Дагестан занимает первое место в России по количеству овец и третье - по поголовью крупнорогатого скота. По данным минсельхоза, во всех хозяйствах республики сегодня насчитывается около 5 млн МРС и 900 тысяч КРС. Однако, несмотря на это, у нас в республике потребление мясопродуктов ниже нормы. Медицинская норма потребления мяса и мясопродуктов на одного человека в год составляет 70 кг. Всего для удовлетворения этих потребностей населения республики в год требуется 188 тыс. тонн. В прошлом году было произведено данной продукции около 146 тыс. тонн.
Разница по медицинским нормам составляет 42 тысячи тонн.
Несмотря на то, что животноводство у нас развивается лучше, чем в других регионах страны, предприятий, которые перерабатывают его продукцию, не хватает. В республике сегодня есть два крупных мясокомбината - махачкалинский и кизлярский, где выпускается большая часть мясных продуктов.
Если сравнить рост продукции этой отрасли в натуральном выражении за 2005-2008 год, то разница очень большая. В 2005 году всего было выпущено колбасных изделий 28 тонн, а через год - 43 тонн. Резкий скачок в производстве колбасных изделий произошел в 2007 году, когда эта продукция выросла в 19,4 раза по сравнению с предыдущим годом и составила 836 тонн.
За девять месяцев этого года в Дагестане произведено колбас 577 тонн, что в два раза больше, чем было за этот же период прошлого года.
Таким образом, с каждым годом в республике нарастает тенденция увеличения выпуска мясных изделий. В перспективе предусмотрено привлечение инвестиций в реконструкцию и техническое перевооружение мясокомбинатов республики, а также строительство новых.
Один из инвестпроектов, представленных республикой на экономическом форуме «Сочи-2008», - реконструкция и техническое перевооружение Кизлярского мясокомбината. При этом предполагается установка современного технологического оборудования для производства мясных продуктов: мясоколбасных изделий, замороженных полуфабрикатов, мясных и мясорастительных консервов.
РИА "Дагестан" http://www.riadagestan.ru
