Воронеж: Почему воронежские фермеры не спешат на рынки?

В мясном ряду и так жарко – из очереди наперебой требуют свинину: то на горячее, то на холодец. Михаила Черемухина греют мысли о прибыли. Теперь он завсегдатай ярмарок. Подсчитал, продавать мясо дешевле, но больше - выгодней.
Михаил Черёмухин, фермер: "На рынке больше двух поросят, вот, выезжаешь когда, не продашь. А тут 5, 6, 4 можно продать, легче, конечно. Пусть чуть подешевле, но в итоге платишь меньше за все".
Фермер покрупнее свою продукцию продает по американскому принципу. Сосиски и колбасу возит в магазины в радиусе 150 километров. Исключение сделал лишь для Россоши – до неё более 200. И пока для него это крайняя точка.
Дольше всего колбасу продвигал на воронежские рынки. У Виктора Токарева производство, что называется, от поросенка до сосиски. В спецхозе 40.000 свиней. За год здесь выпустили почти 2.000 тонн колбасы, мяса, полуфабрикатов.
Копчености и колбасы с буковым дымком профессиональным едокам - экспертам выставок - пришлись по вкусу. Для воронежцев могли стать недоступными. На прилавки Центрального рынка попали, чуть ли, не с третьего раза – не помогал даже депутатский статус.
Виктор Токарев, руководитель хозяйства: "Договорился с продавцом, вечером он согласился, утром начинаешь с ним разговаривать, он говорит: "Нет, извините". Видимо, кто-то узнал и со стороны конкурентов, как-то ему объяснил, надавил. Вплоть до того, что украли один с Лискинского района киоск-павильон, и увезли его в Тульскую область".
Жесткую конкуренцию одни не выдерживают, другим ездить на рынки не выгодно. Теперь для мелких фермеров торг уместен даже по телефону. Посредниками становятся чиновники – в Воронеже и 30 районах области работают информационные центры. Там подскажут, что и где потребителям выгодней купить, фермерам – продать. Торговать пробуют даже под заказ.
Анатолий Спиваков, руководитель Департамента аграрной политики Воронежской области: "Добрая часть продукции не реализована, если мы ещё больше насытим такой же продукции, такого же качества и ассортимента, то ещё больше будет нереализованной. Разумненько пытаемся вытеснять всё, что не наше. Ну, естественно, в рамках закона.
А пока мелкие фермеры всех районов – объединяйтесь, советуют в правительстве. Выжить в суровых условиях рынка сейчас можно только так.