Второй по счету Праздник Хлеба ждет гостей 12 Августа 2011 года в Барнауле. В мероприятии, которое будет проходить на площади Сахарова, примут участие хлебопеки со всего Алтайского края.
Всех пришедших ждет насыщенная программа из конкурсов, презентаций и, конечно же, дегустации самых вкусных хлебов Алтая. Хлебопеки Алтая готовят для посетителей сюрприз - выставку оригинальных изделий из хлеба «Подарок любимому краю». «Хлебные чудеса», пряничные домики и многое другое будет представлено на народное голосование, победителям будут вручены дипломы, сообщает управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.
Одно из главных событий праздника - награждение победителей краевого конкурса профессионального мастерства по хлебопечению, который пройдет накануне, 10 августа. Десять лучших представителей профессии из Смоленского, Тюменцевского, Топчихинского. Шипуновского районов, из Славгорода, Новоалтайска, Камня-на-Оби и Барнаула, будут соревноваться в искусстве хлебопечения. Все мастера, находясь в одинаковых условиях – на одном оборудовании и из одинакового сырья, будут выпекать хлеб по традиционной рецептуре. Оценивать мастерство будет специальная комиссия, в состав которой войдут представители отраслевых учреждений профессионального образования из Москвы, Кемерово и Барнаула, а также контролирующих организаций. Лучшие будут награждены кубками и ценными призами.
Специально в преддверии Медового Спаса будет представлена на площади Сахарова и ярмарка меда и продукции пчеловодства. Желающие смогут попробовать и проголосовать за лучший мед урожая 2011 года.
Самых юных гостей ждет специальная программа развлечений с конкурсами и подарками. На отдельно организованной детской площадке ребята будут участвовать в мастер-классах лепки из соленого теста, рисовать рисунки на тему хлеба, отгадывать загадки, петь и танцевать.
Организаторы мероприятия: Администрация Алтайского края, управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, Администрация города Барнаула, при поддержкеАлтайского краевого союза потребительских обществ, Союза хлебопекарных предприятий Сибири, РОО «Союз пчеловодов и переработчиков пчелопродукции Алтайского края». Партнеры мероприятия: ООО «Алтайский союз переработчиков», ООО «Торговый Дизайн».
Напомним, первый Праздник хлеба был организован в июне 2009 года управлением пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности совместно с администрацией города Барнаула и Алтайским краевым Союзом потребительских обществ. Он прошел в рамках IV межрегиональной конференции по хлебопечению в Сибирском, Уральском и Дальневосточных округах под эгидой Российской Гильдии пекарей. В рамках праздника прошла ярмарка хлебобулочных изделий, выпускаемых предприятиями Алтайского края, дегустации.