Обожаю десерт сало в шоколаде, для приготовления предпочитаю использовать свиное сало именно со спинки, ведь оно наиболее нежное, сочное и мягкое. Не советую готовить десерт из сала, которое находилось на животе или грудинке, так как не обойтись без дополнительной обработки. Можно более детально ознакомиться с рецептом https://ochocolate.ru/recepty/shokoladnye-deserty/salo-v-shokolade.html Учтите, особого внимания заслуживают специи, которые являются неотъемлемым атрибутом рецепта: душистый перчик, чили, мускатный орех и конечно же имбирь. Однако выбирать специи и пряности можно по вашему усмотрению.
Обожаю десерт сало в шоколаде, для приготовления предпочитаю использовать свиное сало именно со спинки, ведь оно наиболее нежное, сочное и мягкое. Не советую готовить десерт из сала, которое находилось на животе или грудинке, так как не обойтись без дополнительной обработки. Можно более детально ознакомиться с рецептом https://ochocolate.ru/recepty/shokoladnye-deserty/salo-v-shokolade.html Учтите, особого внимания заслуживают специи, которые являются неотъемлемым атрибутом рецепта: душистый перчик, чили, мускатный орех и конечно же имбирь. Однако выбирать специи и пряности можно по вашему усмотрению.