Производство домашней птицы за январь-июнь 2009 года в Австралии вырасло на 6% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года, сообщает Австралийское бюро статистики (Australian Bureau of Statistics).
Производители убеждены, что причина подобного положения дел, в том, что мясо домашней птицы более дешевый, по сравнению с красным мясом, продукт. В условиях кризиса жители страны предпочитают готовить дома, и таким образом, розничные продажи остаются высокими. Росту рыночного спроса на мясо птицы способствует и рост среди австралийцев популярности ресторанов быстрого обслуживания.
Источник: