28 сентября Волонтеры проекта приглашают всех желающих посетить ферму Тверской области, а именно ферму по выращиванию зелени в Конаковском районе. Ее основатели Ирина и Николай Симеониди переехали в Россию из Греции, где прожили до этого 20 лет. Из Греции семья привезла много сортов салатных культур и зелени, а также бесценные знания и опыт фермерства.
Симеониди сразу принялись за дело: построили теплицы и дом, облагородили земли. Те культуры, которые хорошо уживаются в нашей полосе, высажены ровными рядами на грядках. С базиликом сложнее: это теплолюбивое и отчасти капризное растение, поэтому его выращивают в летних теплицах. Базилик фиолетовый, салатный, такого в магазинах не найти. На ферме все чисто и очень ухожено, на грядках ни одной лишней травинки, сразу видно, что в хозяйстве есть заботливая хозяйка. Когда смотришь на ровные и стройные ряды зелени – кудрявая петрушка, пушистый укропчик, сочные перья зеленого лука – прямо глаз радуется. Все выращивается на исключительно органических удобрениях: с соседнего хозяйства закупается конский навоз.
Семья также занимается выращиванием кинзы, такого вкусного и очень «модного» салатного растения.
Зелень навозом удобряют. Ппц. Сомнительно.