А есть ли критерии правильного замера выхода мяса (тушки) кролика ? Ведь и здесь подход у всех разный.Некоторые ,как и Забота взвешивают тушку без головы ,лап ,но с ливером,некоторые и без ливера.А некоторые взвешивают тушку с ливером ,задней лапой(а то и двумя-иногда и с налипшим навозом ) ,головой(иногда с ушами)-видел на интернетовских фотах.Поэтому и получается чистый выход разный.А как правильно ,это вопрос.Может кто-то встречал описание по этому поводу.Высказывайте,но желательно не свои субьективные мнение.
Я на днях забил 7 кг. 15 месячную крольчиху белого великана,так тушка была 4,200 без головы, лап и даже ливера - а это 60 %. Знаю,что многие скажут ,что такого не бывает ,но это так.
А есть ли критерии правильного замера выхода мяса (тушки) кролика ? Ведь и здесь подход у всех разный.Некоторые ,как и Забота взвешивают тушку без головы ,лап ,но с ливером,некоторые и без ливера.А некоторые взвешивают тушку с ливером ,задней лапой(а то и двумя-иногда и с налипшим навозом ) ,головой(иногда с ушами)-видел на интернетовских фотах.Поэтому и получается чистый выход разный.А как правильно ,это вопрос.Может кто-то встречал описание по этому поводу.Высказывайте,но желательно не свои субьективные мнение.
Я на днях забил 7 кг. 15 месячную крольчиху белого великана,так тушка была 4,200 без головы, лап и даже ливера - а это 60 %. Знаю,что многие скажут ,что такого не бывает ,но это так.
Спасибо,МАКЛЯК ,изучил все материалы. По этому поводу там пишут:
Выход убойной массы кролика-процентное отношение массы парной тушки без шкурки,головы,лап и внутренностей,но с жиром и почками к живой массе кролика.
МАКЛЯК как мудро пишут советские госты.
Вот и ориентир. Ато откармливают кроля до непомерно избыточной массы, а потом тешут сами себя, что у них большие выходы. Мясо кроля ценится, по своим вкусовым качествам-чем моложе, тем вкуснее. Можно и годовалого рубануть, только лакомства из него не получится. тоже самое можно, и мясо коровы жевать. Только это будет только мясо. без скидки на деликатес.
маловат процент, однако, что для паннона что для калифа
1)Вить это выбраковка, Паннон с выводка 14 штук, самый маленький... соответствено и соотношение веса маловатое.
2) Я мясом не занимаюсьл, выбил самое плохое себе на мясо, для обсуждения выставил фото. Скажу так, мясо просто слюньки текут, что мягинькое что вкусное.
Но если забить товарного кролика (Паннончика), то там все получаитсья, не так ли Слава.
привет всем. Cмотря на своего паннона я так понемаю что он ростет только до 3.5-4 мес. а дальше стопарь то есть его разве что на мясо пускать в 3.5-4 мес.
Друзья с соседнего ресурса прислали вот такую информацию по паннону. "В Венгрии каким то институтам была предпринята попытка выведения новой породы мясного направления, было проведено пробное скрещивание пород белый великан, НЗБ , калифорнийская, так же был введен ген Белого хохота. После всех работ был получен кролик белого цвета с живой массой взрослого экземпляра от 5.3 до6 кг, кролик был назван белым панноном, но после 2лет работы с этими кроликами выяснилось что потомство при разведении в чистом виде не дает положительных результатов, кролики быстро мельчали, и не окупали затраты кормов. после завершения работы над этой породой было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех кроликов на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех кроликов на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
А я не доверяю этой информации даже на каплю.И скажу причину.-Мадьяры слишком простые и доверчивые в ней.
Друзь с соседнего ресурса прислали вот такую информацию по паннону. "В Венгрии каким то институтам была предпринята попытка выведения новой породы мясного направления, было проведено пробное скрещивание пород белый великан, НЗБ , калифорнийская, так же был введен ген Белого хохота. После всех работ был получен кролик белого цвета с живой массой взрослого экземпляра от 5.3 до6 кг, кролик был назван белым панноном, но после 2лет работы с этими кроликами выяснилось что потомство при разведении в чистом виде не дает положительных результатов, кролики быстро мельчали, и не окупали затраты кормов. после завершения работы над этой породой было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех кроликов на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
Дядя Саша, ну от кого я ожидал, только не от Вас! Всегда был уверен, что непроверенной информации от Вас не увижу... увы...
Друзья с соседнего ресурса прислали вот такую информацию
"Александр Юхнов" пишет:
В Венгрии каким то институтам была предпринята попытка выведения новой породы мясного направления, было проведено пробное скрещивание пород белый великан, НЗБ , калифорнийская, так же был введен ген Белого хохота. После всех работ был получен кролик белого цвета с живой массой взрослого экземпляра от 5.3 до6 кг, кролик был назван белым панноном, но после 2лет работы с этими кроликами выяснилось что потомство при разведении в чистом виде не дает положительных результатов, кролики быстро мельчали, и не окупали затраты кормов. после завершения работы над этой породой было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех кроликов на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
С каким рвением? Скажу! чтобы вы дядя саша попробывали Белого Паннона, и больше не искали глупостей, а нормально общались.
