На самодельные можно, прикатывающие ежи с сеялки ритм присмотреть, там на секции 2 чугунных ежа стоят, а на спицах резиновые паличики одеты, только наверно эти пальчики теряется будут и вершина у них закругленная.
Как мне сказал продавец, цинус в том, что у этих ежей жёсткость такая, чтобы сорняк выпалывался, но не травмировалась капуста даже на ранней стадии роста. Сейчас уже не помню названия материала из которого они изготовлены. Но помоему в инете можно найти.
У кого есть опыт выращивания сорта Слава? На рынке продают резиновую капусту, два раза квасили, сопля какая то получается. Знакомый фермер грит что слава очень капризная, трескается, срок хранения короче а кочерыжка огромная. А по вкусу никакая другая капуста с ним не сравнится. Я помню вкус квашенной капусты до этих гибридов. А славу то счас никто не сажает, действительно ли такая капризная? Может есть технология?
Сейгод садил,покупал на единственной селекционной станции в стране,ксати появился новый сорт поздней (Краут) не путать с Краутман. Нынешняя Слава теперь под названием СБ-3 и как таковой под названием Слава не найдете. Остался без капусты,но тут накосячил конечно я,да и блоха, ..... ее вылетела очень рано и усердно начала питонить еще с парника. В следующий год конечно снова высажу,но основная будет Голанская-Рамко многие ее просят теперь да и вес от нее отличный.
Да вот поздние почти все и не пригодны. Некоторые из них вообще не солятся от слова АБСОЛЮТНО, другие солятся после периода дозревания в процессе хранения. И только очень не многие из поздних годны к квашению срразу.
Говорю именно о поздних сортах, с вегетационным периодом 130+ дней и способностью хранится в течении более полугода. И снимаются такие сорта нотбеленными.
Но давайте оговоримся, что возможно в других регионах может быть несколько иначе.
Мне всегда очень нравилась классификация капуст которую применяли в Роялслайз (Семенис), Всегда можно было чётко соориентироваться о назначении сорта.
да практически все поздние пригодны, и не обязательно шинковать сразу 50кг, расскажите как вы квасите капусту
Да по разному, шинкуем добавляем тертую морковь, солим, мнем. На дно ведра кладем лист капусты и под пресс. Нашли новый метод, но капусту гибридную невозможно так солить. Сок не выходит. А вот козье мясо и тещин язык с любой капусты объедение.
шинкуем добавляем тертую морковь, солим, мнем. На дно ведра кладем лист капусты и под пресс.
так же, но используем только эмалированные кастрюли или стеклянные банки, если ведро оцынкованное то возможна реакция, и не под прес, а достаточно например сверху перевернутую тарелку положить и поставить 3л банку с водой, раньше камень, пещаник ложили. Но первые пару дней надо чтоб капуста постояла в тепле, на кухне, и не было случая чтоб сок не пускала. Через пару дней жена выкладывает ее в большой эмалированный таз. чтоб "прогазовала", потом обратно в кастрюлю или в банки и в погреб.
И еще шинкуем кочаны только белые. сняв все зеленые листья. особенно это относится к сортам длительного хранения.
ведро из нержавейки, капусту шинкуем картофелечисткой, быстрее чем ножом, морковь, соль+сахар, нам нравиться чтобы не очень кислая была, трамбую скалкой, груз-несколько пакетов с водой, чтобы ведро крышкой можно закрыть было, пару дней в тепле каждый день протыкать шампуром надо, потом в холод
Вот от такого заявления и ходят люди в поисках Славы. А ведь тот же Агрессор - гибрид, как и всё 95% современных импортных семян капусты. И все прекрасно из гибридов производят квашеную капусту.
Главное - выбирать капусту на которую производитель так и пишет "предназначен ( пригоден ) для квашения", тогда будет вам счастье.
На самодельные можно, прикатывающие ежи с сеялки ритм присмотреть, там на секции 2 чугунных ежа стоят, а на спицах резиновые паличики одеты, только наверно эти пальчики теряется будут и вершина у них закругленная.
Согласен,вот и резина наверное слишком мягка будет. До весны время есть будем думать....
Всё уже придумано буржуями
там даже чертежи есть
https://www.latelierpaysan.org/Etoiles-de-boudibinage
https://www.latelierpaysan.org/Etoiles-de-binage-pour-cultures-annuelles...
https://www.latelierpaysan.org/BPO-Bineuse-etoile
https://www.latelierpaysan.org/Doigts-de-binage-sur-culture-perenne
Как мне сказал продавец, цинус в том, что у этих ежей жёсткость такая, чтобы сорняк выпалывался, но не травмировалась капуста даже на ранней стадии роста. Сейчас уже не помню названия материала из которого они изготовлены. Но помоему в инете можно найти.
Какие буржуи бедные. Делают самопальные агрегаты, ведь купить можно.
Делают очень много своими руками, поскольку для них покупки далеко не всегда по карману.
