А смысл такой переделки для газовой плиты...??? Будет жидкой фазой "плеваться", плюс краники не выдержат повышенного давления... Опасно..!!!
как это жидкой фазой плеваться ?балон всегда заправлен не полный а в верху только паровая фаза .это какой надо расход чтобы был чтобы жидкая фаза пошла .идея от пристава не плохая .можно и резак подключить .
А смысл такой переделки для газовой плиты...??? Будет жидкой фазой "плеваться", плюс краники не выдержат повышенного давления... Опасно..!!!
как это жидкой фазой плеваться ?балон всегда заправлен не полный а в верху только паровая фаза .это какой надо расход чтобы был чтобы жидкая фаза пошла .идея от пристава не плохая .можно и резак подключить .
У меня сделана самодельная горелка, из старой горелки от духовки, при увеличении пламени нагрев автоклава до 120 градусов происходит за час с небольшим...
1/4 часть банки полуотвареная перловка с пережаренным луком, 2/4 части банки мясо кролика с костями, до плечиков банки снова та же перловка. 4-5 горошин перца, 1/3 маленького листа лаврушки, чайная ложка соли без горки. 116 градусов 30 минут
Господа-товарищи, пошли опята, кто помнит как их за автоклавить, времени нет искать.
Закатали так:
Почистили, помыли, порезали - в кастрюлю с водой, проварили мин 15 кипением. Воду слили. Промыли холодной водой, опять основную массу воды слили. Разложили по банкам, до плечиков, чайная ложка соли. Закрыли. 40 мин при 118-120 .
При открывании - промыть холодной водой, и на сковородку- обжарить и далее по желанию .
Господа-товарищи, пошли опята, кто помнит как их за автоклавить, времени нет искать.
Закатали так:
Почистили, помыли, порезали - в кастрюлю с водой, проварили мин 15 кипением. Воду слили. Промыли холодной водой, опять основную массу воды слили. Разложили по банкам, до плечиков, ложка соли. Закрыли. 40 мин при 118-120 .
При открывании - промыть холодной водой, и на сковородку- обжарить и далее по желанию .
Делали в первый раз, рецепт нашли в нете.
Если банка пол литровая, и ложка соли столовая, то соли будет многовато....
Господа-товарищи, пошли опята, кто помнит как их за автоклавить, времени нет искать.
Закатали так:
Почистили, помыли, порезали - в кастрюлю с водой, проварили мин 15 кипением. Воду слили. Промыли холодной водой, опять основную массу воды слили. Разложили по банкам, до плечиков, ложка соли. Закрыли. 40 мин при 118-120 .
При открывании - промыть холодной водой, и на сковородку- обжарить и далее по желанию .
Делали в первый раз, рецепт нашли в нете.
Если банка пол литровая, и ложка соли столовая, то соли будет многовато....
Спасибо СЕВЕРС! А соль я на все продукты по чайной ложке без верха на 0,5 сыплю. По своем вкусу.
А можно поподробнее (сколько было воды в автоклаве, до какой температуры или давления и за какое время поднимали, какая была экспозиция, сколько охлаждалось в автоклаве).
Кстати, как то наварил ведро сгущенки(литров 5-7) и потом в этом ведре стояла в холодильнике . Почти год ели.
Та нет у меня таких холодильников, куда лишнее ведро пристроить можно. Опять же думаю о будущем.... о продажах ))
Опять же страшнооо.... тут как то сварила две баночки, одну всю спробвала за три дня, вторую по быстрому пристроила.... а ведро в доступе.... не, я и спать не смогу...
как это жидкой фазой плеваться ?балон всегда заправлен не полный а в верху только паровая фаза .это какой надо расход чтобы был чтобы жидкая фаза пошла .идея от пристава не плохая .можно и резак подключить .
У меня сделана самодельная горелка, из старой горелки от духовки, при увеличении пламени нагрев автоклава до 120 градусов происходит за час с небольшим...
1/4 часть банки полуотвареная перловка с пережаренным луком, 2/4 части банки мясо кролика с костями, до плечиков банки снова та же перловка. 4-5 горошин перца, 1/3 маленького листа лаврушки, чайная ложка соли без горки. 116 градусов 30 минут
А я вообще без редуктора, напрямую от баллона. Не говорите, что опасно, знаю.
Господа-товарищи, пошли опята, кто помнит как их за автоклавить, времени нет искать.
.
В автоклаве?
.
.
Ух ты! Расскажите рецепт, плиз. Как она, не сильно жидкая?
..
.
.
..
Спасибо, огромное. Почти все поняла :), попробую сегодня. А сухое добавлять обязательно-обязательно?
..
Я тоже так думаю. Наверное просто упарю его на печке, а потом в автоклав. Не хочу сухого добавлять.
.
Закатали так:
Почистили, помыли, порезали - в кастрюлю с водой, проварили мин 15 кипением. Воду слили. Промыли холодной водой, опять основную массу воды слили. Разложили по банкам, до плечиков, чайная ложка соли. Закрыли. 40 мин при 118-120 .
При открывании - промыть холодной водой, и на сковородку- обжарить и далее по желанию .
Делали в первый раз, рецепт нашли в нете.
Может кто подскажит рецептик капусту с курецей?
Если банка пол литровая, и ложка соли столовая, то соли будет многовато....
Так я и говорю, что свое молоко упарить лучше, чем суррогат добавлять.
Без автоклава пробовала закатывать, не стоит, портится. Попробую так.
Да, спасибо, будем пробовать под себя. Основные принципы понятны.
Так и хочу.
как опробуете напишите результат
Спасибо СЕВЕРС! А соль я на все продукты по чайной ложке без верха на 0,5 сыплю. По своем вкусу.
А можно поподробнее (сколько было воды в автоклаве, до какой температуры или давления и за какое время поднимали, какая была экспозиция, сколько охлаждалось в автоклаве).
Та нет у меня таких холодильников, куда лишнее ведро пристроить можно. Опять же думаю о будущем.... о продажах ))
Опять же страшнооо.... тут как то сварила две баночки, одну всю спробвала за три дня, вторую по быстрому пристроила.... а ведро в доступе.... не, я и спать не смогу...
Ну так, выложите пошаговый рецепт сгущёнки и варёнки. Если в банках по 0,5, нормально будет? И без холодильника будет хранится?
Не плохо бы...