В последние годы в регионе сформирована система местных сортов семян сельскохозяйственных культур, которая закрывает основные потребности саратовских сельхозпроизводителей. В области ведется семеноводство практически всех возделываемых зерновых, зернобобовых, масличных и кормовых культур.
Результатом работы саратовских селекционеров за последние пять лет стало получение более 30 новых сортов и гибридов.
На сегодняшний день Аграрным научным центром Юго-Востока подготовлены для реализации сельхозтоваропроизводителям региона собственные семена яровой мягкой и твердой пшеницы, ячменя, сорго зернового и сахарного, проса, нута и подсолнечника.