Здравствуйте. Я так понимаю к вам можно по предворительному договору кроликов привозить на сдачу. Если да, то по какой цене?
для членов ДОК-цена 150 руб/кг живого веса. Для сторонних кролиководов-140 руб/кг. Вступить в ДОК можно у нас на ферме. Кролы должны быть не менее 3 кг весом, и с ветсправкой.
Всем , здравствуйте, я уже отметился на сайте в основном в разделе "бизнес в перепеловодстве " , но как уже там говорил не хотел бы складывать все яйца в одну корзину мысли по поводу кроликов посещали не однократно , тем более с этим зверем знаком, пусть даже в примитивной форме (отец всю жизни держит кролей для себя на мясо). Михаил , конечно, не просто молодец, а супермолодец ! У меня возник вот какой вопрос возможно ли сотрудничество Миакро с фермерами Тамбовщины лично я попробывал бы напрячься и вложить в это дело около 1000000 рублей , можно ли в этом случае рассчитывать на вашу помощь и поддержку ? В смысле кредитования (в денежной, а не в натуральной форме) , покупку поголовья . И конечно организацию сбыта , желательно в европейской части , сами мы люди маленькие для нас это основная проблема , а у Миакро как мне кажется возможности есть , да и желание тоже ! Нам до Екатеринбурга далековато жаль, что рядом не таких производителей и энтузиастов !!!!!!!!! Надеюсь, что Михаил откликнется на мой пост !
Спасибо на добром слове! по поводу сотрудничества-тут одна большая проблема-это расстояния, поэтому думаю что Вам лучше самим развивать по нашему образу и подобию сельхозкооперацию. Поголовье вы конечно сможете у нас приобрести, но по-моему вам с НИИ им.Афанасьева ближе будет покупать, чем с Урала.)) Что же касаемо кредитования-я объяснял на видео что мы не кредитуем первоначальные проекты.Старт вы должны сами дать своему хозяйству-а развиться мы поможем..
буду делать забой постараюсь снять, своей камеры цифровой нет, но цифра реальная, сначала тоже было 7-6 мин но потом оттачивалась техника и вышел на 3мин. все дело в первом разрезе, у вас разрез делается сначала на лапах и потом к паху, а я оттягиваю шкуру на животе и снизу вверх делаю срез в сторону одной лапы и потом другой, несколько секунд. все же постараюсь сделать видео, так трудно объяснить
Три минуты?-очень хотелось бы посмотреть видео с хронометражом. У нас норматив 6 минут.
6 минут - это наверное с учетом перерывов и всевозможных подготовительно-заключительных мероприятий.
3-4 минуты - абсолютно реальное время на разделку.
Мясник должен справляться за 1-2 минуты:
Никогда не понимал и не пойму наверно, нахрена дырявить череп животному, если в итоге все-равно перерезается горло???????????????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! по моему это лишняя операция и издевательство над животными
Вам наверное доставило бы удовольствие, если б животина с перерезанным горлом минут 5, хрипя, барахталась бы на подвесе, - кровищща во все стороны... вампирская сага, да и только....
Ув. Автор!
Конечно, при съемках в цехе забоя правильнее было бы использовать выносной микрофон, а то не слышно ничего толком. Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Три минуты?-очень хотелось бы посмотреть видео с хронометражом. У нас норматив 6 минут.
6 минут - это наверное с учетом перерывов и всевозможных подготовительно-заключительных мероприятий.
3-4 минуты - абсолютно реальное время на разделку.
Мясник должен справляться за 1-2 минуты:
примерно так и я разделываю, только разрез с низу делаю, а все остальное так же
эх ... мне бы такой ножичек...
Отличная работа-но я нашел несколько существенных отличий-во-первых эти кролики забиты с помощью электрошока-то есть именно этим достигается полное расслабление мышц, поэтому так легко и непринужденно забойщик их свежует. Во-вторых-мы обезглавливаем(это требования ГОСТ) и достаем язычки-это водит в нормативное время. А нож конечно отличный-мы используем не совсем такие. Но я много полезного подсмотрел для себя-попробуем свежевать таким образом. Хотя тут конечно молодые кролы-совсем нет жира. Мы бьем немного постарше.
Хотя тут конечно молодые кролы-совсем нет жира. Мы бьем немного постарше.
