В сети полно видосов про кодзи, я ставил пару заторов на сухом сырье, выход не большой но на вкус не плохо. В общем как и везде приловчится надо, и для общего развития полезно. Надо бы ещё на мокром - горячем сырье попробовать, но как то руки не доходят, да и козявки уже просрочились...
Хочу спросить кто небудь использовал дрожжи Кодзи . Там вроде просто зерновые заливаются водой и дрожи и фсё.
У нас на работе человек любит это дело. В смысле экспериментировать. Мы нередко на работу приносим у кого что есть, не злоупотребляем конечно всем за руль в пять но по сто грамм утречком для настроения принимаем. Так вот он приносил из кодзи на рисе. Вкус мне понравился. Но если честно пробовал и получше продукт. Хотя пробовал и похуже.
Вобщем я этим заниматься не стал.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
Миxалыч пишет:
gryaznij пишет:
много зависит от того как и на чём выгнать, если на дедовом аппарате из молочного бидона
Чем вам бидон не угодил? [изображение]
Как чем не угодил. Все поставлено что бы купить супер пупер навороченный агрегат Который понадобится может раза три в году.Раньше и разговору не было головы,хвосты. А деды были мудры Да и пожили поболее нас.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
Это точно. А я наоборот. Изредка двойная перегонка. Но это для разных случаев. Настойки никакие не люблю вообще, исключение делаю иногда из зелёного чая шиповника и чабреца (это всё вместе). А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
Вовий пишет:
Борисович. пишет:
Вовий пишет:
А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
Лучше хвостов немного подпустить в продукт, чем головы [изображение]
Мне похрену все научные изыскания. И ЗОЖ это не ко мне. Делаю так как нравится.
Неправильный ты Что же получается Производители заботятся о нашем здоровье Предлагают чудо аппараты по чудо цене.. А мы протестуем и гоним по старинке. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
вовочка820 пишет:
gryaznij пишет:
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
А я вот совсем не пью. А самогон во всех комбинациях имеется. Для чего гоню? А для удовлетворения сомолюбия. Бывают мероприятия,заезжают друзья А у меня и фруктовый и кедрач и настойки.
. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
urri пишет:
nikola1957 пишет:
. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
Ты не прв Жизнь у них по другому немного была устроена В основе лежал труд и еще раз труд Дедушка умер в 85 Служил у Краснова.у Буденного 5 лет отечественной и 4 года Караганды. Выпивал РЕДКО но МЕТКО Он мне говорил: Внучек заради Бога не пей каждый день хоть по стаканчику А пей тогда Когда душа захочет и напои её так что бы она долго не хотела больше пить. Внучек так не смог и 25 лет назад покончил с этим делом Но и не пропал. Раз на форуме пишу
Кодзи, надо использовать лучше свежие. Я кодзями не пользуюсь, пользуюсь ферментами: глюкавомарином и амилосубтилином и дрожжами-пакмая. Запариваю крупу ячменя или пшеницы и потом добавляю фепменты, при этом надо соблюдать очередность и температурный режим.
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
urri пишет:
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
Странные люди Купи инфракрасную лампочку и пусть греет емкость. Что бы проверить. То налей в железную тарелку браги и поставь на газ Закипит .Поджигай если горит то смело можно гнать А в емкости проверить то поднеси спичку потухнет Значит процесс не закончился.
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11709
Не в сети
Заходил: 12 часов 54 минуты назад
urri пишет:
nikola1957 пишет:
Странные люди
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским. [изображение]
Но во первых вино в этих условиях не сделаешь Хотя если гидрозатвор на брагу ставишь может и получится Во вторых если не добрадила -толку с неё не будет Вкус должен быть горьковатый.
Аксакал, Вы мне не верите? ???? Я же написал вино УСПЕЛО отыграть))))
nikola1957 пишет:
Вкус должен быть горьковатый.
Вот, уже ответ ближе к теме. А Вы- поставь на газ, поднеси спичку))))) И Вы не добавили, что вся шняга должна осесть и брага должна быть условно прозрачной)
Но все-таки таки не ответили на мой вопрос, забродит ли брага вновь, если ей дать температуру?
Что она сладкая и толку с неё пока нет Я же написал. Аксакал.....
Сегодня сам проверю. Купил аппарат на пробу.
