Даёшь молоко в бочках! Жители Красноярска не хотят порошковый напиток из пакетов. Им подавай свежее. Оно и дешевле получается: посредников-то нет. Но производители пока тянут с решением.
На часах восемь утра, а ста литров молока как не бывало. Разбирают живой продукт за считанные минуты. Покупают его в основном пенсионеры. И цена их устраивает – 22 рубля за литр и, что важно, качество.
Солонцовский молочный комбинат – единственный производитель в крае, который сегодня возит бочковое молоко.
Между тем, даже эти цистерны производитель планировал перестать возить в город. Остановили его только обращения горожан: несколько тысяч красноярцев подписались под просьбой не убирать бочки. Хотя рентабельность от такой продажи минимальная. Бочку нужно мыть, кипятить, да ещё и докатить до города.
Выход – государственные программы, которые бы помогали сельхозпредприятиям. Этот вопрос чиновники и молочные фермеры обсуждали на совещании. Уже известно, что город готов предоставить 100 мест для торговли молоком из бочек.
Сейчас последнее слово за производителями: если они будут готовы, то уже к лету на улицах Красноярска наряду с бочками с квасом появятся молочные цистерны. Продавать там будут живое молоко, надоенное не месяц, а день назад. И только тогда можно будет говорить, что молоко для сибиряков – это и полезный, и доступный продукт.