На время конечно влияет,или 10-12недельных обрабатывать,или 4-4,5 мес.,разница ощутимая.Сегодня применил урок видио на практике,время сократилось до 5мин.Без подрезаний в паху,намного удобней.
Никогда не понимал и не пойму наверно, нахрена дырявить череп животному, если в итоге все-равно перерезается горло???????????????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! по моему это лишняя операция и издевательство над животными
Вам наверное доставило бы удовольствие, если б животина с перерезанным горлом минут 5, хрипя, барахталась бы на подвесе, - кровищща во все стороны... вампирская сага, да и только....
кролик не бык, пять минут не хрипит, более того он и пискнуть не успевает хватает 10-15 секунд, Вам наверное доставляет удовольствие садистское ковыряние в глазе или горле ? так видимо веселее,,....
Ввели небольшие изменения в упаковку полуфабрикатов-теперь крупнокусковые -лопатку, окорочка и филей не укладываем на подложку, а вакуумируем прямо в пакете,смотрится намного эстетичнее и свежее. А на подложку выкладываем тушки,рагу, наборы для бульона и ребрышки для барбекю.. Постоянно эксперементируем.)) Постараюсь все это сфотографировать и вложить в теме и на блоге..
Супер бизнес 150 руб с кило прибыли за 5 минут работы одного человека .
При этом Вася который привез кроликов на бойню по 140 руб за кило сдавать , не по тому что он ленивый и сам не смог разделать (потерял при этом половину своей прибыли ) . Официально продать мясо теперь можно только через бойню иначе никак . В какой отдаленной деревушке ты бы не выростил кроликов вся продажа мяса должна подтвержаться бмажкой с бойни ,все забои самому ,с последующей продажей мяса -незаконные .
А как радовались фермеры так все красиво и по европейски .
Ввели небольшие изменения в упаковку полуфабрикатов-теперь крупнокусковые -лопатку, окорочка и филей не укладываем на подложку, а вакуумируем прямо в пакете,смотрится намного эстетичнее и свежее. А на подложку выкладываем тушки,рагу, наборы для бульона и ребрышки для барбекю.. Постоянно эксперементируем.)) Постараюсь все это сфотографировать и вложить в теме и на блоге.. Видел вашу упаковку и продукцию у нас в городе в АШАНЕ . Смотриться норм да и разбирают быстро.
Супер бизнес 150 руб с кило прибыли за 5 минут работы одного человека .
При этом Вася который привез кроликов на бойню по 140 руб за кило сдавать , не по тому что он ленивый и сам не смог разделать (потерял при этом половину своей прибыли ) . Официально продать мясо теперь можно только через бойню иначе никак . В какой отдаленной деревушке ты бы не выростил кроликов вся продажа мяса должна подтвержаться бмажкой с бойни ,все забои самому ,с последующей продажей мяса -незаконные .
А как радовались фермеры так все красиво и по европейски .
для членов ДОК-цена 150 руб/кг живого веса. Для сторонних кролиководов-140 руб/кг. Вступить в ДОК можно у нас на ферме. Кролы должны быть не менее 3 кг весом, и с ветсправкой.
Спасибо на добром слове! по поводу сотрудничества-тут одна большая проблема-это расстояния, поэтому думаю что Вам лучше самим развивать по нашему образу и подобию сельхозкооперацию. Поголовье вы конечно сможете у нас приобрести, но по-моему вам с НИИ им.Афанасьева ближе будет покупать, чем с Урала.)) Что же касаемо кредитования-я объяснял на видео что мы не кредитуем первоначальные проекты.Старт вы должны сами дать своему хозяйству-а развиться мы поможем..
как хорошо поставлено дело. было-бы у нас в тульской обл. так что-бы без проблем сдать кролика
Нашел фотку
Михаил берет урок у президента ДОКа 
люблю всегда обучаться чему-то новому!)) особенно у наших кролиководов!
Тю, а че зайку так низко повесили ?
Так получилось.
посмотрел видео, очень медленно, у меня на забой с разделкой и т.д. уходит 3мин. а в остальном все супер мне понравилось.
Чур, Я первый в очереди на курсы!!!
Три минуты?-очень хотелось бы посмотреть видео с хронометражом. У нас норматив 6 минут.
буду делать забой постараюсь снять, своей камеры цифровой нет, но цифра реальная, сначала тоже было 7-6 мин но потом оттачивалась техника и вышел на 3мин. все дело в первом разрезе, у вас разрез делается сначала на лапах и потом к паху, а я оттягиваю шкуру на животе и снизу вверх делаю срез в сторону одной лапы и потом другой, несколько секунд. все же постараюсь сделать видео, так трудно объяснить
Хорошо-будет очень интересно посмотреть!
посмотрите как это делает Цветков АА , там все как положено ...
6 минут - это наверное с учетом перерывов и всевозможных подготовительно-заключительных мероприятий.
3-4 минуты - абсолютно реальное время на разделку.
Мясник должен справляться за 1-2 минуты:
Аб-ббалдеть
Вам наверное доставило бы удовольствие, если б животина с перерезанным горлом минут 5, хрипя, барахталась бы на подвесе, - кровищща во все стороны... вампирская сага, да и только....
Ув. Автор!
Конечно, при съемках в цехе забоя правильнее было бы использовать выносной микрофон, а то не слышно ничего толком.
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
примерно так и я разделываю, только разрез с низу делаю, а все остальное так же
эх ... мне бы такой ножичек...
Отличная работа-но я нашел несколько существенных отличий-во-первых эти кролики забиты с помощью электрошока-то есть именно этим достигается полное расслабление мышц, поэтому так легко и непринужденно забойщик их свежует. Во-вторых-мы обезглавливаем(это требования ГОСТ) и достаем язычки-это водит в нормативное время. А нож конечно отличный-мы используем не совсем такие. Но я много полезного подсмотрел для себя-попробуем свежевать таким образом. Хотя тут конечно молодые кролы-совсем нет жира. Мы бьем немного постарше.
На время конечно влияет,или 10-12недельных обрабатывать,или 4-4,5 мес.,разница ощутимая.Сегодня применил урок видио на практике,время сократилось до 5мин.Без подрезаний в паху,намного удобней.
Вам наверное доставило бы удовольствие, если б животина с перерезанным горлом минут 5, хрипя, барахталась бы на подвесе, - кровищща во все стороны... вампирская сага, да и только....
кролик не бык, пять минут не хрипит, более того он и пискнуть не успевает хватает 10-15 секунд, Вам наверное доставляет удовольствие садистское ковыряние в глазе или горле ? так видимо веселее,,....
Михаил, может раскажешь подробнее какие основные требования предъявляются - Размер помещения, его расположение, отделка, освещённость, и т.д.
Ввели небольшие изменения в упаковку полуфабрикатов-теперь крупнокусковые -лопатку, окорочка и филей не укладываем на подложку, а вакуумируем прямо в пакете,смотрится намного эстетичнее и свежее. А на подложку выкладываем тушки,рагу, наборы для бульона и ребрышки для барбекю.. Постоянно эксперементируем.)) Постараюсь все это сфотографировать и вложить в теме и на блоге..
http://agromax.ru/krolikovodstvo/pererabotka
я такие комплексы видел-цена на них от 200 тысяч евро и выше...
Супер бизнес 150 руб с кило прибыли за 5 минут работы одного человека .
При этом Вася который привез кроликов на бойню по 140 руб за кило сдавать , не по тому что он ленивый и сам не смог разделать (потерял при этом половину своей прибыли ) . Официально продать мясо теперь можно только через бойню иначе никак . В какой отдаленной деревушке ты бы не выростил кроликов вся продажа мяса должна подтвержаться бмажкой с бойни ,все забои самому ,с последующей продажей мяса -незаконные .
А как радовались фермеры так все красиво и по европейски .
Это откуда такая информация? Опять чтоли слуги народа для народа очередные вилы придумали?
Ввели небольшие изменения в упаковку полуфабрикатов-теперь крупнокусковые -лопатку, окорочка и филей не укладываем на подложку, а вакуумируем прямо в пакете,смотрится намного эстетичнее и свежее. А на подложку выкладываем тушки,рагу, наборы для бульона и ребрышки для барбекю.. Постоянно эксперементируем.)) Постараюсь все это сфотографировать и вложить в теме и на блоге.. Видел вашу упаковку и продукцию у нас в городе в АШАНЕ . Смотриться норм да и разбирают быстро.
Вы о чем сейчас ? Немного не понятно
Да наверно и сам не понял как посчитал и што написал