Участник проекта «Покупай пермское!» фермерское хозяйство «Уральский страус» заключило договор компанией «Кузбасский пищекомбинат». Пермское хозяйство поставило в Кемеровскую область первую партию мяса страуса для производства детского питания.
Сейчас Кузбасский пищекомбинат рассматривает предложение пермских фермеров по индейке. В связи с открывшейся перспективой выхода в другие регионы на ферме «Уральский страус» уже думают об увеличении поголовья птицы и расширении производства. «В мае этого года мы планируем наладить производство тушенки из мяса страуса и индейки, а в сентябре - открыть коптильный цех», - сообщил глава хозяйства Владимир Рогожин.
На внутреннем рынке предприятие «Уральский страус» тоже заняло свою нишу, поставляя свою продукцию в кафе, рестораны и торговые точки на центральном рынке Перми. По итогам 2010 года объем продаж составил порядка 5,6 млн. руб.
В Перми работает цех по переработке мяса страуса, который выпускает более 30-ти наименований различных полуфабрикатов из мяса страуса, индейки и баранины. Фермерское хозяйство является получателем господдержки через краевые программы развития малого бизнеса.
Для справки:
Фермерское хозяйство «Уральский страус» (г.Пермь) организовано в 2000 году. Занимается разведением черного африканского страуса, индейки, овцеводством. переработкой продукции страусоводства, производство полуфабрикатов из мяса страуса, баранины и индейки.