Экологически чистое (органическое) сельское хозяйство. Страница 4 из 5

ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ДЛЯ РОССИИ

Сегодня органическое сельское хозяйство (ОСХ) – мировой тренд, оно практикуется в 160 странах мира. В 84 стране действуют собственные законы об ОСХ, в десятках стран такие законопроекты разрабатываются. По данным IFOAM мировые продажи органических продуктов достигли 59 млрд. долларов США в 2010 году. Ежегодный рост рынка органических продуктов в среднем составляет 20%, даже в кризис 2008 года был отмечен рост рынка в 15%. В 2020 году ожидается оборот в сфере ОСХ, будет в приделах $200–250 млрд.
Обладая уникальными природными ресурсами (20% запасов пресной воды, 9% пахотных земель планеты, 58% мировых запасов чернозема), Россия извлечет экономическую выгоду, развивая органическое сельское хозяйство. По экспертным оценкам России может занять в течение 5 лет 10-25% мирового рынка органической продукции.
По данным IFOAM на 2010 год, в мире суммарно под ОСХ используется 37 млн. Га. сельхозземель. В то же время в России 40 млн. Га неиспользуемой сельскохозяйственной земли, гарантированно не получало удобрения более 20 лет. Эти земли не требуют проведения конверсии, в любой момент могут быть введены в оборот по производству органической сельхоз продукции.
Органическое сельское хозяйство – это важнейший инструмент для наращивания ВВП и уникальная возможность для России наращивать экспорт в условиях ВТО.

Развитие ОСХ имеет ряд стратегических преимуществ для России – экономических, социальных, экологических, демографических.

Развитие малого и среднего предпринимательства в сельской местности
ОСХ – самый быстрорастущий сегмент рынка продовольственных товаров по итогам 2011 года. Согласно данным компании РОМИР (ноябрь 2012 года), 58% россиян готовы покупать экологически безопасные продукты. По данным TNS, потенциальная емкость рынка органических продуктов в Москве (в среднесрочной перспективе, по европейским трендам): 1,5 млрд. долларов США в год, В Санкт-Петербурге: 0,5 млрд. долларов США в год. Россия имеет большой потенциал для экспорта органической сельскохозяйственной продукции, в первую очередь зерновых культур и дикоросов.
Если брать во внимание масштаб территорий России, то только относительно небольшая часть страны пригодна для интенсивного сельского хозяйства, в большей же части страны оно становится просто не рентабельным. В дополнение к интенсивному сельскому хозяйству в России необходимо развивать ОСХ. Оно может стать локомотивом развития и средством спасения от банкротства сотен тысяч мелких и средних КФХ и ЛПХ. Российская органическая сельскохозяйственная продукция качественная, конкурентоспособная в условиях ВТО. ОСХ потенциально может развиваться в депрессивных регионах, при условии благоприятной экологии. ООН приводило исследования, согласно которым при реорганизации хозяйств с внедрением методов органического производства, продуктивность малых форм сельского хозяйства повышалась на 116%, доходы фермеров увеличивались в 2-3 раза. Производственные процессы независимые от поставок удобрений, пестицидов, гербицидов, антибиотиков, гормонов роста и т.д. сделали сельские хозяйства более устойчивыми. По экспертным оценкам уже в течение 3 лет с момента принятия в России технического регламента на органическую продукцию, несколько тысяч КФХ и ЛПХ пройдут соответствующую сертификацию. Многие производители, которые уже производят органическую продукцию, легализуются. Таким образом, рынок органической продукции вырастит, более чем в 10 раз и будет составлять свыше 35 млрд. рублей. В большей степени это будут доходы сельских домохозяйств.
Принятие закона, об органическом сельском хозяйстве и технического регламента, позволит России сделать рывок в сфере производства, переработки и экспорта органической сельхозпродукции. Юридически создав понятийный аппарат в данной сфере, будут созданы условия для инвестирования производства органической сельхоз продукции. Производители и переработчики органической сельхозпродукции получат понятные механизмы и инструменты для реализации своей продукции.

