Резкий рост мирового потребления продуктов питания, в первую очередь молочных и мясных, сопровождаемый естественным взвинчиванием цен и деградацией природных ресурсов, заставляет передовые страны искать новые подходы к сельскохозяйственному производству. Австралия - одна из таких стран. Австралийские ученые всерьез задумались об изменении структуры потребления мяса в стране и в частности о замене говядины и баранины на куда более дешевую в ресурсном отношении кенгурятину. Предлагается увеличить поголовье «мясных кенгуру» до 175 млн голов к 2020 году, пишет ИА «Росбалт».
Совсем не так давно голод, царящий в беднейших странах, стал восприниматься как общая проблема человечества. Специальные международные программы помощи нацелены на улучшение сельского хозяйства бедных стран, а то и просто поставки продовольствия в наиболее критические районы. Однако одновременно человечество столкнулось и с другой проблемой - ростом среднего класса в бедных, но очень многолюдных азиатских странах, в первую очередь в Китае и Индии.