Друзья с соседнего ресурса прислали вот такую информацию по паннону. "В Венгрии каким то институтам была предпринята попытка выведения новой породы мясного направления, было проведено пробное скрещивание пород белый великан, НЗБ , калифорнийская, так же был введен ген Белого хохота. После всех работ был получен кролик белого цвета с живой массой взрослого экземпляра от 5.3 до6 кг, кролик был назван белым панноном, но после 2лет работы с этими кроликами выяснилось что потомство при разведении в чистом виде не дает положительных результатов, кролики быстро мельчали, и не окупали затраты кормов. после завершения работы над этой породой было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
Вот машинный перевод с одного из венгерских сайтов ,о кроликах породы Белый паннон :
Наше первое действие в белой породы Pannon быть упомянутым. В 1995 году получила государственное признание. Последней, проведенной в 2002 году, по данным теста OMMI из четырех гибридов и чистокровных запас Pannon кроликов Белый был по сравнению с вторым по величине веса (45,7 г / сут), самая высокая масса тела в 10 недель (2,59 кг) и голова подсчет лучших сократить добычу (53,8%). Позвоночника (0,42 кг) и задние части веса (0,53 кг) также были разработаны для этого вида на самых выгодных.
Материал был переведен отсюда - http://www.nyultermektanacs.hu/index.php?id=36
Вот еще очень интересный документ :Зарегистрированные, спонсируемых государством разведения кроликов настройки, тип распределения (%) с 2001 по 2004
Породы и гибриды 2001 2002 2003 2004
Pannon fehér 36,55 % 36,93 44,13 43,21
Debreceni fehér 6,23 8,56 9, 08 10,78
ZIKA 7,83 7,45 9,34 9,85
HYCOL 17,5 12,22 13,95 19,81
HY PLUS Medium 26,34 20,6 18,29 15,4
HY 19 Capital 5,55 14,23 4,41 --
HYLA -- -- 0,79 0,90
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
összes beállított egyed 65.766 87.476 98.576 86.458
(db)
(Forrás: Nyúl Terméktanács)
Где во первых кролики Белый паннон позиционируются как порода,во вторых достаточно наглядно видно ,что государство отдает предпочтенье развитию кроликов породы Белый паннон.
А вот ссылка на этот документ - http://www.nyultermektanacs.hu/index.php?page=menu&id=15 ,четвертый документ сверху,называется - Regisztrált, államilag támogatott tenyésznyúl beállítások fajta szerinti megoszlása (%) 2001-2001.
выход тушки панона 52% калифа 54% на тамограф не носил вот панон и не дал мышечной массы
Вижу, по душе мои кролики.
маловат процент, однако, что для паннона что для калифа
А есть ли критерии правильного замера выхода мяса (тушки) кролика ? Ведь и здесь подход у всех разный.Некоторые ,как и Забота взвешивают тушку без головы ,лап ,но с ливером,некоторые и без ливера.А некоторые взвешивают тушку с ливером ,задней лапой(а то и двумя-иногда и с налипшим навозом
) ,головой(иногда с ушами)-видел на интернетовских фотах.Поэтому и получается чистый выход разный.А как правильно ,это вопрос.Может кто-то встречал описание по этому поводу.Высказывайте,но желательно не свои субьективные мнение.
Я на днях забил 7 кг. 15 месячную крольчиху белого великана,так тушка была 4,200 без головы, лап и даже ливера - а это 60 %. Знаю,что многие скажут ,что такого не бывает ,но это так.
Перенес пост в соответствующую тему. https://fermer.ru/forum/kroliki-i-biznes/54987?page=4
Еще как бывает!
Уважаемые коллеги, возьму на себя смелость посоветовать Вам изучить и взять на вооружение следующие документы:
Мясо кроликов. Технические условия - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?i=11564&l=
Кролики для убоя. Технические условия - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?i=11565&l=
Кролики-бройлеры для убоя. Технические условия - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?i=28770&l=
Шкурки кроликов невыделанные. Технические условия - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?i=19795&l=
Да и вообще тут можно найти много чего интересного - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?f1=%EA%F0%EE%EB%E8%E...
Например вот это: Кролиководство. Термины и определения - http://gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.cgi?i=25437&l=
Спасибо,МАКЛЯК ,изучил все материалы.
По этому поводу там пишут:
Выход убойной массы кролика-процентное отношение массы парной тушки без шкурки,головы,лап и внутренностей,но с жиром и почками к живой массе кролика.
МАКЛЯК как мудро пишут советские госты.
Вот и ориентир. Ато откармливают кроля до непомерно избыточной массы, а потом тешут сами себя, что у них большие выходы. Мясо кроля ценится, по своим вкусовым качествам-чем моложе, тем вкуснее. Можно и годовалого рубануть, только лакомства из него не получится. тоже самое можно, и мясо коровы жевать. Только это будет только мясо. без скидки на деликатес.
