- у нас муж отвечает за грибы(съедобность), поэтому и пробует первый, а я уж часа через 2. проколов еще не было
"nikola1957" пишет:
Я добровольно.Кто за членов семьи в ответе?
Хм.... Интересный у вас подход к семейным ценностям А мы вообще не собираем, то в чем не уверены на 300%
Знаем точно только два вида грибов- их и собираем. С другими не заморачиваемся вообще.
на самом деле ,не так все страшно ..бутулизм -это отравление ..все меры при отравлении и ты остаешься жить ..главное не заснуть ..я как то по молодости траванулась грибами (свежими ,не маринованными)..ну так ничего : питиё да пальцы в рот ,ну в туалет (не без этого),уголь ,ношпа ,хотя было аж до тем-ры ..опыт у меня есть уже по этой части
на самом деле ,не так все страшно ..бутулизм -это отравление ..все меры при отравлении и ты остаешься жить ..главное не заснуть ..я как то по молодости траванулась грибами (свежими ,не маринованными)..ну так ничего : питиё да пальцы в рот ,ну в туалет (не без этого),уголь ,ношпа ,хотя было аж до тем-ры ..опыт у меня есть уже по этой части
а если это грибные яды? Яд той же бледной поганки начинает действовать через сутки, когда уже организмом усвоился полностью. Противоядия не существует.
ага, недавно подарили 3 литра рыжиков солёных. И поела немного, а унитаз да 2 пальца на ночь лучшими друзьями стали. Так что перестала мариновать маслята.
не понила рыжики -это волнушки и грузди .так? их только солят .прежде отмочив 3 суток и засолив на 40 ..потом можно сколько хошь ..маринование -это долгий процесс ..варить надо долго ,потом варить со специями и уксусом ..какое отравление ?
"d74mt" пишет:
а если это грибные яды? Яд той же бледной поганки начинает действовать через сутки, когда уже организмом усвоился полностью. Противоядия не существует.
воооот ..а это уже другая песня ..ну как я поняла из постов: все в лесу предельно осторожны..подозрительное брать не будут .. бледная поганка -это галлюциноген ..если есть по чуть чуть -ловишь мультики откуда знаю ? не скажу но сама не пробовала -боюсь там и остаться смертельные случаи были ..
противоядие только клизма
Нет, рыжики это рыжики. Волнушки вместе с сыроежкой самые безобидные грибы, их можно сырыми есть. Я в лесу люблю зелёной сыроежкой закусить, душистая блин! Грузди отмачивают перед засолкой, иначе горькими будут, а мариновать можно без отмачивания, горечь уйдёт при варке.
бледная поганка -это галлюциноген ..если есть по чуть чуть -ловишь мультики
для мультиков- лучше уж красный мухомор или семиланцету на лугу набрать ;) А бледная поганка, та, кторая именно бледная поганка а не маленький тощий грибочек с пупочкой на шляпке, просто ядовита. Четверть шляпки- и ты немножко мёртвый становишся ;)
Нет, рыжики это рыжики. Волнушки вместе с сыроежкой самые безобидные грибы, их можно сырыми есть.
в московской ветке читала про рыжики и там даже фотку ставили ..поэтому и говорю ..у нас не растут ..не рыжики не лисички не опята ..а сыроежки я не беру..хотя знаю что съедобные ..уж очень они хрупкие
"d74mt" пишет:
для мультиков- лучше уж красный мухомор
нет .речь шла именно о поганке ..сушат её, а потом уже ..из зоны пришло ,а щас ребятня -подростки балуются ..отдел по делам несовершеннолетних с ног сбились :то один в школе невменяемый ,то два других ..а кто научил -не коляться
"urri" пишет:
Охренеть, одним словом.
Вам голубушка близко к грибам подходить не надоть
Я как-то тоже в лесу без башки.
Много грибов знаю.
Некоторые для меня новые беру на интуиции (ну, это не объяснить).
Звучит дико, конечно, но меня вера спасает
"Клио" пишет:
подарили 3 литра рыжиков солёных
"Клио" пишет:
унитаз да 2 пальца на ночь лучшими друзьями стали.
"Клио" пишет:
ак что перестала мариновать маслята.
А маслята за что?
"d74mt" пишет:
Четверть шляпки- и ты немножко мёртвый становишся ;)
а сыроежки я не беру..хотя знаю что съедобные ..уж очень они хрупкие
Вот и зря не берёте. Зелёные сыроежки твёрдые и мясистые. Готовите рассол с добавлением гвоздики, хрена, смородиновых листьев, чеснока (в общем кто что любит), заливаете и через три дня приятного аппетита. Очень вкусно!
Вот и зря не берёте. Зелёные сыроежки твёрдые и мясистые. Готовите рассол с добавлением гвоздики, хрена, смородиновых листьев, чеснока (в общем кто что любит), заливаете и через три дня приятного аппетита. Очень вкусно!
да есть зеленые есть красные ..хорошо,спасибо ..рецепт слямзила -попробую летом
мама как то в голодный год сыроежки просто жарила с картошкой ,как жареху ..грит нормально было
вот честно -не знаю я в поганках не очень ..а ведь есть еще покрупнее (у нас встречаются) поганочки красивые такие белые в одиночку растут...тут какие то задохлики
а мне нравится грибной суп из белых - вкуснота.......
а еще сушенные белые в кофемолке и для соусов прекрасно.
ой, перечислять и перечислять. а жарежка - лисички или опята с картошкой.
