Текст: В.С.Ковалев, заместитель директора по научной работе ГНУ ВНИИ риса, д.с.-х.н.
Новые горизонты рисоводства
Сегодня на Кубани высокими темпами развивается рисоводство - более 80% всего российского риса выращивают в Краснодарском крае.
В 2010 г. с площади 133 тыс. га собрано 828 тыс. т зерна риса, при урожайности 62 ц/га. За всю историю российского рисоводства эта урожайность является рекордной.
Таких высоких результатов кубанские рисоводы смогли достичь благодаря внедрению новых сортов и технологий - совместных разработок науки и производства. Кроме того, существенное влияние оказывает сортосмена. Особенно заметно это стало в последние два года, когда новые сорта дали прибавку урожайности в 7-11 ц/га.
В связи реализацией ведомственной целевой программы «Внедрение приемки, хранения и переработки риса-сырца рисоперерабатывающими предприятиями Краснодарского края раздельно по сортам происхождения», ВНИИ риса существенно расширил селекционные работы по созданию специальных сортов по качеству. Уже созданы сорта: глютинозные (клейкий рис, для детского и диетического питания), краснозерные, среднезерные, длиннозерные. Еще два крупнозерных и три длиннозерных сорта переданы на госиспытания. Начата работа по селекции высокоамилозных сортов. Таким образом, уже в ближайшее время набор сортов, используемых в крае, обеспечит производство широкого спектра рисопродуктов. Благодаря финансовой поддержке первичного семеноводства из краевого бюджета, существенно ускоряется процесс сортосмены. Субсидирование кубанского семеноводства из федерального и краевого бюджетов позволило засеять 20% площадей элитными семенами риса. Однако без эффективных технологий реализовать высокий потенциал урожайности новых сортов невозможно.
В последние годы существенно улучшены технологии применения минеральных удобрений: не только повышаются их дозы, но и улучшается сбалансированность по элементам, широко используются комплексные удобрения в современных препаративных формах, содержащих макро– мезо– и микроэлементы. Стоит отметить, что повысилась технологическая дисциплина применения удобрений, широко используется система удобрения под планируемую урожайность, в которой учитывается не только эффективное плодородие почвы, но и биологические особенности сорта. Многие хозяйства ведут мониторинг азотного статуса с помощью N – тестера.
Благодаря гербицидам нового поколения (широкого спектра действия) рисоводам удается оптимизировать густоту посевов, практически нет потерь всходов из-за развития водорослей.
Высокая рентабельность отрасли, а она в последние годы составляет около 50%, обеспечивает быстрые темпы технического перевооружения рисоводства. На смену маломощным тракторам и примитивным почвообрабатывающим орудиям, приходят высокопроизводительные машины, пригодные для комплектования широкозахватных агрегатов, управляемых GPS – навигаторами. Комбайновый парк пополняется роторными комбайнами, обеспечивающими уборку урожая без потерь и травмирования зерна. Однако рисоводство - наукоемкая отрасль, поэтому для получения высоких урожаев требуется использование не интенсивных, а высоких технологий, применение инновационных разработок.
Журнал Агробизнес