—[/quote] Есть только одно место, где бронепровод проходит сквозь стенку коптильни через сальник, далее выходит в непосредственной близости от ускорителя.
В бронепровод впаяны последовательно 3 диода, чтобы не было постоянного тока. В общем конструкция похожая на ижицу.[/quote]
Вот почему нет электростатического копчения. Делайте проход бронепровода не менее 4 см. от стенки коптилки и просто последовательно включенные диоды эффекта не дадут. Делайте как в умножителе. Если конечно хотите коптить электростатикой.
Друзья, жду ваших лайков на моем сайте!!!
К сожалению, здесь по правилам фермера.ру я не могу давать ссылку. Очень жаль... Могу скинуть только в личку. Сейчас копчу 50 кг. сома и 25 кг. мелкого жереха. С рыбой полная ...опа - нигде не достать до разлива Волги!
Заранее всем признателен!!!
Вот почему нет электростатического копчения. Делайте проход бронепровода не менее 4 см. от стенки коптилки и просто последовательно включенные диоды эффекта не дадут. Делайте как в умножителе. Если конечно хотите коптить электростатикой.
Получается отверстие должно быть 8см!
У Ижицы просто сальник такой же и вроде работает.
А вот вопрос - плюсовой провод приходит от катушки на вешало.
А сам корпус с ускорителями (или просто ускорители) просто земля - это верно?
А я делаю гранулы из ольхи и тальника и ими копчу. При таком копчении дым получается сухой, т.е. запах есть, а дегтя на поверхности продукта нет.
А как такие гранулы изготовить?
Измельчаю дерево, сушу и в гранулятор. Гранулы очень удобное сырье для копчения. Засыпал в лоток-лабиринт, как на фото, поджег с одной стороны и они 7-8 часов сами по себе дымят.
Измельчаю дерево, сушу и в гранулятор. Гранулы очень удобное сырье для копчения. Засыпал в лоток-лабиринт, как на фото, поджег с одной стороны и они 7-8 часов сами по себе дымят.
Интересный опыт! Они же и тепло хорошее дают...Надо попробовать свою стружку запрессовать! А то бегаю через каждые 10-15 минут. Пусть даже не 7-8 часов, хотя бы 2 часа для меня уже хорошо - через короткий интервал столько дыму наглотаешься, одежда вся провоняет!
немного не в тему но не смог удержаться при посмотре видео коптилок попался ролик с мангалом электрическим. делал из того что было под рукой очень повезло со звездочками давно валялись на работе уже их и выкинуть собирались но как то рука не поднялась.
Измельчаю дерево, сушу и в гранулятор. Гранулы очень удобное сырье для копчения. Засыпал в лоток-лабиринт, как на фото, поджег с одной стороны и они 7-8 часов сами по себе дымят.
Интересный опыт! Они же и тепло хорошее дают...Надо попробовать свою стружку запрессовать! А то бегаю через каждые 10-15 минут. Пусть даже не 7-8 часов, хотя бы 2 часа для меня уже хорошо - через короткий интервал столько дыму наглотаешься, одежда вся провоняет!
Это не просто опыт, у меня несколько мешков одна компания, производящая промышленные коптильни взяла. Они подробно изучили свойства с технологами и дегустаторами. Им все понравилось и похоже они сами уже организовали производство таких гранул.
Измельчаю дерево, сушу и в гранулятор. Гранулы очень удобное сырье для копчения. Засыпал в лоток-лабиринт, как на фото, поджег с одной стороны и они 7-8 часов сами по себе дымят.
Интересный опыт! Они же и тепло хорошее дают...Надо попробовать свою стружку запрессовать! А то бегаю через каждые 10-15 минут. Пусть даже не 7-8 часов, хотя бы 2 часа для меня уже хорошо - через короткий интервал столько дыму наглотаешься, одежда вся провоняет!
Это не просто опыт, у меня несколько мешков одна компания, производящая промышленные коптильни взяла. Они подробно изучили свойства с технологами и дегустаторами. Им все понравилось и похоже они сами уже организовали производство таких гранул,даже запатентовать грозились .
Ссылки давать не буду, а то меня уже банили здесь только за один вопрос "где купить". Так что ищите через поисковик или посмотрите рекламу справа, у меня уже прямо сейчас директ выкладывает предложения по грануляторам
Garik21130 пишет:
вопрос: а гранулы тлеют на открытом воздухе или в каком-то закрытом бункере?
Гранулы тлеют и в коптильне и на открытом воздухе. Для того. чтобы они горели пламенем, им нужен принудительный поддув воздуха.
Любой может так согнуть сетку и устроить себе такой генератор с простых крупных (не пыль) опилок. Сетка ячейкой примерно 5 мм. Говорю потому что прошел эту тему несколько лет назад. Такой генератор работает только на сухих опилках, поднимает t в коптилке не ниже 10С. Дает очень бедную концентрацию дыма.
Добавлю - почему бедную концентрацию дыма, потому что ему нужно вентилирование, иначе он потухнет. Так дым весь уносится на х...
Любой может так согнуть сетку и устроить себе такой генератор с простых крупных (не пыль) опилок. Сетка ячейкой примерно 5 мм. Говорю потому что прошел эту тему несколько лет назад. Такой генератор работает только на сухих опилках, поднимает t в коптилке не ниже 10С. Дает очень бедную концентрацию дыма.
Добавлю - почему бедную концентрацию дыма, потому что ему нужно вентилирование, иначе он потухнет. Так дым весь уносится на х...
Ну так, эксперименты с опилками я начинал уже очень давно, забивал патрон и грел паяльной лампой. Но это очень хлопотное и малоэффективное занятие, можно только рыбешку мелкую коптить. А гранулы, это совсем другой продукт: объем опилок в 20 раз больше, чем у гранул. Исходя из этого и рассчитывайте эффективность. Гранулам вентилирование не нужно, достаточно небольшого отверстия снизу коптильни и на выходе. Я использую обычную 200 литровую бочку для коптилки. У меня в профиле есть ссылка на мой сайт с форумом, где я подробней описывал все свои манипуляции с копчением и фото выкладывал.
Может кто подскажет, где найти схему высоковольтного генератора на катушке зажигания?
Заранее благодарен!
Да конечно! У Александра29! Если прекратите выдумывать, а соберете как у него, скоро порадуетесь быстрому и качественному электростатическому копчению. И Вы знаете.. с Вами немного трудно...
Любой может так согнуть сетку и устроить себе такой генератор с простых крупных (не пыль) опилок. Сетка ячейкой примерно 5 мм. Говорю потому что прошел эту тему несколько лет назад. Такой генератор работает только на сухих опилках, поднимает t в коптилке не ниже 10С. Дает очень бедную концентрацию дыма.
Добавлю - почему бедную концентрацию дыма, потому что ему нужно вентилирование, иначе он потухнет. Так дым весь уносится на х...
Ну так, эксперименты с опилками я начинал уже очень давно, забивал патрон и грел паяльной лампой. Но это очень хлопотное и малоэффективное занятие, можно только рыбешку мелкую коптить. А гранулы, это совсем другой продукт: объем опилок в 20 раз больше, чем у гранул. Исходя из этого и рассчитывайте эффективность. Гранулам вентилирование не нужно, достаточно небольшого отверстия снизу коптильни и на выходе. Я использую обычную 200 литровую бочку для коптилки. У меня в профиле есть ссылка на мой сайт с форумом, где я подробней описывал все свои манипуляции с копчением и фото выкладывал.
Любым опилкам или гранулам для сгорания нужен кислород. Для образования нужного количества дыма нужно определенное количество кислорода. И не важно - гранулы это или опилки. Закон сохранения энергии!
Инвертор, тебя забанить, или предоставить возможность опровергнуть этот закон?
Может кто подскажет, где найти схему высоковольтного генератора на катушке зажигания?
Заранее благодарен!
Да конечно! У Александра29! Если прекратите выдумывать, а соберете как у него, скоро порадуетесь быстрому и качественному электростатическому копчению. И Вы знаете.. с Вами немного трудно...
Ну извините за трудности.
Хотя не понимаю что с моей стороны не так.
Александр 29 на просьбу прислать схему пока не откликнулся.
Может кто подскажет, где найти схему высоковольтного генератора на катушке зажигания?
Заранее благодарен!
Да конечно! У Александра29! Если прекратите выдумывать, а соберете как у него, скоро порадуетесь быстрому и качественному электростатическому копчению. И Вы знаете.. с Вами немного трудно...
Ну извините за трудности.
Хотя не понимаю что с моей стороны не так.
Александр 29 на просьбу прислать схему пока не откликнулся.
Любым опилкам или гранулам для сгорания нужен кислород. Для образования нужного количества дыма нужно определенное количество кислорода. И не важно - гранулы это или опилки. Закон сохранения энергии!
Инвертор, тебя забанить, или предоставить возможность опровергнуть этот закон?
Разве я опровергал, что для тления нужен кислород? Но зависимость воздух-дым не прямая.
Доказательство такое подойдет ?
Может кто подскажет, где найти схему высоковольтного генератора на катушке зажигания?
Заранее благодарен!
Да конечно! У Александра29! Если прекратите выдумывать, а соберете как у него, скоро порадуетесь быстрому и качественному электростатическому копчению. И Вы знаете.. с Вами немного трудно...
Ну извините за трудности.
Хотя не понимаю что с моей стороны не так.
Александр 29 на просьбу прислать схему пока не откликнулся.
А Вам здесь никто ничем и не обязан.
Вы правы.
Я ни с кого ничего и не требую, заметьте!
Любым опилкам или гранулам для сгорания нужен кислород. Для образования нужного количества дыма нужно определенное количество кислорода. И не важно - гранулы это или опилки. Закон сохранения энергии!
Инвертор, тебя забанить, или предоставить возможность опровергнуть этот закон?
Разве я опровергал, что для тления нужен кислород? Но зависимость воздух-дым не прямая.
Доказательство такое подойдет ?
Это коптильная камера? Там за рыбой картина по моему "три медведя" висит? Розовая комната - это твоя коптильня? Ты знаешь, ты тут не первый с такой хуйне...й, во всяком случае розовую коптилку тут еще никто не представлял.. . Были тут и КОТЫ и прочие товарищи, желающие заговнить эту ветку. Так что если у тебя сбыт гранул и в этой ветке не пролез... Поищи в сбыте навоза.
Это коптильная камера? Там за рыбой картина по моему "три медведя" висит? Розовая комната - это твоя коптильня? Ты знаешь, ты тут не первый с такой хуйне...й, во всяком случае розовую коптилку тут еще никто не представлял.. . Были тут и КОТЫ и прочие товарищи, желающие заговнить эту ветку. Так что если у тебя сбыт гранул и в этой ветке не пролез... Поищи в сбыте навоза.
Что у вас тут за мания такая всех во всем подозревать? Я никому гранулы здесь не предлагаю, и даже заморачиваться с пересылкой не буду, у меня других направлений хватает. Гранулы любой может сам в своем регионе сделать со своей смесью по своему вкусу, сейчас такие грануляторы уже наверное в каждой деревне есть. А про коптилку я уже выше писал - 200 литровая бочка. Но можно коптить в любой коптильне, даже промышленной, достаточно обеспечить небольшую циркуляцию воздуха в два отверстия диаметром 3-5 см.
интересный вариант генератора-плохо создатель не комментирует и не отвечает
возможно повтор
второе видео используется свеча накала для поджога+смеситель
Я Recov (Олег). Прошу всех подходить к сообщениям в данной ветке взвешено и продуманно. Так Вы сэкономите время и нервы модераторов и других пользователей, которые желают оказать помощь Вам в получении знаний и практических результатов в эффективном копчении. Помните, что участники форума, обладающие знаниями в различных областях копчения (электрокопчения) ничем Вам не обязаны. Относитесь к ним с уважением, за то что они безвозмездно делятся с Вами своими знаниями. Не надо задавать здесь вопросы тапа: !Слыш, а че?». Или давить на практиков в смысле: «Ты не понял?!» Есть и такие деятели. Это единственный в России и Украине форум, где обсуждаются реальные, действующие электростатические коптилки. И это единственный форум, где Вы можете получить практические советы по электростатическому копчению от практиков. Просто все по человечески.
Ну а щас то что приготовил к Вербному воскресенью сегодня: купил грудинку (белое сало и розовые прожилки класс!), засолил нитритной солью 23 гр. на кг., на три дня, варил при t 85С по 2 часа двумя партиями (добавил при варке приправы «Магги для сочных ребрышек» много!) вывесил на сушку на 1 час, коптил 2 часа 40 минут. Вот результат, как всегда завакуумировал!
Recov (Олег), ваш вклад в эту ветку более чем весом.
Я прочитал все страницы, очень много почерпнул тут.
В том числе благодаря Вам. Но что-то с Вами сегодня не так.
Фразы типа "слыш чё" и подобное никому нельзя бросать. Согласен.
Но попытки посылать продавать навоз и тем самым оскорблять участников дискуссии,
Вас нисколько не украшают.
—[/quote]
Есть только одно место, где бронепровод проходит сквозь стенку коптильни через сальник, далее выходит в непосредственной близости от ускорителя.
В бронепровод впаяны последовательно 3 диода, чтобы не было постоянного тока. В общем конструкция похожая на ижицу.[/quote]
Вот почему нет электростатического копчения. Делайте проход бронепровода не менее 4 см. от стенки коптилки и просто последовательно включенные диоды эффекта не дадут. Делайте как в умножителе. Если конечно хотите коптить электростатикой.
и я хотел бы посмотреть
А я делаю гранулы из ольхи и тальника и ими копчу. При таком копчении дым получается сухой, т.е. запах есть, а дегтя на поверхности продукта нет.
Получается отверстие должно быть 8см!
У Ижицы просто сальник такой же и вроде работает.
А вот вопрос - плюсовой провод приходит от катушки на вешало.
А сам корпус с ускорителями (или просто ускорители) просто земля - это верно?
А как такие гранулы изготовить?
тоже интересно, кинь если можно
Измельчаю дерево, сушу и в гранулятор. Гранулы очень удобное сырье для копчения. Засыпал в лоток-лабиринт, как на фото, поджег с одной стороны и они 7-8 часов сами по себе дымят.
Интересный опыт! Они же и тепло хорошее дают...Надо попробовать свою стружку запрессовать! А то бегаю через каждые 10-15 минут. Пусть даже не 7-8 часов, хотя бы 2 часа для меня уже хорошо - через короткий интервал столько дыму наглотаешься, одежда вся провоняет!
немного не в тему но не смог удержаться при посмотре видео коптилок попался ролик с мангалом электрическим. делал из того что было под рукой очень повезло со звездочками давно валялись на работе уже их и выкинуть собирались но как то рука не поднялась.
Это не просто опыт, у меня несколько мешков одна компания, производящая промышленные коптильни взяла. Они подробно изучили свойства с технологами и дегустаторами. Им все понравилось и похоже они сами уже организовали производство таких гранул.
хотелось бы глянуть на сам гранулятор
вопрос: а гранулы тлеют на открытом воздухе или в каком-то закрытом бункере?
Ссылки давать не буду, а то меня уже банили здесь только за один вопрос "где купить". Так что ищите через поисковик или посмотрите рекламу справа, у меня уже прямо сейчас директ выкладывает предложения по грануляторам
Гранулы тлеют и в коптильне и на открытом воздухе. Для того. чтобы они горели пламенем, им нужен принудительный поддув воздуха.
Инвертор, ты только объясни народу, что твой генератор будет робить и на простых опилках. http://www.youtube.com/watch?v=3MIMdbTeocM А не втюхивай рекламу с лева.
Любой может так согнуть сетку и устроить себе такой генератор с простых крупных (не пыль) опилок. Сетка ячейкой примерно 5 мм. Говорю потому что прошел эту тему несколько лет назад. Такой генератор работает только на сухих опилках, поднимает t в коптилке не ниже 10С. Дает очень бедную концентрацию дыма.
Добавлю - почему бедную концентрацию дыма, потому что ему нужно вентилирование, иначе он потухнет. Так дым весь уносится на х...
Может кто подскажет, где найти схему высоковольтного генератора на катушке зажигания?
Заранее благодарен!
