Вы здесь

Картофельные чипсы по-кайтагски

Перейти к полной версии/Вернуться

Ещё несколько лет назад жители Кайтагского района в массовом порядке уезжали за его пределы в поисках заработков, так как на месте не могли содержать свои семьи. Сейчас же начальник управления сельского хозяйства районной администрации Исак Ашурбеков уверяет, что люди больше никуда не уезжают, ибо неплохие доходы они получают и в районе.

Такое стало возможно благодаря хорошо продуманной экономической политике руководства муниципального образования и принятой им долгосрочной программе социально-экономического развития района. Если раньше здесь приоритетным направлением было садоводство, то теперь больше стали уделять внимание посадке и развитию виноградников, так как они более рентабельны, чем другие культуры. При хорошем уходе и поливе с них можно получать стабильные и высокие урожаи винограда.

Такой пример другим показывают жители Джибахни, которые работают в ГУПе «Комсомольский» и содержат плантации на 230 гектарах. Об их умении и старании говорит то, что в последнее время их заработки с доплатами и премиями поднялись до 8000 рублей, что является самым высоким показателем в районе. Растут заработки и в МУПе «Маджалисский», где взяли курс на возрождение виноградников. В прошлом году они плодоносили на десяти гектарах, и с каждого из них было получено по сто центнеров гроздей. В хозяйстве виноградники сажают на месте старых выкорчеванных садов и отдают их в долгосрочную аренду своим рабочим и специалистам, так как такая система организации труда отлично зарекомендовала себя.

В аренду переданы виноградники также в МУПах «Кайтагский», «Искра», «Рукинский», и благодаря этому они приведены в порядок, заметно выросла их урожайность. В Джавгате, где раньше был совхоз «Коммунизм», люди пошли другим путём. Виноградники они разделили между собой на паи и стали самостоятельно их обрабатывать. Но такая работа оказалась по плечу лишь небольшой части жителей, у кого есть свой автотранспорт для поездки на плантации за десятки километров от селения. У кого такой возможности нет, виноградники плохо обрабатываются и не дают желаемого урожая. Потому, по словам И. Ашурбекова, люди сейчас приходят в управление сельского хозяйства с предложением объединить свои виноградные делянки и создать кооператив для их совместной обработки.

Всего на сегодня в районе виноградники занимают 1260 гектаров, и посадка их продолжается. Занимаются ими также крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства, чему способствует то, что районная и сельские администрации выделяют поливные земли, а государство наравне с унитарными сельхозпредприятиями оказывает помощь в поднятии плантажа. Выполняют такие тяжёлые работы своими мощными тракторами специалисты Каякентского филиала дирекции Минсельхоза РД по посадке и защите виноградников. Для посадки винограда фермерам и другим лицам бесплатно выделяются саженцы, проволока и столбы для шпалеры. За каждый посаженный гектар для покрытия расходов им выплачивается также компенсация в 30 тысяч рублей и ещё ежегодно по 20 тысяч рублей для ухода за кустами до вступления их в плодоношение.

В районе этой осенью и будущей весной предстоит заложить несколько десятков гектаров молодых виноградников. С подготовкой земли для их посадки, по словам начальника управления сельского хозяйства И. Ашурбекова, проблем нет. Он обеспокоен только тем, удастся ли заказать саженцы в Департаменте по виноградарству и алкогольной промышленности «Дагвино», который передан Минсельхозу РД. Раньше там такие вопросы оперативно решались.

Что касается уборки винограда в этом году, то её в массовом порядке намечалось начать с 20 сентября, и виды на урожай были неплохие. Но прошедшие дожди нарушили все графики, и только с установлением погожих дней сборщики вышли на плантации. Они надеются на то, что погода больше не испортится и им удастся полностью убрать сохранившиеся гроздья.

С установлением погожих дней продолжили сбор плодов и садоводы. Нынче они вырастили их в изобилии, так как в плодоношение вступили посаженные в предыдущие годы деревья. Всего в районе сейчас плодоносят 580 гектаров садов из имеющихся 840 га.

Как и в предыдущие годы, отличный урожай вырастила бригада известного в районе садовода Магомеда Абдусаламова из МУП «Маджалисский». С каждого гектара она получила по 80 центнеров персиков и реализовала их коммерсантам по 25 рублей за килограмм. Радует и урожай яблок у арендатора Аликади Аликадиева. Их у него покупали по 30-35 рублей за килограмм.

Свой холодильник имеется и у МУП «Маджалисский», но он давно не используется, так как нуждается в реконструкции. Она не проводилась из-за отсутствия денег. Теперь, как сказал И. Ашурбеков, вопрос о выделении кредитов на реконструкцию холодильника решён на уровне Министерства экономики республики, и он к будущему году будет готов принять на хранение 1000 тонн винограда, яблок и других плодов.

Нестандартные плоды и дички, которые в большом количестве растут в окрестных лесах, можно было бы сдавать на переработку на Маджалисский консервный завод. Его услугами могли бы воспользоваться также КФХ и арендаторы, которые, получив поливные земли, стали выращивать на них томаты, болгарский перец и другую огородную продукцию. Но он по-прежнему не работает, и ничего не делается для его реконструкции.

Что касается арендаторов, то они проявляют большую изобретательность для рационального использования земли и получения от неё доходов и прибылей. С такой целью занялись выращиванием раннего картофеля, найдя в Москве и других центральных регионах предпринимателей, которые с охотой покупают его для переработки в чипсы и другие продукты. Они же помогают сельчанам механизировать все процессы по посадке картофеля, окучиванию и уборке клубней. Так, в этом году в районе его было посажено на 398 гектарах и с каждого из них получено по 119 центнеров продукции отличного качества. То, что осталось после её реализации приезжим предпринимателям, было продано по сходной цене на рынках нашей республики.

Арендаторы много делают также для обеспечения жителей своего района и городов республики мясной и молочной продукцией. Мясо они производят, откармливая бычков и сами выращивая для них кормовые культуры. Благодаря их старанию сейчас на рынке в Маджалисе всегда можно купить мясо на несколько десятков рублей дешевле, чем в городе, по таким же ценам продаются на нём молочные продукты.

В районе энергичные меры принимаются для обеспечения в будущем году своим зерном, так как нынче из-за весенней и летней засухи озимые хлеба выгорели и к уборке сохранилась их лишь небольшая часть из имевшихся 2800 гектаров. После прошедших дождей сейчас земля на богаре обильно пропиталась влагой, и для сева озимых создались отличные условия. Под него уже подготовлено полторы тысячи гектаров земли, и часть её уже засеяна. Проблема только в том, что нет суперфосфата для удобрения почвы. Что касается семян, то они элитные, приобретаются в семеноводческих хозяйствах Ставропольского края по 12 рублей за килограмм. Но хлеборобам они обходятся наполовину дешевле, так как другую половину за них оплачивает государство. А ещё на будущий год район по лизингу должен получить три зерноуборочных комбайна, трактор и экскаватор, что придаёт людям ещё большую уверенность в завтрашнем дне.

Источник: