Народная еда превращается в деликатес. На Южном Урале в этом году цена на картофель бьет рекорды прошлых лет. На овощных рынках творится полная неразбериха. Продавцов от колхозов почти не видно, а перекупщики продают значительно дороже.
Ветеран труда Галина Савина раз в неделю обходит все колхозные рынки в районе. Найти картофель подешевле и сегодня не удалось. Галина Егоровна вспоминает, что в прошлом году купила картофель за 8 рублей, теперь же на рынках она стоит от 12 до 20. "Я два мешка беру и больше не надо, мне хватает на зиму. Но я жду, когда будет подешевле", - признается Галина.
Перспектива покупать дорогой картофель в радость далеко не всем жителям Южного Урала. Картошечка жареная, вареная, пареная влетит в копеечку почти каждой семье. Если на рынках самый дорогой народный овощ стоит 20 рублей, то в магазинах дешевле 25 за килограмм не сыщешь. Фермеры поясняют: причина подорожания картофеля даже не одна. "Солярка дорогая, работа дорогая, техника, запчасти - все дорожает, вот и картошка дороже становится", - рассуждает Каиркан Маильбаев, фермер.
На рынках ходит слух: в этом году неурожай овощей. Однако в Министерстве сельского хозяйства уже устали убеждать в обратном, потому что продажу того же самого картофеля можно увидить практически на каждом углу. "Урожай в этом году у нас будет нисколько не хуже прошлого года, - утверждает Лидия Смирнова, главный специалист Министерства сельского хозяйства Челябинской области, - мы наберем точно такие же объемы, как и в прошлом году. Просто мы сейчас торговать не можем по причине того, что убираем урожай".
Сейчас на колхозных полях наступила горячая пора - все силы и техника брошены на уборку урожая. Машин не хватает и в город дешевую продукцию просто не могут завести. Перекупщики картофеля из-за отсутствия конкуренции просто-напросто завысили реальную стоимость овощей. Картофельный бум - так называют это время агрономы - в ближайшие дни пройдет. На рынок придут сами колхозники и только тогда цена на овощи должна нормализоваться.