Ну так, эксперименты с опилками я начинал уже очень давно, забивал патрон и грел паяльной лампой. Но это очень хлопотное и малоэффективное занятие, можно только рыбешку мелкую коптить. А гранулы, это совсем другой продукт: объем опилок в 20 раз больше, чем у гранул. Исходя из этого и рассчитывайте эффективность. Гранулам вентилирование не нужно, достаточно небольшого отверстия снизу коптильни и на выходе. Я использую обычную 200 литровую бочку для коптилки. У меня в профиле есть ссылка на мой сайт с форумом, где я подробней описывал все свои манипуляции с копчением и фото выкладывал.
Да конечно! У Александра29! Если прекратите выдумывать, а соберете как у него, скоро порадуетесь быстрому и качественному электростатическому копчению. И Вы знаете.. с Вами немного трудно...
Любым опилкам или гранулам для сгорания нужен кислород. Для образования нужного количества дыма нужно определенное количество кислорода. И не важно - гранулы это или опилки. Закон сохранения энергии!
Инвертор, тебя забанить, или предоставить возможность опровергнуть этот закон?
Ну извините за трудности.
Хотя не понимаю что с моей стороны не так.
Александр 29 на просьбу прислать схему пока не откликнулся.
А Вам здесь никто ничем и не обязан.
Разве я опровергал, что для тления нужен кислород? Но зависимость воздух-дым не прямая.
?
Доказательство такое подойдет
Вы правы.
Я ни с кого ничего и не требую, заметьте!
Это коптильная камера? Там за рыбой картина по моему "три медведя" висит? Розовая комната - это твоя коптильня? Ты знаешь, ты тут не первый с такой хуйне...й, во всяком случае розовую коптилку тут еще никто не представлял..
. Были тут и КОТЫ и прочие товарищи, желающие заговнить эту ветку. Так что если у тебя сбыт гранул и в этой ветке не пролез... Поищи в сбыте навоза.
Что у вас тут за мания такая всех во всем подозревать? Я никому гранулы здесь не предлагаю, и даже заморачиваться с пересылкой не буду, у меня других направлений хватает. Гранулы любой может сам в своем регионе сделать со своей смесью по своему вкусу, сейчас такие грануляторы уже наверное в каждой деревне есть. А про коптилку я уже выше писал - 200 литровая бочка. Но можно коптить в любой коптильне, даже промышленной, достаточно обеспечить небольшую циркуляцию воздуха в два отверстия диаметром 3-5 см.
интересный вариант генератора-плохо создатель не комментирует и не отвечает
возможно повтор
второе видео используется свеча накала для поджога+смеситель
Я Recov (Олег). Прошу всех подходить к сообщениям в данной ветке взвешено и продуманно. Так Вы сэкономите время и нервы модераторов и других пользователей, которые желают оказать помощь Вам в получении знаний и практических результатов в эффективном копчении. Помните, что участники форума, обладающие знаниями в различных областях копчения (электрокопчения) ничем Вам не обязаны. Относитесь к ним с уважением, за то что они безвозмездно делятся с Вами своими знаниями. Не надо задавать здесь вопросы тапа: !Слыш, а че?». Или давить на практиков в смысле: «Ты не понял?!» Есть и такие деятели. Это единственный в России и Украине форум, где обсуждаются реальные, действующие электростатические коптилки. И это единственный форум, где Вы можете получить практические советы по электростатическому копчению от практиков. Просто все по человечески.
Ну а щас то что приготовил к Вербному воскресенью сегодня: купил грудинку (белое сало и розовые прожилки класс!), засолил нитритной солью 23 гр. на кг., на три дня, варил при t 85С по 2 часа двумя партиями (добавил при варке приправы «Магги для сочных ребрышек» много!) вывесил на сушку на 1 час, коптил 2 часа 40 минут. Вот результат, как всегда завакуумировал!
Recov (Олег), ваш вклад в эту ветку более чем весом.
Я прочитал все страницы, очень много почерпнул тут.
В том числе благодаря Вам. Но что-то с Вами сегодня не так.
Фразы типа "слыш чё" и подобное никому нельзя бросать. Согласен.
Но попытки посылать продавать навоз и тем самым оскорблять участников дискуссии,
Вас нисколько не украшают.
Вообще то диоды что бы не было переменного тока, выражаясь подобным языком.
По поводу схемы на катушке см 37 стр.
По поводу постоянного тока - описка по Фрейду, наверно.
Спасибо за схему.