1)Вить это выбраковка, Паннон с выводка 14 штук, самый маленький... соответствено и соотношение веса маловатое.
2) Я мясом не занимаюсьл, выбил самое плохое себе на мясо, для обсуждения выставил фото. Скажу так, мясо просто слюньки текут, что мягинькое что вкусное.
Но если забить товарного кролика (Паннончика), то там все получаитсья, не так ли Слава.
привет всем. Cмотря на своего паннона я так понемаю что он ростет только до 3.5-4 мес. а дальше стопарь то есть его разве что на мясо пускать в 3.5-4 мес.
Неуравновешеная так и неполучилось нормальное фото.
Интересно! Остальные кролики не мясо? Вообщето 90% кролиководов кроликов держат на мясо.
Сергей я имел в виду что продавать или меняться с кем-то я ими небуду будет чисто порода закрытого
типа.
Почему?
99,99 %
Ну.... Вить зачем занимаца кроликом и не получать с него мясо и дополнитеоьные финансы.
Белый паннон себя показал и с одной стороны и другой.
Вот ище фото.
Файлы:
izobrazhenie_625.jpg
А что есть Белые и есть Серые? имею ввиду кроликов породы Паннон Белый
Опять провокатор... у вас что серые Панноны?
Вопрос не вам zabota07.
Вопрос к вам где она пишыт.
Друзья с соседнего ресурса прислали вот такую информацию по паннону.
"В Венгрии каким то институтам была предпринята попытка выведения новой породы мясного направления, было проведено пробное скрещивание пород белый великан, НЗБ , калифорнийская, так же был введен ген Белого хохота. После всех работ был получен кролик белого цвета с живой массой взрослого экземпляра от 5.3 до6 кг, кролик был назван белым панноном, но после 2лет работы с этими кроликами выяснилось что потомство при разведении в чистом виде не дает положительных результатов, кролики быстро мельчали, и не окупали затраты кормов. после завершения работы над этой породой было принято решение об утилизации всех особей донного направления, но нашелся предприниматель из Ивано- Франковской области и выкупил всё поголовье с письменным обязательством об убое всех кроликов на мясо. После распространения этих кроликов в Украине институт попытался посудиться с этим предпринимателем , НО УВЫ ГДЕ Ж ЕГО ТЕПЕРЬ ВОЗЬМЁШЬ!, а может им пригласить в суд заботу, с каким рвением он пытается продвинуть этих кроликов. А может он и есть тот предприниматель?
(ДА ИНФОРМАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ НА 100% ТОЧНОЙ), но я ей доверяю."
А я не доверяю этой информации даже на каплю.И скажу причину.-Мадьяры слишком простые и доверчивые в ней.
Дядя Саша, ну от кого я ожидал, только не от Вас! Всегда был уверен, что непроверенной информации от Вас не увижу... увы...
Слава, мы только обмениваемся мнениями-это раз, а во-вторых весь текст в одних ковычках. Я курсивом не пишу.
С каким рвением? Скажу! чтобы вы дядя саша попробывали Белого Паннона, и больше не искали глупостей, а нормально общались.
Вот машинный перевод с одного из венгерских сайтов ,о кроликах породы Белый паннон :
Наше первое действие в белой породы Pannon быть упомянутым. В 1995 году получила государственное признание. Последней, проведенной в 2002 году, по данным теста OMMI из четырех гибридов и чистокровных запас Pannon кроликов Белый был по сравнению с вторым по величине веса (45,7 г / сут), самая высокая масса тела в 10 недель (2,59 кг) и голова подсчет лучших сократить добычу (53,8%). Позвоночника (0,42 кг) и задние части веса (0,53 кг) также были разработаны для этого вида на самых выгодных.
Материал был переведен отсюда - http://www.nyultermektanacs.hu/index.php?id=36
Вот еще очень интересный документ :Зарегистрированные, спонсируемых государством разведения кроликов настройки, тип распределения (%) с 2001 по 2004
Породы и гибриды 2001 2002 2003 2004
Pannon fehér 36,55 % 36,93 44,13 43,21
Debreceni fehér 6,23 8,56 9, 08 10,78
ZIKA 7,83 7,45 9,34 9,85
HYCOL 17,5 12,22 13,95 19,81
HY PLUS Medium 26,34 20,6 18,29 15,4
HY 19 Capital 5,55 14,23 4,41 --
HYLA -- -- 0,79 0,90
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
összes beállított egyed 65.766 87.476 98.576 86.458
(db)
(Forrás: Nyúl Terméktanács)
Где во первых кролики Белый паннон позиционируются как порода,во вторых достаточно наглядно видно ,что государство отдает предпочтенье развитию кроликов породы Белый паннон.
А вот ссылка на этот документ - http://www.nyultermektanacs.hu/index.php?page=menu&id=15 ,четвертый документ сверху,называется - Regisztrált, államilag támogatott tenyésznyúl beállítások fajta szerinti megoszlása (%) 2001-2001.