Мне нравится, как получается самогон из старого варенья. Приобретает запах ягод, из которых варилось варенье.
Не забываем название темы-выкладываем рецепты! (варенья скопилось литров 20...)
Рецепт прост...Перевожу варенье в сахар (мысленно, конечно), 1 литр варенья беру за 0,5 кг сахара, а дальше все элементарно. На 30-литровую флягу- 16 кг варенья, 800 гр. дрожжей, стоит недели две, пока "играет", потом на перегонку. Если варенья не хватает, то остальное добавляю сахаром. Опять же здесь нужно учитывать, кто как варит варенье: с добавлением воды (тогда расчет выше), а если без воды, то можно варенья меньше, опять же "на глаз"...
Кальвадос это двойная перегонка яблочного вина. Само по себе яблочное вино "не гут".
Да знаю, что не гут, поэтому и перегонял, специально ставил под "кальвадос", второй раз то-же буду перегонять, но приятель говорит, что ещё на дубе настаивать нужно, для соблюдения рецепта..., хотя по мне так вкус уже сейчас хорош.
"nikola1957" пишет:
.Вчера перегнал.Выход слабоват. Может что не так
Приятель меня то-же пугал про маленький "выход" ( у него с 20 л получилось 2л- 50градусов), у меня в 2 раза больше, вино ставил в начале июля, практически 3.5 месяца шло брожение, подсыпал понемногу сахар. Кстати, у "хвостов" более выраженный яблочный "дух".
Вчера перегнал вишневое, выход хороший ( с 10 литров 2 литра по 50 гр.), но запахом и вкусом немного разочарован, у "яблочного" намного более насыщенный.
"Метиловый спирт по вкусу и запаху неотличим от этилового, однако его действие на организм гораздо опаснее. Даже небольшое количество метанола может привести к слепоте, а доза от 30 мл — к смерти. Этим объясняются частые случаи отравления метиловым спиртом либо по незнанию, либо в случае употребления поддельного алкоголя. Интересно то, что в случае такого отравления противоядием является обычный, то есть этиловый спирт. Это связано с тем, что процессы связывания обоих спиртов в организме происходят с участием одного фермента алкогольдегидрогеназы, но так как реакция с этанолом происходит быстрее, вредных продуктов расщепления метанола в крови в итоге оказывается гораздо меньше."
Воду добавлял примерно 1:1, кипение как всегда на минимуме, градус до 50, потом убираю..., хотя "хвосты" с яблочного вина мне нравятся , запах лучше чем у продукта...
На 3 л. сэма(не очищеного):1 день-1 мускатный орех или 1 ст.ложка молотого;1-2 ст.ложек кофе(я брала растворимый);2 ст.л. сахара(кофе и сахар растворяем в не большом кол-ве тёплого сэма).2 день-добавляем 5 шт.гвоздики,10 гр.корицы,1.5гр.ванили и 10 шт.душистого перца.3 день-добавляем 1 стакан молока,ждём когда осядет-процеживаем через марлю(несколько слоёв) и коньяк готов.
"Однажды чемпиону мира Эмануэлю Ласкеру довелось сыграть в алкогольные шахматы с венгерским гроссмейстером Гезой Мароци на приз некого мецената.
Условия такой игры заключались в том, что каждая фигура на доске - это ёмкость со спиртным, и, взяв вражескую фигуру, нужно это спиртное выпить. Причём для этого матча фигуры были сделаны так, что от их силы зависел вид и объём содержащегося в них алкоголя.
На третьем ходу Ласкер неожиданно пожертвовал ферзя, который представлял собой 200-граммовую бутылку виски. Мароци, который эту жертву опрометчиво принял, тут же захмелел, и Ласкер легко довёл партию до победы."
Это-же не значит что я им наливал?
"Однажды чемпиону мира Эмануэлю Ласкеру довелось сыграть в алкогольные шахматы с венгерским гроссмейстером Гезой Мароци на приз некого мецената.
Условия такой игры заключались в том, что каждая фигура на доске - это ёмкость со спиртным, и, взяв вражескую фигуру, нужно это спиртное выпить. Причём для этого матча фигуры были сделаны так, что от их силы зависел вид и объём содержащегося в них алкоголя.
На третьем ходу Ласкер неожиданно пожертвовал ферзя, который представлял собой 200-граммовую бутылку виски. Мароци, который эту жертву опрометчиво принял, тут же захмелел, и Ласкер легко довёл партию до победы."
