Вот коньячёк залил, с хорошего свежего высушенного дуба напилил блинчиков по 3-5 см только сердцевину, нарубил колышки, прожарил на сухой чистой сковородке регулярно помешивая до образования черноты, заливаем ХОРОШИМ самогоном, пару душистых перчинок, пару гвоздики и корицы, сахару не надо, дуб сладкий сам по себе, выдержать месяц, если выдержите
Приятного аппетита
Вот коньячёк залил, с хорошего свежего высушенного дуба напилил блинчиков по 3-5 см только сердцевину, нарубил колышки, прожарил на сухой чистой сковородке регулярно помешивая до образования черноты, заливаем ХОРОШИМ самогоном, пару душистых перчинок, пару гвоздики и корицы, сахару не надо, дуб сладкий сам по себе, выдержать месяц, если выдержите [изображение]
Приятного аппетита [изображение]
Как самогон наверное ещё из сахара может стать коньяком?
По фото плохо видно но мне кажется вы переборщили с дубом, если долго постоит получится дубовая настойка от поноса хорошо будет помогать)))
Вот коньячёк залил, с хорошего свежего высушенного дуба напилил блинчиков по 3-5 см только сердцевину, нарубил колышки, прожарил на сухой чистой сковородке регулярно помешивая до образования черноты, заливаем ХОРОШИМ самогоном, пару душистых перчинок, пару гвоздики и корицы, сахару не надо, дуб сладкий сам по себе, выдержать месяц, если выдержите [изображение]
Приятного аппетита [изображение]
Как самогон наверное ещё из сахара может стать коньяком?
По фото плохо видно но мне кажется вы переборщили с дубом, если долго постоит получится дубовая настойка от поноса хорошо будет помогать)))
Ну не знаю, а как в дубовых бочках настоящий коньяк выдерживается и не кто запором не страдает? Мне нравится, считаю это лучший напиток, токо возни много.А запах сладкого дуба это шото!!!
В бочке объём и площадь другие, мелкие бочки тоже страдают переизбытком. Так как у тебя тоже можно держать но желательно не долго.
Сравнивать бочку и щепу можно конечно но не совсем коректно, в бочке алкоголь зреет годами набирает вкусы все происходит постепено, бочка дышит, алкоголь отдыхает и трансформируется. Щепа это быстрая имитация цвета и привкуса древесины.
Ну и немного напитки нужно правильно называть
Это сообщение будет удалено автоматически 15-01-2022 в 11:46:32 Пожалуйста, не ставьте полезные ответы на автоудаление, это нарушает порядок обсуждения. Эта функция служит для удаления флуда и ошибок
Это сообщение будет удалено автоматически 15-01-2022 в 11:46:32 Пожалуйста, не ставьте полезные ответы на автоудаление, это нарушает порядок обсуждения. Эта функция служит для удаления флуда и ошибок
Просто одно время на хуторе брал самогон , который вообще без запахов лишних , абрикос и всё . Послевкусие после стопки как от ложки варенья . Тех людей уже в живых нет и спросить не у кого .
Абрикосов летом валом под деревьями валяется и нафиг никому не нужны . По селу вдоль дорог много таких деревьев у домов стоят . Мало кто свинству собирает у многих просто сгнивают .
nikola1957 пишет:
Выход очень мал.да и муторно. Овчинка выделки не стоит.
для себя же лучше мало но [изображение] , чем много шмурдяка . Тем более что себестоимость нулевая , только затрата времени .
Если есть время желание и средства
почитай про вакуумную дистилляцию .
https://svhdlab.co
Можно здесь почитать и так в поисковике поискать, есть видео в ютубе. Покупать готовое очень дорогое удовольствие, но можно собрать и самостоятельно.
Если есть время желание и средства
почитай про вакуумную дистилляцию
от этого кол-во продукта не увеличится, а требование к контролю за процессом - возрастает. Ну , и опяиь же насос, термостат,датчики давления ..... Т.е. прихрдим к тому, что для качественного продукта или нужно куча времени ,или нужна автоматика ,или потратить время и сделать свою автоматику .
для качественного продукта или нужно куча времени ,или нужна автоматика ,или потратить время
привет всем. для КАЧЕСТВЕННОГО продукта нужно много времени! и качественное сырье, ( для самогона сахар, для коньяка виноград , для виски зерно. и тд.) а еще надо руки не из ж.... и немного мозгов чтобы понимать разницу между бочкой и щепой (она просто колосальна)
коньяк не пахнет и не имеет вкуса дуба, он либо пахнет ванилью или шоколадом либо карамелью. все это зависит от обжарки бочки сорта дуба и его выдержкой при сушке.
от этого кол-во продукта не увеличится, а требование к контролю за процессом - возрастает. Ну , и опяиь же насос, термостат,датчики давления ..... Т.е. прихрдим к тому, что для качественного продукта или нужно куча времени ,или нужна автоматика ,или потратить время и сделать свою автоматику .
Я не писал про количество продукта ни чего, ну насчёт качества конечно нужно затратить врямя и средства. Насос, датчик понятно, а термостат зачам?