да? а у груздя же надо верхнюю шкурку снимать ..снимали ? чего то мне кажется, что у нас не такие грузди ..у нас черные и белые водятся ..но белые если попадают потом с волнушками -мылом пахнут (ну мне пахнет)хотя и крепенькие всегда ..
Я добровольно.Кто за членов семьи в ответе?
Хм.... Интересный у вас подход к семейным ценностям
А мы вообще не собираем, то в чем не уверены на 300%
Знаем точно только два вида грибов- их и собираем. С другими не заморачиваемся вообще.
и мы так же. но муж главный по грибам, он же их сам и маринует.
мне было бы странно, если бы он вначале мне или дочке предложил.
на самом деле ,не так все страшно ..бутулизм -это отравление ..все меры при отравлении и ты остаешься жить ..главное не заснуть ..я как то по молодости траванулась грибами (свежими ,не маринованными)..ну так ничего : питиё да пальцы в рот ,ну в туалет (не без этого),уголь ,ношпа ,хотя было аж до тем-ры ..опыт у меня есть уже по этой части
а если это грибные яды? Яд той же бледной поганки начинает действовать через сутки, когда уже организмом усвоился полностью. Противоядия не существует.
не понила
рыжики -это волнушки и грузди .так? их только солят .прежде отмочив 3 суток и засолив на 40 ..потом можно сколько хошь ..маринование -это долгий процесс ..варить надо долго ,потом варить со специями и уксусом ..какое отравление ? 
воооот ..а это уже другая песня
..ну как я поняла из постов: все в лесу предельно осторожны..подозрительное брать не будут .. бледная поганка -это галлюциноген ..если есть по чуть чуть -ловишь мультики 
откуда знаю ? не скажу 
но сама не пробовала -боюсь там и остаться 
смертельные случаи были ..
противоядие только клизма
Нет, рыжики это рыжики. Волнушки вместе с сыроежкой самые безобидные грибы, их можно сырыми есть. Я в лесу люблю зелёной сыроежкой закусить, душистая блин! Грузди отмачивают перед засолкой, иначе горькими будут, а мариновать можно без отмачивания, горечь уйдёт при варке.
для мультиков- лучше уж красный мухомор или семиланцету на лугу набрать ;) А бледная поганка, та, кторая именно бледная поганка а не маленький тощий грибочек с пупочкой на шляпке, просто ядовита. Четверть шляпки- и ты немножко мёртвый становишся ;)
Нет, не так . Это три разных гриба! Вам действительно в лес нельзя
Хотя по-вашему
Охренеть, одним словом.
Вам голубушка близко к грибам подходить не надоть)))))
в московской ветке читала про рыжики и там даже фотку ставили ..поэтому и говорю ..у нас не растут ..не рыжики не лисички не опята ..а сыроежки я не беру..хотя знаю что съедобные ..уж очень они хрупкие
нет .речь шла именно о поганке ..сушат её, а потом уже ..из зоны пришло ,а щас ребятня -подростки балуются ..отдел по делам несовершеннолетних с ног сбились :то один в школе невменяемый ,то два других ..а кто научил -не коляться
я обиделась
Я как-то тоже в лесу без башки.
но меня вера спасает
Много грибов знаю.
Некоторые для меня новые беру на интуиции (ну, это не объяснить).
Звучит дико, конечно,
А маслята за что?
Немножко - это ж не совасем.
Вот и зря не берёте. Зелёные сыроежки твёрдые и мясистые. Готовите рассол с добавлением гвоздики, хрена, смородиновых листьев, чеснока (в общем кто что любит), заливаете и через три дня приятного аппетита. Очень вкусно!
да есть зеленые есть красные ..хорошо,спасибо ..рецепт слямзила -попробую летом
мама как то в голодный год сыроежки просто жарила с картошкой ,как жареху ..грит нормально было
Для меня если жарить сыроежка только. И навозник белый.
Другие жареные не то.
типа таких
вот честно -не знаю
я в поганках не очень ..а ведь есть еще покрупнее (у нас встречаются) поганочки красивые такие белые в одиночку растут...тут какие то задохлики 
Груздь чёрный.
все!..надо попробовать точно сыроежку на следующее лето ..просто не беру еще потому, что и так грибов завалися ..
а мне нравится грибной суп из белых - вкуснота.......
а еще сушенные белые в кофемолке и для соусов прекрасно.
ой, перечислять и перечислять. а жарежка - лисички или опята с картошкой.
да?
а у груздя же надо верхнюю шкурку снимать ..снимали ? чего то мне кажется, что у нас не такие грузди ..у нас черные и белые водятся ..но белые если попадают потом с волнушками -мылом пахнут (ну мне пахнет)хотя и крепенькие всегда ..
а то!!!
Никогда не снимал. А зачем?
В этом году белых было немеряно. Все не собирали, выбирали которые получше. Капризничали вобщем.
ну говорят, что она горчит ,..а еще может для эстетики
ну вообщем меня так учили и я теперь детей учу также ..
красота!!!
у нас как то тоже был год -белых немеряно ..в одном кусту ведро набирали 
..проблема была только одна -переработать ..
я конечно не профи по грибам, но на первом фото очень смахивает на подосиновик.
Посмотрите на вилочке, разве он не прекрасен?
Скорее всего, выставил просто, не присматривался.
Точно он ???........
.
А то вон и тарелки уже квадратные
Мне б такую проблему с белыми.