В январе 2009 года животноводы ООО «Степное» перевыполнили помесячную программу продуктивности коров
Сколько животноводческих ферм действуют в нашем районе? Немного, можно по пальцам пересчитать. Особняком среди них стоит ООО “Степное” - информация об этом хозяйстве крайне редко появляется на страницах районки. Сегодня газета исправляет ситуацию и заполняет этот информационный вакуум.
Экскурсоводом по ферме и главным рассказчиком выступил заместитель директора ООО “Степное” по животноводству, кандидат ветеринарных наук Александр Иванович Лознян.
Новая базовка
Территория животноводческой фермы очень удобная и компактная. Все шесть базовок расположены рядом, а вокруг заснеженные степи, пастбища да сопки. Коровы, свиньи и лошади – главное население фермы. Ну и, конечно, люди, которые работают на ферме. Все они живут рядом в степнинской Крепости, и потому в шутку называют себя крепостными.
- Вот эта базовка, - показывает Александр Иванович, - капитально отремонтирована в прошлом году. Пока в ней пусто, но в феврале здесь будут размещены нетели.
Заходим. Действительно, пусто, чисто и пахнет новым. По центру базовки устроены широкие бетонные кормушки. Это ноу-хау хозяйства. Во всех других базовках кормушки традиционно металлические. А здесь в процессе ремонта решили учесть интересы скотины: во-первых, кормушки широкие, в них входит больше корма; во-вторых, зимой к бетону не прилипают корм и языки коров.
Сейчас будущие жители обновленной базы – телки и нетели – пока располагаются в Степнинском. Там их 64 головы. Планируется, что к моменту переселения на новое место большая часть из них (50 голов) будут нетелями, а значит, скоро принесут приплод. Ожидается, что пополнение стада в 2009 году составит 32 процента.
Молока в два раза больше
- Основное поголовье у нас, - объясняет А. И. Лознян, - 155 фуражных коров. Увеличивать его планируется только за счет родившихся телят.
155 коров, 48 из них – племенные, крупные особой породы. В январе среднесуточный надой составил 4,8 литра на одну фуражную корову. Сравните: в 2008 году в этот же период надаивали в среднем только 2,4 литра молока. Если брать суточный показатель всего стада понадоям, то нынче он составил 730 литров молока (в январе 2008 г. – 311 литров). По словам Александра Ивановича, помесячная программа продуктивности коров, принятая в районе, в январе даже чуточку перевыполнена. А в феврале животноводы “Степного” планируют выйти на пять литров от коровы в сутки и в дальнейшем увеличивать надои. Кстати, в хозяйстве есть несколько животных, которые дают от 20 до 30 литров молока. Вот на каких надо равняться!
Помимо коров на ферме занимаются и свиноводством. Свиней в хозяйстве 300 голов. Есть отдельное помещение (роддом) для свиноматок и поросяток.
- Помещения позволяют нам держать и тысячу голов, но это пока перспективные планы, - говорит А. и. Лознян.
- А лошади вам для чего?
- Без лошадей не обойтись. Это наш гужевой транспорт: на них возят сенаж, сено, солому, комбикорм. Для раздачи кормов мы не применяем трактора – только лошадок. Им ведь бензин и запчасти не нужны. Лошади обходятся гораздо дешевле.
особый рацион
- Как обстоят дела с кормами? Весной не будете голодать?
- С кормами все нормально, все животные получают полный рацион.
В хозяйстве разработан и применяется специальный режим кормления и моциона в зимний период. Утром перед дойкой коровы получают комбикорм и сенаж. Днем стадо выгоняется на свежий воздух. В уличном загоне в кормушках вдоволь сена, стоят лотки с солью и емкость с подогреваемой водой. Подстилка из соломы, а также сосновый лапник, иголки с которого коровы объедают дочиста. Перед вечерней дойкой им снова дают комбикорм, силос и сенаж, а на ночь – сено.
Кстати, комбикорм в “Степном” особый. Его рецептуру разрабатывал сам Александр Иванович Лознян. Комбикорм получил сертификат и соответствие ГОСТу. Причем для каждой группы животных подобрали свой рецепт: коровам один состав, телятам – другой, свиньям – третий. Вот, к примеру, рецепт для дойных коров. На один килограмм комбикорма: концентрат золотого белка (протеин 50%), глюкоза, кальций, кобальт хлористый, марганец, железо, медь, цинк, йод, сера, калий йодистый, витамины Е, Д, А, соль.
Подобные комбикорма ООО “Степное” сейчас делает самостоятельно, для своих нужд. А с недавних пор сбалансированный комбикорм реализуется и населению.
Молокопровод и цех
- Александр Иванович, раз увеличивать поголовье КРС не собираетесь, что планируете на 2009 год?
- В основном эти планы связаны со строительством. Собираемся строить на двух базах молокопровод для 200 голов и молочный блок.
Сегодня, подоив корову, доярка сама должна донести молоко до пункта приема. Это тяжело и женщинам, и требует много времени. А молокопровод позволит разом решить эти проблемы. Дояркам нужно только сделать массаж вымени, подсоединить доильный аппарат. По молокопроводу надоенное молоко будет поступать в резервуар. Везде установят счетчики, которые подсчитают сколько молока дала конкретная корова, и при поступлении в резервуар его должно быть столькоже – там тоже будут стоять счетчики. Данные с них будут сразу поступать в компьютерную базу. То есть всегда на экране можно будет увидеть, сколько корова дала молока.
Система молокопроводов герметична, будет дезинфицироваться при помощи вакуума. Все это значительно снизит потери, улучшит качество молока и, конечно, облегчит и ускорит труд доярок.
- Интересные задумки. Как вы их реализуете?
- С помощью национального проекта “Развитие агропромышленного комплекса”.
- Мясо и молоко не собираетесь самостоятельно перерабатывать?
- Сейчас решается вопрос по организации цеха мясных полуфабрикатов на базе столовой в Степном. Хотим выпускать пельмени из говядины, свинины, мясного микса (говядина плюс свинина), фарш, котлеты. А фирменным продуктом должен стать холодец.
Пока руководители хозяйства занимаются оформлением необходимых документов, оборудованием магазина в Пласте, где эта продукция будет реализовываться.
х х х
Животноводческая ферма ООО “Степное” производит очень хорошее впечатление: животные сыты, мыкают, хрюкают и ржут; в базовках чисто, тепло. Люди суетятся, раскладывают корма, убирают. Надо отметить, что зарплату работники фермы получают сдельно, и те, кто выполнил месячный план января, получат стопроцентную надбавку – хороший стимул к работе. Очень хочется, чтобы воплотились в жизнь планы, описанные выше. Это будет большой плюс нашему району в целом и жителям Степнинского сельского поселения.