Социальные преимущества в сфере охраны здоровья
По данным НИИ питания РАМН, 30-50% заболеваний россиян связаны с нарушениями питания, что ложится тяжелым экономическим и социальным бременем на государство. Ежегодные экономические потери от болезней, связанных с нарушениями питания, приносят государству ущерб до 13 000 млрд. рублей. ОСХ обеспечивает продуктами питания нового формата качества. Продукция ОСХ полностью не содержит Остатки пестицидов, гербицидов, химических удобрений, антибиотиков, гормонов роста, пищевые добавки и прочее. Это важно для людей, которые заботятся о своем здоровье, а особенно тех, кто по состоянию здоровья вынужден употреблять только здоровую пищу - аллергики (30% населения России), которые прошли лечения антибиотиками, дети, беременные и кормящие, люди с ослабленным иммунитетом, страдающие от нарушений желудочно-кишечного тракта и других патологий.

Социальные преимущества в сфере развития территорий
Установлено что ОСХ на сельских территориях повышает качество и уровень жизни селен, экономическая модель при которой развивается ОСХ способствует развитию социальной инфраструктуры так как это долгосрочные инвестиции в устойчивое развитие сельской территории в целом.
Как показывает практика, формирование рынка органических продуктов способствует развитию сельского экологического и агро туризма. По мере роста доходов сельских домохозяйств повышается уровень и качество жизни на селе, развивается самозанятость, кооперация, социальная инфраструктура, ослабевает зависимость от бюджетов федерального и регионального уровня.
С точки зрения устойчивого развития сельских территорий России неоценимо важным является труд сельских домохозяйств. Известно, что устойчивость экономики определяется устойчивостью её субъектов. На долю сельских домохозяйств (КФХ, ЛПХ), в России приходится более половины всей производимой сельхозпродукции. Для устойчивого развития сельских территорий России, нужно создать условия для труда и заработка сельским домохозяйствам. Во-первых, для сельских домохозяйств необходимо создать условия для производства трудоемкого, глубокой переработки продукта; во-вторых доходы сельских домохозяйств должны быть максимально дифференцированы; а в-третьих необходимо переходить к кластерному производству, к кооперации с созданием замкнутого цикла производств с использованием возобновляемых ресурсов. Именно ОСХ отвечает выше перечисленным требованиям в силу специфики производства и оборота продукции.

Экологические преимущества
Сегодня около 1/3 суммарного загрязнения природы приходится на аграрный сектор экономики. Ежегодный экономический ущерб от интенсивного сельского хозяйства в России превышает 3 млрд. рублей. ОСХ во всем мире является признанным методом решения экологических проблем в аграрном секторе. ОСХ не загрязняет почву, воздух и грунтовые воды химическими удобрениями и средствами защиты животных. ОСХ позволяет не только избежать негативных последствий, но и восстановить нарушенные экосистемы за счет использования биологических методов повышения плодородия почвы и защиты растений, а также методов увеличения биоразнообразия.
ОСХ может снизить в 2,85 раза количество энергии, которая тратится на 1 га обрабатываемой земли, (в основном за счет отказа от применения синтетических минеральных удобрений, синтетических пестицидов, использования местных кормов и переработки продукции), что приведет к существенному снижению эмиссии парниковых газов. По сравнению с традиционным земледелием органические технологии требуют на 1/2 меньше энергии, а выбросы парниковых газов в ОСХ значительно ниже - от 3/4 до 1/2 объема выбросов традиционной системы растениеводства. Переход на методы устойчивого фермерства способен уменьшить вырубку лесов и потребление пресной воды на 55% и 35%, соответственно. При растущем населении и растущем спросе на продовольствие, любой уход от естественных возобновляемых и «бесплатных» ресурсов значительно снижает экономическую эффективность.