Это-же не значит что я им наливал?
Я всегда говорил, что шахматы это самый тяжелый вид спорта.И, судя по всему, самый увлекательный.Фигура "коня" из самой нестандартной превращается прямо в мистическую.Полет "коня" над стаканом водки...
Здравствуйте всем. Ну и от меня рецептик: 6кг сахара, 600г дрожжей, 6литров молока. Всё это во флягу и долить до сужения фляги тёплой, но не горячей водой, 3 дня бродит и можно гнать. Это когда надо быстрее.
Правильно - нельзя нашему народу без водки, не понятно только, что лучше, пускай коляться, слыхал там, в Калининграде, уже чуть ли не каждый 5 Спидозный!!!
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11701
Не в сети
Заходил: 8 часов 3 минуты назад
"БВП" пишет:
Здравствуйте всем. Ну и от меня рецептик: 6кг сахара, 600г дрожжей, 6литров молока. Всё это во флягу и долить до сужения фляги тёплой, но не горячей водой, 3 дня бродит и можно гнать. Это когда надо быстрее.
Это пойло!.А настоящий должен выдерживаться 21 день.
Вот Вам рецепт!!!
20кг пшеницы - проращиваются на лотках - слоями через какую-нить тряпку!
Опрыскивателем - каждый день мочим тряпку!
Как прорастет - через мясорубку в бочку литров 200!
Дрожжей максимум 100гр. - сами разойдутся!
Говорят можно сахара 1-2 кг добавить, я так не делал!
Теперь, о химии, а зачем она нужна?
В лесу березу недавно поваленную, предварительно соскоблив кору - на костер и отшибаете угли - засыпаете прям в выгнанный самопляс - два раза в день встряхивать надо!
Запах от самопляса из зерна нормальный, но если кому не нравится - белый изюм - смягчит, запах уберет, сладость добавит и не особо помутнеет!!!
Добавлю, потом, если что забыл!
Привет всем!
Надо банку,что бы завинчивалась крышка,и туда клади хоть душицу,хоть чебор,говорю на любителя. А фото аппаратуры скину.
сухопарник
Файлы:
sdc13348.jpg
Вот это штукенция вставляется между баком на плите и холодильником.В неё можно любую траву класть.
Поня-я-ятно...
А я траву в готовую продукцию загружаю, стоит до употребления. Потом сцеживаем и вуаля!!!
С травами знакома, много не добавляю, да и выращиваю все травы на участке своем.
Когда прогоняешь пар через траву.это совсем другое чем настойка.
Здравствуйте уважаемые "самогонщики"!
Ребята, кто делал "кальвадос", подскажите...
Вчера перегнал 25 литров вина яблочного, получил 5 литров продукта-50 градусов, запах и без очистки классный, послевкусие вообще "изюмительное", ярко выраженный яблочный вкус, засыпал марганцовки, что дальше!?
Так-же планирую перегнать вишневое вино, кто-нибудь пробовал, что получится?
Не забываем название темы-выкладываем рецепты! (варенья скопилось литров 20...)
Рецепт прост...Перевожу варенье в сахар (мысленно, конечно), 1 литр варенья беру за 0,5 кг сахара, а дальше все элементарно. На 30-литровую флягу- 16 кг варенья, 800 гр. дрожжей, стоит недели две, пока "играет", потом на перегонку. Если варенья не хватает, то остальное добавляю сахаром. Опять же здесь нужно учитывать, кто как варит варенье: с добавлением воды (тогда расчет выше), а если без воды, то можно варенья меньше, опять же "на глаз"...
Да и после первой неплохая.Вчера перегнал.Выход слабоват. Может что не так вечером родственники дегустировать будут
Да знаю, что не гут, поэтому и перегонял, специально ставил под "кальвадос", второй раз то-же буду перегонять, но приятель говорит, что ещё на дубе настаивать нужно, для соблюдения рецепта..., хотя по мне так вкус уже сейчас хорош.
Приятель меня то-же пугал про маленький "выход" ( у него с 20 л получилось 2л- 50градусов), у меня в 2 раза больше, вино ставил в начале июля, практически 3.5 месяца шло брожение, подсыпал понемногу сахар. Кстати, у "хвостов" более выраженный яблочный "дух".
Вчера перегнал вишневое, выход хороший ( с 10 литров 2 литра по 50 гр.), но запахом и вкусом немного разочарован, у "яблочного" намного более насыщенный.