Не, а как же Европа, там зарплаты, там всё бесплатно, у них Путина нету???
Не болтайте ерундой, Вы же выглядите умным.
Как бы упоминание Путина должно было показать, что это сарказм.
А так то да, знаем из первых уст о ситуации в Европе, друзья немцы гостят иногда.
Так я по Одесски на это ответил.
Аналогично, с другого конца, но всё понятно
У кого есть опыт выращивания сорта Слава? На рынке продают резиновую капусту, два раза квасили, сопля какая то получается. Знакомый фермер грит что слава очень капризная, трескается, срок хранения короче а кочерыжка огромная. А по вкусу никакая другая капуста с ним не сравнится. Я помню вкус квашенной капусты до этих гибридов. А славу то счас никто не сажает, действительно ли такая капризная? Может есть технология?
технологию квашения попробуйте поменять
Пассат
Слава и Колобок - единственные два сорта которые существуют во вселенной сознания человечества!!!
Сейгод садил,покупал на единственной селекционной станции в стране,ксати появился новый сорт поздней (Краут) не путать с Краутман. Нынешняя Слава теперь под названием СБ-3 и как таковой под названием Слава не найдете. Остался без капусты,но тут накосячил конечно я,да и блоха, ..... ее вылетела очень рано и усердно начала питонить еще с парника. В следующий год конечно снова высажу,но основная будет Голанская-Рамко многие ее просят теперь да и вес от нее отличный.
Не все сорта же пригодны для квашения, а на рынке у всех Слава, хрен разберешь.
да практически все поздние пригодны, и не обязательно шинковать сразу 50кг, расскажите как вы квасите капусту
Значит, славы нет ни у кого
Я под видом Славы продавал и Эрдэно, и Рамко, и Экскалибур, и Пассат и даже Агрессор.
Да вот поздние почти все и не пригодны. Некоторые из них вообще не солятся от слова АБСОЛЮТНО, другие солятся после периода дозревания в процессе хранения. И только очень не многие из поздних годны к квашению срразу.
Говорю именно о поздних сортах, с вегетационным периодом 130+ дней и способностью хранится в течении более полугода. И снимаются такие сорта нотбеленными.
Но давайте оговоримся, что возможно в других регионах может быть несколько иначе.
Мне всегда очень нравилась классификация капуст которую применяли в Роялслайз (Семенис), Всегда можно было чётко соориентироваться о назначении сорта.
Да по разному, шинкуем добавляем тертую морковь, солим, мнем. На дно ведра кладем лист капусты и под пресс. Нашли новый метод, но капусту гибридную невозможно так солить. Сок не выходит. А вот козье мясо и тещин язык с любой капусты объедение.
так же, но используем только эмалированные кастрюли или стеклянные банки, если ведро оцынкованное то возможна реакция, и не под прес, а достаточно например сверху перевернутую тарелку положить и поставить 3л банку с водой, раньше камень, пещаник ложили. Но первые пару дней надо чтоб капуста постояла в тепле, на кухне, и не было случая чтоб сок не пускала. Через пару дней жена выкладывает ее в большой эмалированный таз. чтоб "прогазовала", потом обратно в кастрюлю или в банки и в погреб.
И еще шинкуем кочаны только белые. сняв все зеленые листья. особенно это относится к сортам длительного хранения.
ведро из нержавейки, капусту шинкуем картофелечисткой, быстрее чем ножом, морковь, соль+сахар, нам нравиться чтобы не очень кислая была, трамбую скалкой, груз-несколько пакетов с водой, чтобы ведро крышкой можно закрыть было, пару дней в тепле каждый день протыкать шампуром надо, потом в холод
Вот от такого заявления и ходят люди в поисках Славы. А ведь тот же Агрессор - гибрид, как и всё 95% современных импортных семян капусты. И все прекрасно из гибридов производят квашеную капусту.
Главное - выбирать капусту на которую производитель так и пишет "предназначен ( пригоден ) для квашения", тогда будет вам счастье.
Озвучьте эту классификацию.
Так зайдите к ним на сайт в раздел капуст, усё расписанно. https://seminis.ru/products/результат/kультуры/Капуста/рынки/все/pегионы/все
Здравствуйте, подскажите пожалуйста кто сажал капусту Аммон, какие отзывы. Заранее спасибо!
Zdr. Prodayete seichas kapustu i pochem ? Kakaya tsena ustanovilasj na rinke ? Spasibo.
Takzhe kakie prognozi po tsenam na kakie mesyaci ! Mozhno tut v otkrituiu govoritj, nas vseravno ne tak mnogo, schtobi siljno dvigatj rinok :)
У нас на рынке 20 руб. Как будет... хрен знает (я так думаю).
Опт 13-14 .. розница в магазинах 20-25
Пятерочка,Магнит,Огонек-13-14руб На центральном рынке в Тамбове 15-20 руб