Под зиму можно сеять овощи, цветы и даже плодовые культуры

Когда установится минусовая температура и земля немного промерзнет, можно приступать к подзимнему посеву. Что годится для осенней посевной? Смело сейте морковь, семена лука, петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, салат, овощной физалис, шпинат, щавель, салатную горчицу, редиску, свеклу...
Учитывая, что посевная начинается перед началом устойчивых заморозков, торопиться не надо. Если посеять слишком рано, семена начнут прорастать и погибнут. А в целом сеять можно до самой весны. Да-да! Посев овощей в январские и февральские морозы дает отличные результаты. Всходы от подзимних посевов появляются более дружные и ровные, а урожай поспевает на 2 — 3 недели раньше. Только действуйте по правилам.
Сорта для подзимнего посева лучше берите отечественные. Еще лучше, если сорта специально будут предназначены для поздней посевной. Часто у таких сортов в названии есть слово «подзимняя» (например, свекла подзимняя А-17). Если не нашли именно такие, тогда берите сорта раннего срока созревания.
Позаботьтесь о подготовке семян. Проверьте их всхожесть на блюдечке с мокрой тканью. Семена с низкой всхожестью зиму вряд ли переживут. Но даже если посадочный материал нормальный, норму высева осенью и зимой лучше увеличить процентов на тридцать.
Место, где готовим грядку под посев, должно отвечать нескольким требованиям. Желательно зафиксировать участки, где снег может собираться в целые сугробы, и те, где, наоборот, снег сдувается ветром напрочь. Естественно, там, где снега больше, семена перезимуют лучше. Весной же чем быстрее снег сойдет, а почва просохнет, тем лучше. И никаких посадок там, где полвесны будет стоять вода.
Для зимнего сева перед самыми морозами готовится грядка, на ней нарезают бороздки, примерно на полтора сантиметра глубже, чем весной. После этого грядку хорошо бы накрыть куском рубероида, а по ее краям поставить вешки. Зимой, ориентируясь на вешки, нужно будет откопать грядку из-под снега, снять рубероид. И можно сеять. Но не забудьте уже сейчас заготовить пару ведер песка или торфа, чтобы было чем засыпать бороздки. (Землю, которой будут присыпаться посевы, также готовят заранее и хранят там, где она не промерзнет, например, в сарае.) После этого грядку по максимуму нужно будет засыпать снегом. Кстати, сейчас самое время посеять плодовые культуры, которые можно размножить семенами: например, косточки войлочной вишни, семечки айвы японской и дикой груши. Это как раз тот редкий случай в садоводстве, когда семенное размножение дает качественный посадочный материал. Из них получатся отличные зимостойкие подвои, которые через годик-два можно привить культурными сортами.
Но для того чтобы семена плодовых взошли, они должны пройти стратификацию, то есть обработку холодом. Иначе семена не проснутся и не взойдут. Можно стратифицировать семена в холодильнике, но еще лучше посеять их непосредственно в почву — пусть процесс идет естественным путем.
Под зиму можно заселить и цветник, посеять однолетники: адонис летний, василек синий, годецию крупноцветковую, дельфиниум Аякса, иберисы горький и зонтичный, календулу лекарственную, кларкию ноготковую, мак-самосейку, маттиолу двурогую, резеду душистую и многие другие.
Кстати, для этих культур подзимний посев даже лучше, чем весенний. Всходы появляются рано весной, когда земля еще влажная и прохладная. Растения быстро начинают расти. При весеннем посеве сложно определиться с правильными сроками. Случается, что семена, посеянные по весне, прорастают в уже прогревшейся и просохшей земле. А в итоге многие из этих культур получаются низкорослыми, зацветают поздно и дают хилые цветки.
Семена некоторых многолетников тоже предпочтительнее сеять под зиму. Например, семена лилейника весной всходят недружно, а иногда в первый год не всходят вовсе — им требуется стратификация. Семена астры альпийской рекомендуют сеять сразу после сбора или под зиму. Под зиму можно посеять также водосбор, колокольчик, люпин, молочай, рудбекию. Только сеять семена надо гуще, чем весной, присыпать торфом, а сверху сухими листьями слоем 5 — 7 см. Это поможет поддерживать более ровную температуру, в частности, помешает оттаиванию во время оттепелей, в ином случае семена могут начать проклевываться раньше времени. А если вдруг вернутся морозы, они могут погибнуть.
Как уже говорилось, выпавший снег не помеха проведению посевов и этих культур. Сметите его, посейте семена, как было уже сказано, засыпьте посевы и подкиньте на это место снега с дорожки.