МАЛАВИ – новую разновидность сомов очень хорошо приняли в городе Миндано. Фермеры уже говорят, что приняли решение о том, чтобы поставить на поток ее производство.
Согласно сообщению BusinessWorld новая разновидность сомов также известна как «акулий сом» или «сом угрехвостый полосатый». Самые распространенные его виды, выращиваемые в стране – африканский и туземный.
Ранее в интервью, Рошель А. Оток, сотрудник местного Управления Торговли и Промышленности по развитию промысла рассказал BusinessWorld, что около 500 тонн филе сома импортируется для различных сетей ресторанов и фастфудов из Вьетнама.
Г-н Оток рассказал BusinessWorld, что после обсуждения перспектив промышленного производства сомов, местные фермеры подтвердили, что вполне реально выделить начальные 30 гектаров для разведения нового вида.
Цитируя исследование, она сказала, что период созревания сомов 6 месяцев, при этом вес одной рыбы составляет от килограмма до полутора. Себестоимость рыбы составляет 33,38 фунтов стерлингов. Один гектар пресноводного пруда может вместить в себя 100 тысяч мальков, что может приносить, по меньшей мере, 85 тысяч килограмм чистого веса при уровне выживаемости в 85%.
Спустя 6 месяцев, взрослая живая рыба приносит доход в 50 фунтов стерлингов за килограмм, но это цена производителя, поэтому впоследствии она может подниматься до 130 фунтов стерлингов за 1 килограмм филе, утверждает г-н Оток.
Во вьетнамской реке Меконг, взрослый сом может достигать до 4 футов в длину, и весить при этом около 44 килограммов.