтайскими предприятиями твердые сыры снизились на 25–30% по сравнению с прошлым годом. «Наша компания подошла к рубежу минимальной рентабельности. Таким образом, модернизировать производство очень сложно», – рассказывает Николай Медведев.

У перерабатывающих предприятий возникли сложности по расчетам с сельхозпроизводителями. Как сообщили «ВД» в Управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности,
задолженность заводов перед аграриями составляет более 100 млн. рублей. Она образовалась вследствие того, что снизился спрос на дорожающую в рознице молочную продукцию. По оперативным данным на 30 мая того же управления, на складах производителей скопилось более 3 тыс. тонн сыра,
1 тыс. тонн сухого и сухого цельного молока и 650 тонн животного масла. Большая часть этой продукции произведена из сырья, которое было закуплено предприятиями еще в сезон дорогого молока.

В выигрышном положении оказались только торговые сети и заводы, которые специализируются в том числе на выпуске «цельномолочки». «Сегодня выгодно продавать цельное молоко. И оборачиваемость денег здесь намного выше, чем в сыроделии», – подтверждает Ольга Воронкова, генеральный
директор «Алтайского маслосырзавода».

Ответная реакция

Три месяца назад, когда только начинался кризис, власть не отреагировала на заявления сельхозпроизводителей и переработчиков молока. И только в последний месяц ситуация сдвинулась с мертвой точки.

9 июня премьер-министр РФ Владимир Путин на заседании президиума правительства поручил ФАС и Минсельхозу принять меры по устранению дисбаланса ценообразования на рынке молочных продуктов. В крае создана специальная МВК по реализации мероприятий Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 гг. Также в регионе создана и некоммерческая организация производителей и переработчиков молока – «Алтай Союз Молоко». Но все меры пока остаются формальными, по крайней
мере, ни один из участников рынка их на себе не ощутил.

Управление ФАС по Алтайскому краю пока не приступало к проверке документов, которые проходят цепочку «производитель – переработчик – ритейлер». Но практика показывает, что, скорее всего, антимонопольная служба не найдет то, за что можно зацепиться. Хотя переработчики открыто говорят
о проблеме. «Торговые сети нам ставят жесткое условие: они должны иметь свои 30%», – не скрывает трудные взаимоотношения с ритейлерами Николай Медведев. Он также предлагает ввести дотации на молоко, как это сделано в соседних Кемеровской и Новосибирской областях.

Также эксперты отмечают, что надо все-таки вводить заградительные пошлины на белорусскую и украинскую сельхозпродукцию, которая дотируется в большем объеме, чем в России. Но в виду политической ситуации надеяться на то, что по отношению к Белоруссии будут приняты меры таможенно-тарифного регулирования, не приходится.

Производство молочных продуктов в Алтайском крае

Источник: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.

Опрос в тему

Следите ли вы за ценами на молоко?

Ольга БУЛГАКОВА , директор кредитного потребительского кооператива граждан «Надежда» в Бийском районе:

–
Потребительские темы, конечно, всегда щепетильны, но в силу своей загруженности я не слежу за ценами на продукты. Хотя рост стоимости молока в рознице ощутим. И это не только мое мнение. На этом фоне удивительно слышать о том, что закупочная цена на закуп молока у сельхозпроизводителей падает. Также нам постоянно жалуются владельцы личных подсобных хозяйств, которые продают на рынках свою натуральную продукцию дешевле, чем она стоит в магазинах.

Галина ШИШЛАКОВА, директор компании «Свит-комплект» (Новоалтайск):

– Знаю, что в магазинах цена на молоко поднялась. Но точно не скажу, сколько стоит литр этого продукта. Для меня главное, чтобы молочные продукты были качественными. Президент подписал «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Но я хотела бы предостеречь потребителей от того, чтобы они не обманывали себя при покупке продуктов, выпущенных из сухого молока. Если сырье качественное, то и продукция из него будет хорошей. Хотела бы через вашу газету обратиться к руководству «Славгородского молочного комбината», на котором выпускают отличное сухое молоко. Пусть комбинат не перепрофилирует производство на фоне кризиса, а выпускает качественное сухое молоко, хоть и дороже. Ведь вернуть производство, после того как оно будет
перестроено, практически невозможно.

Надежда АРХИПОВА , заведующая производством «ПО «Ленок»:

– Конечно, слежу. Литр молока с жирностью в 2,5% стоит в бийских торговых точках от 25 до 26 рублей. Повышение цены на молоко в рознице отразилось на семейном бюджете. Теперь мы реже покупаем молочные продукты.

Справка

Молочный конгресс в Барнауле

С
3 по 5 сентября в столице края пройдет VI специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири». По данным компании «Алтайская ярмарка», основной темой станет кредитование предприятий молочной отрасли. Об опыте и перспективах работы в этом направлении расскажет
директор Алтайского регионального филиала «Россельхозбанка» Евгений Роговский. Всего к конгрессу будет подготовлено более 40 отраслевых докладов о производстве сырья и продвижении готовой продукции.

Справка

Цена реализации молока сельхозпроизводителями (руб. за 1 кг)

Источник: Министерство сельского хозяйства России.

Елена ГУРЬЕВА