Демографические преимущества
В России количество сельских населенных пунктов стремительно сокращается. Согласно переписи населения в 2010 году, с 2002 года их число уменьшилось на 8’500, сельских населенных пунктов, которые де-юре еще существуют, но реально там нет постоянных жителей – 19’400. В то же время по данным опроса Фонда Общественного мнения, более 20% горожан в России готовы рассматривать предложения для переезда в сельскую местность. Это говорит о системной проблеме. Существующая экономика интенсивного сельского хозяйства не способна удовлетворить ожидания сельских жителей и жителей городов желающих переехать, в сельскую местность, но остающихся в городе.
ОСХ способно снизить отток населения с села и стимулировать миграцию на село. Замечено сельские семьи всегда имеют больше детей и долгожителей в деревнях больше. Развитие органического сельского хозяйства и как следствие улучшения условий жизни и труда на селе положительным образом окажет влияние на демографию в целом по стране.

Для развития органического сельского хозяйства в России, необходима выработка государственной политики в данной отрасли, принятие федерального закона о производстве органической сельскохозяйственной продукции и технического регламента на органическую сельскохозяйственную продукцию.

Национальный Союз поддержки и развития органического земледелия.

В России стремительно развивается рынок натуральных (экологически чистых, органических и т.д.) продуктов. Это обусловлено самими различными факторами, а именно взрывной рост в первую очередь обусловлен накопившимся отложенным спросом. Продажи «экопродктов», натуральных продуктов у ритейла в среднем растут на 15-25% в месяц в зависимости от сезона. То есть в 2-3 раза в год и это несмотря на неадекватные наценки в 100-500% в среднем. К большому сожалению, в отсутствии надлежащего, независимого контроля зачастую самую обычную фермерскую продукцию (с антибиотиками, остатками химизации, стероидов, с ГМО и т.д.), выдают как экологически чистую. Многие производители такой «натуральной продукции» стремятся обзавестись «ручными» системами сертификации. Сегодня мы наблюдаем как многие такие «экопроизводители» учреждают собственные системы сертификации, либо заключают договора с такими «контролёрами качества» которые готовы сертифицировать производства на условиях производителя. И таких примеров, к сожалению очень много.
Согласно данным компании РОМИР (ноябрь 2012 года), 58% россиян готовы покупать экологически безопасные продукты. По данным TNS, потенциальная емкость рынка органических продуктов в Москве (в среднесрочной перспективе, по европейским трендам): 1,5 млрд. долларов США в год, В Санкт-Петербурге: 0,5 млрд. долларов США в год. Органическое сельское хозяйство обеспечивает продуктами питания нового формата качества. Органическая сельхозпродукция полностью не содержит остатки пестицидов, гербицидов, химических удобрений, антибиотиков, гормонов роста, пищевые добавки и прочее. Это важно для людей, которые заботятся о своем здоровье, а особенно тех, кто по состоянию здоровья вынужден употреблять только здоровую пищу - аллергики (30% населения России), которые прошли лечения антибиотиками, дети, беременные и кормящие, люди с ослабленным иммунитетом, страдающие от нарушений желудочно-кишечного тракта и других патологий. Миллионы россиян хотят, а порой вынуждены покупать экологически безопасные для своего здоровья продукты. К сожалению, на рынке экопродуктов очень много фальсификаций, и найти действительно экологически безопасные продукты питания сложно. Проблема в отсутствии сильного регулятора рынка экопродуктов. Спрос рождает предложение, и сегодня потребность в общественной организации, регулирующей рынок органической продукции кране высок.
В сильном регуляторе рынка экопродкуции заинтересованы не только потребители, но и добросовестные производители. Органическое сельское хозяйство это производство малых и средних форм. Крупные производства уже теряют качество либо терпят сильные издержки на поддержание качество, что становится экономически не целесообразно.
Сегодня многие мелкие и средние сельхозпроизводители оказывается один на один с многочисленными проблемами. А ведь именно ЛПХ и КФХ производят 2/3 всей сельхоз продукции в России. Сегодня назрела необходимость в создании общественной организации, координирующая деятельность сельских домохозяйств, ЛПХ, КФХ представляющая и защищающая их интересы. Ряд проектов, программ и идей в сфере органического сельского хозяйства, объединили производителей, переработчиков и продавцов органической сельхозпродукции в Некоммерческое партнерство «Союз органического земледелия». Помимо защиты интересов на внутреннем рынке экопродукции Союз активно способствует наращиванию экспорта. Россия имеет большой потенциал для экспорта органической сельскохозяйственной продукции.