Хочу спросить кто небудь использовал дрожжи Кодзи . Там вроде просто зерновые заливаются водой и дрожи и фсё.
В сети полно видосов про кодзи, я ставил пару заторов на сухом сырье, выход не большой но на вкус не плохо. В общем как и везде приловчится надо, и для общего развития полезно. Надо бы ещё на мокром - горячем сырье попробовать, но как то руки не доходят, да и козявки уже просрочились...
У нас на работе человек любит это дело. В смысле экспериментировать. Мы нередко на работу приносим у кого что есть, не злоупотребляем конечно всем за руль в пять но по сто грамм утречком для настроения принимаем. Так вот он приносил из кодзи на рисе. Вкус мне понравился. Но если честно пробовал и получше продукт. Хотя пробовал и похуже.
Вобщем я этим заниматься не стал.
напомнило)
Тут как и в любом деле много нюансов, много зависит от того как и на чём выгнать, если на дедовом аппарате из молочного бидона то кодзи не помогут.
это почему?
Чем вам бидон не угодил?![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Как чем не угодил. Все поставлено что бы купить супер пупер навороченный агрегат Который понадобится может раза три в году.Раньше и разговору не было головы,хвосты. А деды были мудры Да и пожили поболее нас.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
Это точно. А я наоборот. Изредка двойная перегонка. Но это для разных случаев. Настойки никакие не люблю вообще, исключение делаю иногда из зелёного чая шиповника и чабреца (это всё вместе). А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
А я наоборот фильтрую и настаиваю)
На вкус и цвет все фломастеры разные)
Лучше хвостов немного подпустить в продукт, чем головы![dont](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dont.gif)
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
Мне похрену все научные изыскания. И ЗОЖ это не ко мне. Делаю так как нравится.
Неправильный ты Что же получается Производители заботятся о нашем здоровье Предлагают чудо аппараты по чудо цене.. А мы протестуем и гоним по старинке. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
А я вот совсем не пью. А самогон во всех комбинациях имеется. Для чего гоню? А для удовлетворения сомолюбия. Бывают мероприятия,заезжают друзья А у меня и фруктовый и кедрач и настойки.
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
Ты не прв Жизнь у них по другому немного была устроена В основе лежал труд и еще раз труд Дедушка умер в 85 Служил у Краснова.у Буденного 5 лет отечественной и 4 года Караганды. Выпивал РЕДКО но МЕТКО Он мне говорил: Внучек заради Бога не пей каждый день хоть по стаканчику А пей тогда Когда душа захочет и напои её так что бы она долго не хотела больше пить. Внучек так не смог и 25 лет назад покончил с этим делом Но и не пропал. Раз на форуме пишу
Ну вот, а сами пропагандируете употребление алкоголя.
Кодзи, надо использовать лучше свежие. Я кодзями не пользуюсь, пользуюсь ферментами: глюкавомарином и амилосубтилином и дрожжами-пакмая. Запариваю крупу ячменя или пшеницы и потом добавляю фепменты, при этом надо соблюдать очередность и температурный режим.
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
Я не прпогондирую самогон не в коих случаях Вотка это абсалютное зло. Но ведь бросить не могут все Это очень тяжело дается Поэтому дома и имеется.
Странные люди Купи инфракрасную лампочку и пусть греет емкость. Что бы проверить. То налей в железную тарелку браги и поставь на газ Закипит .Поджигай если горит то смело можно гнать А в емкости проверить то поднеси спичку потухнет Значит процесс не закончился.
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.![dri](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dri.gif)
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским.
Но во первых вино в этих условиях не сделаешь Хотя если гидрозатвор на брагу ставишь может и получится Во вторых если не добрадила -толку с неё не будет Вкус должен быть горьковатый.
Аксакал, Вы мне не верите? ???? Я же написал вино УСПЕЛО отыграть))))
Вот, уже ответ ближе к теме. А Вы- поставь на газ, поднеси спичку))))) И Вы не добавили, что вся шняга должна осесть и брага должна быть условно прозрачной)![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
Но все-таки таки не ответили на мой вопрос, забродит ли брага вновь, если ей дать температуру?
Что она сладкая и толку с неё пока нет Я же написал. Аксакал.....
Дрожжей добавь
сегодня втарил пластиковых 30 литровых кег на халяву