45гр. 3 литра с 20литров. Запах нормальный.
А как Вам такая информация?
"Метиловый спирт по вкусу и запаху неотличим от этилового, однако его действие на организм гораздо опаснее. Даже небольшое количество метанола может привести к слепоте, а доза от 30 мл — к смерти. Этим объясняются частые случаи отравления метиловым спиртом либо по незнанию, либо в случае употребления поддельного алкоголя. Интересно то, что в случае такого отравления противоядием является обычный, то есть этиловый спирт. Это связано с тем, что процессы связывания обоих спиртов в организме происходят с участием одного фермента алкогольдегидрогеназы, но так как реакция с этанолом происходит быстрее, вредных продуктов расщепления метанола в крови в итоге оказывается гораздо меньше."
Это сколько же лет надо сильно злоупотреблять спиртным что бы такое написать ...
Владимир Леонидович, ну беда....
Вопрос знатокам!
Перегонял второй раз, получилось 3 литра! Куда что делось...
А сколько градусов
Так же "писят"
Здравствуйте винокуры! 1.Когда перегоняли воду добавляли? 2. На каком пламени, как процесс кипения проходил? 3.И какой градус выхода, повторяюсь.
Воду добавлял примерно 1:1, кипение как всегда на минимуме, градус до 50, потом убираю..., хотя "хвосты" с яблочного вина мне нравятся , запах лучше чем у продукта...
Вероятно, оставили емкость без присмотра. Кто-то выпил...Вот что значит, потерять контроль!!!
На 3 л. сэма(не очищеного):1 день-1 мускатный орех или 1 ст.ложка молотого;1-2 ст.ложек кофе(я брала растворимый);2 ст.л. сахара(кофе и сахар растворяем в не большом кол-ве тёплого сэма).2 день-добавляем 5 шт.гвоздики,10 гр.корицы,1.5гр.ванили и 10 шт.душистого перца.3 день-добавляем 1 стакан молока,ждём когда осядет-процеживаем через марлю(несколько слоёв) и коньяк готов.
"Однажды чемпиону мира Эмануэлю Ласкеру довелось сыграть в алкогольные шахматы с венгерским гроссмейстером Гезой Мароци на приз некого мецената.
Условия такой игры заключались в том, что каждая фигура на доске - это ёмкость со спиртным, и, взяв вражескую фигуру, нужно это спиртное выпить. Причём для этого матча фигуры были сделаны так, что от их силы зависел вид и объём содержащегося в них алкоголя.
На третьем ходу Ласкер неожиданно пожертвовал ферзя, который представлял собой 200-граммовую бутылку виски. Мароци, который эту жертву опрометчиво принял, тут же захмелел, и Ласкер легко довёл партию до победы."
Это-же не значит что я им наливал?
Я всегда говорил, что шахматы это самый тяжелый вид спорта.И, судя по всему, самый увлекательный.Фигура "коня" из самой нестандартной превращается прямо в мистическую.Полет "коня" над стаканом водки...
Здравствуйте всем. Ну и от меня рецептик: 6кг сахара, 600г дрожжей, 6литров молока. Всё это во флягу и долить до сужения фляги тёплой, но не горячей водой, 3 дня бродит и можно гнать. Это когда надо быстрее.
Когда надо быстрее, 3дня это слишком много! Проще к соседу сбегать.
Правильно - нельзя нашему народу без водки, не понятно только, что лучше, пускай коляться, слыхал там, в Калининграде, уже чуть ли не каждый 5 Спидозный!!!
Это пойло!.А настоящий должен выдерживаться 21 день.
Вот Вам рецепт!!!
20кг пшеницы - проращиваются на лотках - слоями через какую-нить тряпку!
Опрыскивателем - каждый день мочим тряпку!
Как прорастет - через мясорубку в бочку литров 200!
Дрожжей максимум 100гр. - сами разойдутся!
Говорят можно сахара 1-2 кг добавить, я так не делал!
Теперь, о химии, а зачем она нужна?
В лесу березу недавно поваленную, предварительно соскоблив кору - на костер и отшибаете угли - засыпаете прям в выгнанный самопляс - два раза в день встряхивать надо!
Запах от самопляса из зерна нормальный, но если кому не нравится - белый изюм - смягчит, запах уберет, сладость добавит и не особо помутнеет!!!
Добавлю, потом, если что забыл!
Привет всем!