Насос вакуумный водоструйный медецинский с хранения когда брал за 150р на авито, компресор поршневой на входе всысывает воздух меняем штуцера местами получаем вакуумный насос, датчик вакуума механичиский на алиэкспрессе 500-600р уложиться можно.
для качественного продукта или нужно куча времени ,или нужна автоматика ,или потратить время
привет всем. для КАЧЕСТВЕННОГО продукта нужно много времени! и качественное сырье, ( для самогона сахар, для коньяка виноград , для виски зерно. и тд.) а еще надо руки не из ж.... и немного мозгов чтобы понимать разницу между бочкой и щепой (она просто колосальна)
И вче́м разница между дубовой пропаленой бочкой и дубовой пропаленой щепой?? В размере, в диаметре или в ваших фантазиях?
Там вроде как прикол в том,что новые бочки не используют. Это как трубка курительная. Надо сначала хорошо и правильно обкурить,а потом она уже даёт неповторимый вкус)))) Возможно я и не прав
Вишнёвая каша с сахером.
Вот коньячёк залил, с хорошего свежего высушенного дуба напилил блинчиков по 3-5 см только сердцевину, нарубил колышки, прожарил на сухой чистой сковородке регулярно помешивая до образования черноты, заливаем ХОРОШИМ самогоном, пару душистых перчинок, пару гвоздики и корицы, сахару не надо, дуб сладкий сам по себе, выдержать месяц, если выдержите
Приятного аппетита
Вкусно не спорю.
Лично мне не очень нравится на душе вкус.
На травках и корешки некоторых трав гораздо вкуснее.
это поэтому всё приблизительно , но по весам !
Приятного аппетита.
сладкоежшки
Мамахуанна.
Привёз из доминиканской р.
Друг занимается .
Огонь.
Ни орешки ни дуб рядом не лежали.
Как самогон наверное ещё из сахара может стать коньяком?
По фото плохо видно но мне кажется вы переборщили с дубом, если долго постоит получится дубовая настойка от поноса хорошо будет помогать)))
Ну не знаю, а как в дубовых бочках настоящий коньяк выдерживается и не кто запором не страдает? Мне нравится, считаю это лучший напиток, токо возни много.А запах сладкого дуба это шото!!!
В бочке объём и площадь другие, мелкие бочки тоже страдают переизбытком. Так как у тебя тоже можно держать но желательно не долго.
Сравнивать бочку и щепу можно конечно но не совсем коректно, в бочке алкоголь зреет годами набирает вкусы все происходит постепено, бочка дышит, алкоголь отдыхает и трансформируется. Щепа это быстрая имитация цвета и привкуса древесины.
Ну и немного напитки нужно правильно называть
декстрозы добавь ,чтоб виноградный вкус и послевкусие появилось.
А что это?
https://www.ebay.com/itm/192864822686?_trkparms=ispr%3D1&hash=item2ce7a3...
Это интересно, тоже настаивать?
Поросенок Васька любил это дело.
Сахар из винограда.э
А та, что у нас на пустырях растёт, не подойдёт?
Если есть время желание и средства
почитай про вакуумную дистилляцию .
https://svhdlab.co
Можно здесь почитать и так в поисковике поискать, есть видео в ютубе. Покупать готовое очень дорогое удовольствие, но можно собрать и самостоятельно.
от этого кол-во продукта не увеличится, а требование к контролю за процессом - возрастает. Ну , и опяиь же насос, термостат,датчики давления ..... Т.е. прихрдим к тому, что для качественного продукта или нужно куча времени ,или нужна автоматика ,или потратить время и сделать свою автоматику .
привет всем. для КАЧЕСТВЕННОГО продукта нужно много времени! и качественное сырье, ( для самогона сахар, для коньяка виноград , для виски зерно. и тд.) а еще надо руки не из ж.... и немного мозгов чтобы понимать разницу между бочкой и щепой (она просто колосальна)
сделать плинтусовку и хвалить ее много ума не надо
коньяк не пахнет и не имеет вкуса дуба, он либо пахнет ванилью или шоколадом либо карамелью. все это зависит от обжарки бочки сорта дуба и его выдержкой при сушке.
Я не писал про количество продукта ни чего, ну насчёт качества конечно нужно затратить врямя и средства. Насос, датчик понятно, а термостат зачам?
Насос вакуумный водоструйный медецинский с хранения когда брал за 150р на авито, компресор поршневой на входе всысывает воздух меняем штуцера местами получаем вакуумный насос, датчик вакуума механичиский на алиэкспрессе 500-600р уложиться можно.
И вче́м разница между дубовой пропаленой бочкой и дубовой пропаленой щепой?? В размере, в диаметре или в ваших фантазиях?
Там вроде как прикол в том,что новые бочки не используют. Это как трубка курительная. Надо сначала хорошо и правильно обкурить,а потом она уже даёт неповторимый вкус)))) Возможно я и не прав
слышал что дубовые бочки под настоящий коньяк используют только один раз. потом они идут под вино
Ну а как ты греть собрался , на глаз или по курвиметру ?
Если совсем нищий от батареи отапления
Мой пост про вакуум начинался с "Если есть время желание и средства"
Расшифровывать эти слова нужно?