Этот тест, позволяющий буквально за пять минут определить наличие таких токсических загрязнений в пищевых продуктах, создан учеными Университета МакМастера ( Канада). Исследователи- химики разработали его на основе использования бумажных индикаторных полосок, позволяющих определить минимальные количества пестицидов в пище, и сделать это очень быстро – за несколько минут. Интенсивность цвета полосок-индикаторов изменяется в зависимости от величины заражения продуктов токсическими веществами. Посольство медицины хотело бы пояснить читателям, что существующие до настоящего времени способы анализа были основаны на использовании дорогостоящего оборудования, достаточно сложной методики и требовали больших затрат времени – несколько часов. Создание этого быстрого, дешевого ( как утверждают разработчики) и доступного буквально всем метода определения безопасности пищи может привести к настоящей революции в сельском хозяйстве и к полному повороту его к производству экологически чистой продукции. От этого потребляющее эти продукты человечество выиграет в здоровье и долголетии.
